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Por que se come nhoque no dia 29 de cada mês?

Comer esse tradicional prato italiano, traz sorte financeira, segundo superstição italiana

Reza a lenda, que num dia 29 de dezembro, São Pantaleão, vestindo andarilho, percorria as ruas de um pequeno vilarejo da Itália, batendo de porta em porta em busca de comida, quando uma família o acolheu, mesmo com pouca comida, não hesitaram em dividir um pouco de seu nhoque, dando sete massinhas para cada um. Ele comeu, agradeceu e se foi. Quando foram recolher os pratos, notaram que havia uma nota embaixo de cada prato.

Sendo assim realizada, no dia 29 de todo mês, a simpatia do nhoque da fortuna.

O ritual é bem simples: basta colocar uma nota de qualquer valor embaixo do prato de nhoque, em seguida separe sete nhoques e coma um a um, fazendo um pedido para cada. O dinheiro tem que ficar guardado até o próximo dia 29, para que os pedidos se realizem.

Segue a receita que o Chef de cozinha Marcos Rillo, do restaurante Villa Di Pasta, fez de nhoque recheado com cheddar e bacon:

Para a massa:

1 kg de batata cozida e espremida;
500 gr de farinha de trigo ;
300 ml de leite;
200 gr de parmesão;
100 ml azeite;
Sal;
Pimenta;
Noz moscada a gosto.

Recheio:

200 gr de cheddar picado;
100 gr de bacon em cubos já fritos;
Misturar bem fazer bolinhas e congelar.

Modo de fazer:

Bater a batata o leite, o azeite, o parmesão, a noz moscada, o sal e a pimenta em um liquidificador. Despejar em uma panela e acrescentar a farinha de trigo aos poucos e mexer até que a massa fique homogênea e solte do fundo da panela.
Retire e deixar esfriar.
Faça bolinhas com a massa e recheie com o cheddar e o bacon.
Coloque em um refratário e regue com molho branco ou molho da sua preferência.
Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

Quer aproveitar o próximo dia 29 para conhecer a famosa cantina italiana no litoral sul de São Paulo? O restaurante Villa Di Pasta oferece o tradicional prato de nhoque para você fazer a simpatia e além disso saborear um delicioso prato típico italiano.

Serviço:

Villa di Pasta

Endereço: Rua Mococa, 131, Boqueirão, Praia Grande

Telefone para reservas: (13) 3034-4131

Mais informações: http://villadipasta.com.br/

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