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  • Solteiros buscam mais que sexo, eles querem é casar

    Mais do que sexo, pesquisa mostra que solteiros querem mesmo é casar

    Inner Circle ouviu mais de 1.100 brasileiros para entender o que eles realmente buscam em apps de relacionamento, e descobriu que eles estão sim a procura de um companheiro e não apenas um amor de uma noite sóQuem acredita que os solteiros estão nos apps de namoro só para pegação está muito enganado, o que as pessoas buscam mesmo é conhecer alguém para finalmente cantarolar e agradecer por ter “alguém que estivesse sempre com você, na rua, na chuva, na fazenda ou numa casinha de sapê”, como diz a famosa canção. 

    Para comprovar que os brasileiros estão sim em busca de relações duradouras, o Inner Circle, aplicativo de relacionamento global criado para ajudar os solteiros a encontrarem o seu verdadeiro match, ouviu mais de 1.100 usuários, que revelaram que querem se casar em algum momento (61%) ou pensam nessa possibilidade, mas ainda não têm certeza (24%). Apenas 13% dos participantes da pesquisa afirmaram que não têm nenhum plano de se casar. Quando o assunto é o objetivo nos apps de namoro, 52% disseram que estão em busca de um relacionamento sério e somente 10% procuram por relações casuais. 

    Sem a possibilidade de contato humano imediato e com um foco renovado em conversar, o estudo O Cenário dos Encontros, realizado pelo Inner Circle em abril, também apontou que três em cada cinco (76%) solteiros acreditam que a pandemia fez as pessoas se preocuparem mais em encontrar uma conexão e quase a metade (46%) acha que isso ajudou a combater o mau comportamento nos encontros. Podemos afirmar então que o amor está no ar e online também, não é mesmo!? 

    Quem é deste time que não vê a hora de conquistar o tão sonhado “felizes para sempre”, deve saber que os solteiros levam em consideração algumas características para que o relacionamento avance. A honestidade (68%), o senso de humor (62%), a sinceridade (60%), ser trabalhador (55%), ser gentil (52%) e a aparência (55%) tiveram o voto da maioria dos usuários. Eles também revelaram que tornam o relacionamento oficial quando sentem que é o momento certo (36%), mas há quem prefira esperar de 2 a 3 meses (31%). 

    E como a primeira impressão é a que fica, para quem deseja se destacar no jogo da conquista, é importante estar atento ao que as pessoas mais avaliam nos perfis dos apps. Na hora do match, os usuários relataram que levam muito em consideração perfis com fotos que mostram a pessoa de corpo inteiro (52%). Os homens (34%), inclusive, se preocupam mais com esse quesito do que as mulheres (18%). Os participantes também disseram que preferem descritivos de perfil que são mais sinceros e diretos (45%), além de considerarem relevante ter os mesmos hobbies e interesses que o possível match (47%). 

    Já em relação aos interesses pessoais, sobem ao pódio dos solteiros virtuais pessoas que viajam com frequência (47%); que gostam de cozinhar ou conhecer novos restaurantes (47%); os que praticam esportes com frequência (40%); os engajados em proteger os animais e/ou o meio-ambiente (24%); e ainda aqueles que adoram visitar exposições e fazer passeios culturais (19%). Embora algumas dessas atividades tenham sido interrompidas devido à pandemia, ainda sim os solteiros podem apostar em descritivos de perfis ou conversas que mostrem esse seu lado. Não pode viajar? Que tal então falar sobre as suas melhores férias ou um lugar que gostaria de conhecer assim que este momento passar? 

    Para os participantes, com idades entre 21-50 anos (91%), um aspecto desanimador do cenário atual dos encontros é que algumas pessoas dizem que estão com o mesmo objetivo de realmente encontrarem seu verdadeiro match, mas, quando a relação avança, não querem mais (26%). 32% também sentem que a maioria das pessoas com quem têm contato buscam apenas por relações casuais e que a pandemia está dificultando conhecer pessoas novas (21%). 

    Em meio a esse panorama, os solteiros também apontaram que os maiores desafios na hora da paquera são as conversas rasas (45%) e o fato de não terem foco e desistirem rápido do flerte (34%). Outras frustrações, consideradas as piores pelos participantes, são pessoas que não conseguem manter uma conversa bacana (35%); pessoas que dão match, mas depois somem (27%); e os inconvenientes, que logo já revelam que querem apenas sexo (18%). 

    “O que essa pesquisa realmente mostra é o quão importante é encontrar alguém que tenha ideias semelhantes se você quer uma chance em um relacionamento de longo prazo. Mostrar seus interesses e hobbies e escrever uma biografia divertida, mas clara, é o que vai te destacar para alguém que combina com você. Você não pode esperar encontrar alguém com quem realmente dá match na vida se deixar sua biografia vazia ou não revelar quem você é. Na indústria de namoro, estamos vendo uma tendência real para perfis ricos e completos porque ninguém quer conversar ou pensar em se encontrar com alguém sobre quem não conhece quase nada”, diz David Vermeulen, fundador e CEO da Inner Circle. 

    Para apoiar os solteiros a mostrarem o seu melhor nos perfis, Charly Lester, especialista em relacionamentos do Inner Circle, dá algumas dicas: 

    1 – Crie um descritivo de perfil que realmente mostre quem você é, o que gosta de fazer, e o que procura em um possível match; 
    2 – Sempre seja honesto sobre as suas intenções, afinal ninguém quer perder tempo com pessoas que não estão em busca dos mesmos objetivos; 
    3 – Aposte em fotos que mostrem quem você é de verdade. Selfies de óculos escuros, por exemplo, não são uma boa opção; 
    4 – Tente começar as conversas com perguntas, assim o bate-papo flui mais naturalmente e vocês não ficam presos aquelas conversas rasas; 
    5 – Invista um tempo para se dedicar a encontrar um match: se esforce nas conversas e marque encontros com quem você realmente se identifica. 

  • Um Sonho Holandês: Inauguração da Cidade Zaandam

    Uma família de descendentes holandeses sonhava reproduzir a vida de uma cidade típica da Holanda atual em Nova Petrópolis (RS) e homenagear as colônias holandesas no Brasil. E o sonho se tornou realidade: um pedaço da Holanda na Serra Gaúcha, chamado Cidade Zaandam!

    O novo empreendimento turístico típico holandês foi instalado em Nova Petrópolis, cidade por onde passam cerca de 500 mil turistas por ano em direção a Gramado e Canela. Dia 30 de outubro, participamos da inauguração do empreendimento, que, no amplo salão interno totalmente decorado com símbolos da cultura holandesa, reúne restaurante, confeitaria, bar e empório. A fachada multicolorida mostra uma vila holandesa com casas típicas e um grande moinho holandês, construções iluminadas à noite, destacando a arquitetura da Cidade Zaandam. Do lado de fora, há mais espaço para aproveitar as delícias produzidas pela família, um mundo mágico – espaço para eventos e símbolos holandeses que conectam o visitante com a história e a cultura dos Países Baixos.

    O objetivo da visita representando a Associação Cultural Brasil Holanda (ACBH) foi de estreitar laços com holandeses no Brasil, divulgar a ACBH/Global Integration, fazer conexões e conhecer novas maneiras de valorizar a cultura. 

    Para saber o que motivou André Krai e sua família a investir em um atrativo inspirado na Holanda,marcamos com essa pessoa cheia de energia e ânimo no deck Zaandam, após desfrutar de uma sopa de ervilhas com bacon, acompanhada de batatas fritas em um cesto de metal. 

    Apaixonado pela Holanda, André conta que conheceu o país em suas viagens anuais por motivo de trabalho, pois é empresário da área de moda. Ele aprecia o povo holandês, o respeito, a diversidade e a igualdade, além da história da Holanda e o desenvolvimento da indústria, da criatividade. Tudo isso o deixa muito encantado, sem falar da construção dos diques, moinhos, tulipas e o queijo holandês. Seu pensamento foi: “Por que eu não posso misturar isso tudo num caldeirão e apresentar para os turistas que vêm visitar a nossa região?”.

    O início se deu uma vez que visitou os Países Baixos e, não conseguindo lugar para se hospedar em Amsterdã, encontrou um hotel especial no coração da cidade de Zaandam, onde o estilo arquitetônico tradicional local foi renovado e modernizado de uma forma muito criativa. Esta mistura perfeita entre o moderno e o antigo motivou-o a desenvolver o projeto Zaandam, fazendo homenagem a essa linda cidade a norte de Amsterdã.

    Visitas às colônias holandesas no Brasil ajudaram André e sua equipe a continuar montando a estrutura de tudo que precisava ter em sua cidade: um moinho típico, um canal de água, Peter salvando o dique holandês, um espaço kids, a comida, a dança e as atrações culturais.

    Assim a Holanda chega um pouco mais perto dos brasileiros!

    Zaandam está localizada na rua 15 de Novembro, a principal de Nova Petrópolis, e funciona diariamente. Nas noites dos finais de semana, o visitante se encanta com a apresentação de um show de música e luzes, o Wals van Lichten. Tudo para  encantar, divertir e servir!

    A cidade holandesa no Rio Grande do Sul intenta fazer uma ligação com as comunidades holandesas, que tem ali a oportunidade de mostrar sua cultura, pois uma futura construção irá abrigar o museu, onde será possível ver como é feito o tamanco de madeira e conhecer a história da imigração holandesa no Brasil. Também não irá faltar a história do cooperativismo, pois Nova Petrópolis é o berço do Sicredi,  apoiador do empreendimento.

    Os planos do empreendedor não param na inauguração festiva, momento especial com coquetel para convidados da embaixada e das comunidades holandesas, fita nas cores da bandeira holandesa, show de fogos e muita comida gostosa. Estando no local, percebe-se como foi pensado em cada detalhe. Além de tudo que já acontece, Krai está cheio de ideias e preparando mais entretenimento em Zaandam: visita guiada ao moinho, degustação de queijos e petiscos, lugar para tirar uma foto à moda antiga, espaço para festas, exposições relacionadas à cultura holandesa e uma noite cultural completa com humorista e apresentação de dança em tamancos.

    Nos finais de semana e em feriados, servem almoço holandês, mas outras iguarias típicas estão no cardápio. Degustamos uma cerveja holandesa que começou a ser produzida aqui, da Bierbrouwerij De Roos, que lançou a cerveja Bikse Tripel no Brasil em 2020. O novo empreendimento turístico também  oferece ao visitante a possibilidade de adquirir diversos produtos, entre os típicos queijos, pães, café, biscoitos e o stroopwafel.

    Conforme André Krai explica, os sonhos do projeto Zaandam são muito maiores, pois incluem a construção de uma marca forte, produção e comercialização de produtos locais e típicos e, mais tarde, a expansão pelo Brasil, com cafeterias e restaurantes. Ele sonha alto, tem planos para dentro de seis anos ter “uma Zaandam em várias cidades, em cada aeroporto do Brasil… até construir uma Zaandam em Zaandam, na Holanda”.

    *Marina van der Vinnecoordenadora do Global Integration da Associação Cultural Brasil Holanda

  • Os sabores inesquecíveis da Ilha da Madeira

    As delícias do destino português que conquistam paladares do mundo todo

    A Ilha da Madeira, território português situado em meio ao Oceano Atlântico, é um destino turístico que mexe com os sentidos. Não só é um lugar com cenários deslumbrantes, aroma de maresia, sons da natureza viva e do mar quebrando na costa, como também conta com uma gastronomia deliciosa e inesquecível.

    É impossível viajar para a Madeira e não ser completamente conquistado pelos pratos tradicionais, que vão desde os deliciosos peixes e frutos do mar abundantes na região até complementos frescos e variados da natureza vulcânica da ilha.

    Para conferir as delícias da Madeira, você pode conferir a lista abaixo ou assistir ao vídeo neste link: https://bit.ly/2H5KL8i.

    Peixes e frutos do mar
    Quando o assunto são peixes e frutos do mar, as opções são inúmeras. Podemos dizer que os mais famosos são o peixe-espada-preto, o atum e as lapas, um tipo de molusco.

    peixe-espada-preto, disponível em poucos lugares do mundo, é extremamente popular na Madeira. Costuma ser temperado com alho, suco de limão e pimenta e servido com banana ou molho de maracujá, sabores que contrastam deliciosamente com as batatas cozidas que os acompanham. As ovas do peixe também podem ser consumidas cozidas ou fritas, servidas com molho vinagrete.

    Por sua vez, o atum é cortado em bifes, temperado com sal e marinado no “molho de vilão”, que leva vinagre, azeite, alho, orégano e pimenta. O acompanhamento perfeito são cubos de milho fritos para balancear o sabor da carne.

    Já as lapas, um dos pratos mais apreciados da Madeira, são entradas ou petiscos de uma refeição. Grelhadas em sua própria concha, temperadas com alho e servidas ainda quentes, são salpicadas com manteiga e ganham um toque de limão. Um sabor inesquecível!

    Para os carnívoros
    Para os mais carnívoros, a melhor pedida é a espetada, como é chamado o tradicional churrasco da ilha. Muito popular principalmente em dias de festa, este prato consiste em cubos de carne bovina temperados com alho, sal grosso e louro, que são espetados em galhos de loureiro e assados em brasa até chegar a um ponto macio e suculento.

    Outra opção é a carne vinha d’alhos, uma carne marinada em vinho, alho, cebola, sal e outros temperos durante mais de 24 horas, que pode ser comida em restaurantes ou na rua, servida no pão.

    As sobremesas
    Entre as sobremesas mais cobiçadas da Madeira está o bolo de mel, que contém mel de cana, cidra e nozes em sua receita. Preparado especialmente em 8 de dezembro, dia de Nossa Senhora da Conceição, ele é muito consumido durante as festas de fim de ano. Mas a receita dura por muito tempo e se mantém deliciosa o ano todo!

    Outro doce muito famoso é o pudim de maracujá. Diferente da versão brasileira, este doce é preparado com maracujá roxo, gelatina, leite condensado, natas e açúcar. O resultado é um doce familiar, mas, ao mesmo tempo, único, já que tem o toque das frutas de solo vulcânico.

    O pão tradicional
    Como entrada, é comum encontrar o tradicional pão madeirense, que é conhecido, na verdade, como bolo do caco. De formato redondo e achatado, sua massa crocante por fora e macia por dentro é assada sobre uma pedra chamada de caco – o que explica o nome! É servido ainda quente, com manteiga de alho e salsa.

    As bebidas
    Não podiam faltar as bebidas típicas que acompanham os pratos madeirenses! Uma das mais conhecidas é o vinho Madeira, um vinho fortificado de tradição centenária. Normalmente servido como aperitivo e digestivo, tem alto teor alcoólico e seus diferentes processos de maturação, em geral, utilizam temperaturas mais altas no processo de envelhecimento do que os vinhos comuns.

    Outro drink muito famoso na ilha é a poncha, preparada com suco de limão, mel e aguardente de cana (similar à cachaça brasileira). Assim como a nossa caipirinha, a poncha já ganhou outras versões além do limão, como maracujá, laranja e tangerina. Além disso, é possível encontrá-la não só em bares e restaurantes, onde é preparada na hora, mas também engarrafada e pronta para beber.

  • Tremor na língua desperta a curiosidade de paulistanos

    Fotos Amazônia Soul (7).jpeg

    Tremor na língua desperta a curiosidade de paulistanos por pratos da culinária paraense que têm como base o jambu  

    O Jambu, também conhecido como agrião do Pará, é uma planta muito comum na região norte do país, principalmente no estado do Pará. Seu uso é muito amplo, serve de base para diversos pratos típicos do Norte, como; tacacá, pato no tucupi e também é a matéria prima da famosa cachaça de jambu, além de entrar no preparo de molhos e saladas. 

    O jambu dá uma leve tremida na boca e adormece a língua, isso acontece devido a uma substância chamada espilantol, que está sendo estudada pela indústria farmacêutica e de cosméticos, por causa de seu possível efeito anti-inflamatório e anestésico. 

    Os benefícios dessa planta são múltiplos, ela é rica em ferro, vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, carboidratos, lipídios, proteínas, ferro, vitaminas, sais minerais e fibras. 

    • Ajudar a combater as infecções por vírus e fungos; 
    • Combate os radicais livres, evitando o envelhecimento precoce; 
    • Ajudar a aliviar a dor de dente e de garganta; 
    • Auxiliar no tratamento da tosse e do herpes; 
    • Aumentar os níveis de testosterona no homem, por possuir efeitos afrodisíacos; 

    O chef Pedro do restaurante de culinária paraense, Amazônia Soul em São Paulo, conta que os pratos com jambu são os mais procurados por seus clientes.  

    “Os Paulistanos são atraídos pela curiosidade da dormência que a erva causa na boca e língua. A grande maioria das pessoas que provam o tacacá pela primeira vez, se apaixonam de cara e se abrem para outras experiências como por exemplo a cachaça de jambu, que possui o mesmo efeito anestésico…”  Pedro Amaral 

    No Amazônia Soul, além de você encontra o jambu em diversas preparações, é possível comprar a erva congelada no empório do restaurante e preparar em casa. O pacote com 500 gramas da erva congelada custa (R$ 28,00) 

    Serviço: 

    Amazônia Soul    

    Com cardápio fixo, o restaurante faz entregas para até 7 km ou retirada no local. Entre as sugestões estão; Isca de Dourada (R$ 29,90), Costela de Tambaqui (R$ 54,90), Pirarucu de casaca (R$59,90), Tacacá em versão grande (R$ 27,90) e Mini (R$19,90) e açaí paraense orgânico e 100% puro (R$ 25,90 – 500ml). Pedidos pelo tel. (11) 5083-4046  Instagram: @amazoniasoulsp. Atendimento de mesa – Quinta e Sexta (15/22h), Sábado (12/20h) e Domingo (12/18h). Delivery – Quinta e Sexta (14/21h30), Sábado (12/19h30) e Domingo (12/17h30) 

    Leia o nosso review

  • Quinta do Olivardo realiza 2ª edição da comemoração de São Martinho

    Evento acontece na filial paulistana do restaurante português

    Devido ao sucesso da primeira celebração do santo português, a filial do restaurante Quinta do Olivardo no bairro do Brooklin, realiza no próximo sábado, dia 14, a partir das 19h, a 2ª edição do evento.  

    Como na primeira edição, o funcionamento da casa é parcial e a ideia do evento é apresentar aos clientes o novo vinho produzido no início do ano, em um ambiente com muita história, um bom fado e muito sabor.

    Preparados como manda a cartilha portuguesa, pratos clássicos da gastronomia lusitana e perfumados bolinhos de bacalhau (9,90), com casquinha crocante e textura cremosa saem da cozinha para serem apreciados com o novo vinho (uva bordô 375ml 15,00).

    “No dia de São Martinho, vai à adega e prova o novo vinho. Esse é um ditado típico português relacionado ao santo “protetor” de muitas profissões, com destaque para os cozinheiros, donos de restaurantes e produtores de alimentos e de vinho”, conta Olivardo Saqui, um dos proprietários do restaurante.

    Reservas podem ser feitos pelo telefone (11) 9.9110-1777.

    Serviço

    2ª Festa de São Martinho – Quinta do Olivardo Tasca do Brooklin – São Paulo

    Dia: 14 de novembro

    Horário: sábado a partir das 19h

    Local: Rua Arizona, 1485 – Brooklin

    Reservas/Delivery: (11) 9.9110-1777

  • Curiosidades sobre o Busch Gardens Tampa

    Todo mundo conhece o Busch Gardens Tampa por ser um parque divertido para toda a família, com muitas opções de montanhas-russas radicais e encontros com animais.

    Mas nem todos sabem que esse parque começou como um jardim de visitação da cervejaria Anheuser Busch na cidade de Tampa, onde era possível apreciar aves exóticas e degustar cervejas!

    1 O parque foi fundado pela cervejaria Anheuser Busch na cidade de Tampa Bay em 31 de março de 1959. Por ser uma espécie de jardim tropical com pássaros exóticos e a coleção particular de animais da família Busch, o parque recebeu o nome de Busch Gardens.



    Inicialmente, o parque não cobrava entrada. Os visitantes podiam conhecer uma parte da fábrica, começando pela famosa escada rolante “Stairway to the Stars”, que os levava até o telhado da cervejaria, passando pelo exótico jardim de pássaros finalizando com uma degustação de cervejas.


    A primeira experiência com animais selvagens ocorreu em 1965, quando foi inaugurada a nova atração chamada Serengeti Plain – um habitat que reproduz o ambiente natural de animais africanos como girafas, gazelas, zebras e rinocerontes, sendo o primeiro parque a fazer isso nos Estados Unidos.



    Com o passar dos anos o parque se tornou em um dos maiores e mais renomados zoológicos do país, referência em cuidados de animais e projetos de preservação de espécies. Para atrair outros perfis de visitantes e reforçar a mensagem de educação ambiental a um maior número de pessoas, o parque apostou na introdução de atrações radicais e modernas, como as montanhas-russas.



    A Stanley Falls foi a primeira atração de água do parque, inaugurada em 1973. A atração, que leva os visitantes para uma queda refrescante de 13 metros de altura, está em funcionamento e é um sucesso no parque
    até hoje.



    Em 1975, foi inaugurada a montanha-russa Python, considerada uma grande inovação naquela época. Ela foi desativada em 2007 para dar lugar a novas atrações.



    Onde hoje é o restaurante Serengeti Overlook Restaurant & Pub, antigamente era o Old Swiss House e chegou a ser um dos restaurantes mais famosos de Tampa.



    Frequentemente a companhia inova para desenvolver novas atrações com tecnologia de ponta. As montanhas-russas Scorpion, SheiKra, Cheetah Hunt, Cobra’s Curse, Tigris e a torre de queda Falcon’s Fury são alguns exemplos de atrações inovadoras.



    Hoje, o Busch Gardens Tampa Bay é o lar de mais de 200 espécies de animais do mundo inteiro, com animais exóticos e espécies ameaçadas de extinção. Além de ser o lar de alguns animais ameaçados, o Busch Gardens atende emergências no hospital localizado no Animal Care Center.


    10 Atualmente, o parque conta com uma área de mais de 121 hectares inspirada no continente africano, e oferece a combinação única de montanhas-russas radicais, um dos maiores zoológicos dos EUA, com milhares de animais, restaurantes, festivais sazonais, lojas e jogos.
  • ICON Park tem atração especial de Halloween

    Complexo de entretenimento localizado na International Drive de Orlando também promove a celebração do Oktoberfest

    Durante todo o mês de outubro, o ICON Park™ oferece o evento “Spooktacular Florida Fun Pack”, uma maneira segura e divertida de entrar no espírito do Halloween. Neste programa especial, até seis pessoas podem passear em uma cápsula particular na The Wheel™ (a Roda), que tem uma altura assustadora de 120 metros do chão, além de receberem pipoca e uma bebida diabólica como vinho tinto sangrento ou coquetéis arrepiantes.

    Um show de luzes gratuito e horripilante de Halloween também acontece todas as noites no The Lawn, praça principal do complexo ao ar livre. As 64 mil luzes de LED da The Wheel™ “dançam” ao som da trilha sonora aterrorizante durante uma produção de 10 minutos. Os shows acontecem de domingo à quinta-feira, às 20h, e de sexta e sábado, às 20h e às 22h (horário local de Orlando).

    Paralelamente, também acontece a Oktoberfest no The Wheelhouse Market, praça de alimentação que reúne diversas experiências gastronômicas dentro do complexo. O ICON Park™ e o restaurante Sausage Shack oferecem refeições e bebidas típicas da festa, com destaque para as salsichas cobertas com repolho branco e mostarda e pretzel bávaro com cerveja e queijo. Wheelhouse Bar terá legítima cerveja especial da Oktoberfest a partir de US$ 5.

  • O que o Brasil e a Ilha da Madeira têm em comum?

    Hotéis e restaurantes de altíssima qualidade, paisagens naturais de tirar o fôlego e vilas charmosas são alguns dos atrativos que fazem da Ilha da Madeira, território português em meio ao Oceano Atlântico, um destino turístico imperdível. No entanto, muito embora seja uma pequena ilha europeia, com uma área quase oito vezes menor que o Distrito Federal, esta ilha tem muito em comum com o Brasil, o que faz com que os brasileiros se sintam extremamente à vontade por lá.

    Confira algumas semelhanças entre a Ilha da Madeira e o Brasil:

    Um bioma rico e importantíssimo para a natureza
    Enquanto o Brasil tem sua floresta Amazônica, a Ilha da Madeira tem a Laurissilva, um ecossistema rico e único no mundo. Mesmo estando espalhado por várias ilhas da Macaronésia (Madeira, Açores, Canárias e Cabo Verde), é na Madeira que esta floresta tem seu maior território. Formada principalmente por árvores do tipo laurácea, ocupa cerca de 20% da ilha e tem 20 milhões de anos, sendo classificada como Patrimônio Natural da Humanidade pela UNESCO desde 1999.

    Frutas deliciosas
    Para quem consome frutas regularmente, viajar para outro país pode ser frustrante, pois muitos deles não possuem a nossa oferta variada e suculenta: banana, mamão, melancia e manga podem ser muito difíceis de encontrar em alguns lugares. Mas a Madeira possui uma localização geográfica privilegiada e, com isso, consegue cultivar muitas delícias, inclusive algumas que são exóticas para nós, como o maracujá roxo.

    Povo acolhedor
    Os madeirenses adoram receber bem os visitantes em suas terras, assim como os brasileiros. Eles são conhecidos por sua grande simpatia, hospitalidade e a naturalidade ao se deparar com estrangeiros. Isso faz não só com que o atendimento seja de primeira categoria, mas que os turistas se sintam à vontade em qualquer espaço.

    Um delicioso drink típico à base de limão
    A caipirinha brasileira é conhecida no mundo inteiro. É até possível encontrar variações da receita em bares de outros países! Na Madeira, o drink que todo turista precisa experimentar é a poncha, preparada com suco de limão, mel e aguardente de cana (similar à nossa cachaça). Em bares e restaurantes, é possível provar a poncha feita na hora, mas ela também existe engarrafada e pronta para beber. A tradicional é de limão, conhecida como Poncha à “Pescador”, mas, assim como a caipirinha, existem outros sabores, como maracujá e tangerina.

    Paixão por futebol
    Somos conhecidos pelo amor por este esporte e por idolatrarmos nossos melhores jogadores. A Madeira também é muito ligada ao futebol, principalmente desde que o craque Cristiano Ronaldo, nascido na ilha, começou a se destacar, chegando a ser eleito o melhor jogador do mundo cinco vezes. A admiração pelo ídolo é tanta que há até um museu dedicado a ele!

    Idioma
    Este item não é apenas uma semelhança, mas uma grande vantagem para os viajantes brasileiros: os habitantes da Ilha da Madeira também falam português. Sim, existem diferenças na forma como o idioma é falado, já que os madeirenses têm um sotaque distinto e utilizam expressões muitas vezes desconhecidas para nós, mas a comunicação é bastante fácil e simples, sem que seja preciso falar outra língua.

    Cenários de tirar o fôlego
    No Brasil, esbanjamos praias e paisagens tropicais deslumbrantes, que encantam viajantes do mundo todo. A Madeira não fica para trás com seus cenários naturais: são montanhas, jardins com flores exóticas, penhascos rochosos com dramáticas vistas para o mar e muito mais.

  • Omelete batida? Conheça a versão espanhola da fritada

    Chef Melchior Neto ensina passo a passo do prato versátil

    A omelete já tem seu lugar de destaque no coração da população brasileira, mas será que todos conhecem a fritada? A fritada é uma omelete onde o recheio é batido junto com os ovos e os temperos. Essa receita é uma variação da omelete que tradicionalmente leva o recheio ao meio. Então separe os ovos e aprenda a preparar essa delícia.

    Fritada Espanhola
    Por Chef Melchior Neto

    INGREDIENTES
    8 ovos
    150g de champignon
    150g de cogumelo shimeji
    1 tomate picado sem semente
    50g de queijo ralado
    2 colheres (sopa) de tapioca
    2 colheres (sopa) de azeite
    1 cebola roxa cortada em fatias finas
    2 batatas asterix com casca cozidas e cortadas em rodelas finas no mandolim
    Sal e pimenta do reino a gosto

    MODO DE PREPARO
    Em uma tigela bata os ovos com um garfo, adicione a tapioca e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Aqueça o azeite em uma frigideira, frite as cebolas até que fiquem douradas, acrescente as batatas e frite por 2 minutos. Adicione os ovos batidos, os cogumelos, o queijo ralado, o tomate e deixe fritar por 5 minutos em fogo baixo tampada. Com a ajuda de um prato, vire com cuidado para fritar do outro lado. Retire da frigideira, coloque em uma travessa.

    Rendimento: Serve 4 pessoas

    Serviço:
    Gema Restaurante – funcionando em formato de delivery e retirada
    Endereço: Rua das Paineiras, 378 – Jardim, Santo André– SP
    Telefone: 4436-3773

  • Quinta do Olivardo abre filial em São Paulo

    Tradicional restaurante português de São Roque abre filial em São Paulo após período de isolamento

    A capacidade de se reinventar e de se reconstruir são a filosofia de vida de Cintia e Olivardo Saqui. Donos do restaurante e adega Quinta do Olivardo, em São Roque, um espaço que reúne o sabor e a tradição da deliciosa culinária portuguesa, sobretudo do mais nobre e conhecido prato dessa cultura, o bacalhau, viveu, como milhares de empresários, o medo de ver seu negócio fechar com a pandemia.

    Transformar essa crise e o incerto em um momento de oportunidade foi exatamente o que o casal decidiu fazer. No dia 17 de outubro, a Quinta do Olivardo abre sua primeira filial no bairro do Brooklin, um dos centros financeiros da cidade, e traz na mala toda sua experiência e gastronomia portuguesa inspirada em tradicionais receitas da Ilha da Madeira, com iguarias especiais preparadas com bacalhau.

    Essa garra e determinação na história de sucesso do casal começa pela infância do empresário. Filho de boia fria, que veio de uma família muito pobre, sempre vivendo modestamente, era empregado em uma vinícola da cidade, e se viu desempregado em 2007. Com 3 filhos pequenos para criar e sem perspectiva de emprego, Olivardo caiu em depressão na época. A luz chegou quando estava assistindo um programa de tevê e ouviu uma frase da escritora Clarice Lispector: “Sonhe com aquilo que você quer ser, porque você possui apenas uma vida e nela só se tem uma chance de fazer aquilo que quer”.

    A mensagem foi o incentivo que ele precisava para correr atrás do sonho de ter a sua própria vinícola e consequentemente dar uma guinada na sua vida. Com determinação e coragem, decidiu vender os únicos bens que tinha, a casa própria e o veículo, para adquirir um sítio na Estrada do Vinho. Foi o primeiro passo na concretização do negócio que funciona há mais 10 anos na cidade do interior paulista.

    O segundo passo de Olivardo vem neste ano, após o fechamento por mais de 6 meses de sua vinícola e restaurante, devido às medidas de isolamento impostas pela pandemia. Sem nenhuma receita, mas sem perder a confiança, o empresário instalou um delivery em São Paulo para os seus clientes, já que dos milhares de visitantes que recebia aos fins de semana antes da pandemia, 80% vinham da capital.

    Olivardo alugou um espaço e o seu serviço de entregas foi abraçado pelos clientes que o conheciam, além de conquistar novos consumidores que solicitavam a permanência da sua gastronomia na cidade. Devido ao sucesso alcançado nasceu a ideia da filial paulistana da Quinta.

    Pastéis de nata, doces portugueses, vinhos de produção própria, pratos especiais, um bom fado são alguns dos prazeres portugueses que os clientes poderão apreciar no espaço. “A Quinta do Olivardo na capital é mais um sonho que se tornou realidade. Nunca devemos deixar de sonhar!” afirma Olivardo.

    Serviço:

    Quinta do Olivardo São Paulo

    Rua Arizona, 1.485, Brooklin

    Telefone: (11) 9.7088-5401

    Inauguração: 17/10

    Horário de Funcionamento

    De Domingo a Quarta-feira das 10 às 18hs

    De Quinta a Sábado das 10 às 22 hs