Abbraccio transforma o inverno em uma experiência de comfort food italiana com novo gnocchi artesanal gratinado
Restaurante lança receita inédita e inicia nova edição do Festival Invernale, com menu pensado para compartilhar
Gnocchi Gratinato al Formaggio: novo gnocchi do Abbraccio feito de massa artesanal de batatas envolvo em molho de queijos e gratinado
O inverno costuma mudar a forma como os brasileiros escolhem comer. Pratos mais cremosos, massas e refeições para compartilhar passam a ganhar mais espaço à mesa. Apostando nesse movimento, o restaurante Abbraccio inicia o Festival Invernale e apresenta como principal novidade o Gnocchi Gratinato al Formaggio, receita inédita de gnocchi artesanal servido ao molho de queijos e gratinado, que transforma o inverno em uma experiência inspirada na hospitalidade italiana.
O novo prato combina gnocchi de massa fresca de batatas, feita à mão, envolta em um molho cremoso preparado com parmesão Faixa Azul, queijo de cabra e blue cheese. A receita é finalizada com muçarela gratinada e a tradicional farofa crocante da Mama Mandola, matriarca da família que deu origem à inspiração do conceito do Abbraccio, criando uma combinação que equilibra cremosidade, intensidade de sabor e diferentes texturas.
Disponível de 6 de julho a 30 de agosto, o Festival Invernale traz, além da nova receita de gnocchi, um menu especial pensado para compartilhar. A experiência completa para duas pessoas inclui um aperitivo, dois pratos principais e duas bebidas a partir de R$ 169,90. Para começar, os clientes podem escolher entre as opções de Bruschetta Caprese ou Carbonara Bites como aperitivo e, na sequência, selecionar dois pratos principais entre Gnocchi Gratinato al Formaggio, Gnocchi Creamy Pesto, Carbonara di Roma, Lasagna Bolognese. A experiência está disponível por R$ 169,90, acompanhada de duas Sodas Italianas ou refrigerante refil ou Iced Tea Refil, ou por R$ 199,90, com duas taças de vinho Abbraccio.
Para quem prefere aproveitar a experiência em casa, o Festival Invernale também estará disponível no delivery, em formato para compartilhar por R$ 149,90, sem bebidas.
“O Festival Invernale já se consolidou como um dos momentos mais aguardados do calendário do Abbraccio. Nesta edição, quisemos reforçar essa tradição com o lançamento do Gnocchi Gratinato al Formaggio, um prato que traduz o conforto e a generosidade da culinária italiana e leva nossa massa fresca e artesanal, preparada diariamente nos restaurantes. Nosso objetivo é proporcionar momentos de conexão em volta da mesa, com receitas preparadas para serem compartilhadas”, afirma Cláudia Vilhena, Vice-Presidente de Marketing, Vendas e Growth da Bold Hospitality Company, grupo das marcas Abbraccio, Outback e Aussie no Brasil.
Serviço
Festival Invernale – Abbraccio
Período: 6 de julho a 30 de agosto.
Salão
1 aperitivo + 2 pratos + 2 Sodas Italianas – R$ 169,90
1 aperitivo + 2 pratos + 2 taças de vinho Abbraccio – R$ 199,90
Delivery
Menu para compartilhar (sem bebidas) – R$ 149,90.
