A redução das porções acelerou uma mudança na alimentação, colocando a qualidade nutricional no centro de cada refeição
A chegada dos medicamentos injetáveis para perda de peso acelerou uma mudança que já vinha ocorrendo na forma como as pessoas encaram a alimentação. Mais do que emagrecer, cresce a preocupação em garantir que cada refeição forneça os nutrientes de que o organismo realmente precisa para funcionar de maneira adequada.
“Como esses medicamentos reduzem consideravelmente o apetite, cada gole ou garfada importam, e precisam oferecer maior qualidade nutricional. Isso significa ir além das proteínas e incluir também fibras, vitaminas e minerais, ajudando a suprir as necessidades do organismo, preservar a massa muscular e dar suporte a funções importantes, como o sistema imunológico, além de contribuir para a saúde da pele e dos cabelos”, explica o médico nutrólogo e mestre em Nutrição e Alimentos, Dr. Nataniel Viuniski, membro do Conselho Consultivo de Nutrição da Herbalife.
No entanto, essa mudança não se limita às pessoas que utilizam esses medicamentos. Ela reflete uma tendência mais ampla na nutrição, que passou a valorizar a chamada densidade nutricional das refeições, ou seja, a quantidade e a variedade de nutrientes que elas fornecem em relação às calorias.
Nesse contexto, ganha destaque a nutrição inteligente com produtos desenvolvidos para concentrar diferentes nutrientes essenciais (como proteínas, fibras, vitaminas e minerais) em uma única porção, com teor calórico controlado, como é o caso dos shakes nutricionais.
“Além das proteínas, que promovem maior saciedade e ajudam a prevenir a perda de massa muscular, essas formulações costumam fornecer fibras, que contribuem para o bom funcionamento intestinal, assim como vitaminas e minerais importantes para o metabolismo, o sistema imunológico, a saúde óssea e muitas outras funções do organismo”, afirma Viuniski.
Outro aspecto de destaque é a praticidade desses alimentos, já que seu preparo leva apenas alguns minutos e pode ser feito em um copo misturador ou no liquidificador. Por isso, eles podem ser uma alternativa para profissionais que passam grande parte do dia fora de casa, estudantes, pessoas fisicamente ativas e quem busca manter uma alimentação equilibrada apesar de uma rotina intensa. Nessas situações, ajudam a evitar que as principais refeições sejam substituídas por lanches rápidos, que costumam ser ricos em calorias e pobres em nutrientes.
“Quando bem formulado, um shake pode representar uma alternativa interessante para situações específicas, como jornadas intensas de trabalho, viagens ou após a prática de atividade física. O importante é que faça parte de um padrão alimentar saudável e variado”, conclui o nutrólogo.