Turismo Rural de Socorro (SP) marca presença no Revelando São Paulo
Propriedades rurais da cidade do interior paulista levam suas produções para o maior festival de cultura tradicional e economia criativa do Estado de São Paulo
O evento acontece entre os dias 25 e 28 de setembro, no Parque do Trote na Capital Paulista, reúne 191 participantes de 108 municípios de São Paulo, onde apresentam a culinária típica, o artesanato e as manifestações culturais de diversas regiões do estado.
Nesta edição, o turismo rural de Socorro (SP) representado pelas propriedades; Rancho Pompeia, Sitio São Luiz e Alambique Pioneira, levam para o Revelando São Paulo a rica tradição da roça, promovendo a cultura local através de produtos autênticos e experiências imersivas com o objetivo de valorizar a cultura caipira da cidade.
Durante a feira, Socorro apresentará uma variedade de produtos que são símbolos da cultura caipira local.
Destaques:
Paçoca de Pilão: tradicional do Sítio São Luiz a paçoca produzida na propriedade é socada em pilão o que proporciona um sabor autêntico e natural. Durante o Revelando São Paulo haverá a demonstração deste processo.
Fubá moido em pedra mó: ingrediente essencial para inúmeras receitas tradicionais caipiras, o fubá produzido pelo sítio São Luiz tem textura macia garante sabor delicioso para pratos como a polenta e broa de milho.
Cachaça: a bebida produzida pelo alambique Pioneira é feita com cana selecionada, é conhecida pelo seu sabor marcante e pureza. Artesanal, tem algumas variações de branca a envelhecidas em toneis de carvalho. Vários rótulos do alambique são premiados.
Café: grãos selecionados e saborosos, o café do Rancho Pompeia é cultivado com técnicas tradicionais das antigas fazendas e oferece um sabor autêntico e encorpado, perfeito para os amantes da bebida que não abrem mão de qualidade e tradição.
Doces e geleias: O Rancho Pompeia produz doces e geleias feitos com frutas frescas de forma artesanal.
A participação de Socorro no Revelando São Paulo é mais do que uma simples exposição de produtos, é uma celebração de uma herança cultural rica que continua a florescer e a encantar aqueles que a descobrem.
