| Entre clássicos da culinária dos EUA e uma joia internacional, estas casas que praticamente são um segredo dos foodieslocais revelam a identidade gastronômica de Staten Island,um dos distritos mais originais da Big Apple |
 O tradicional ferry que transporta moradores e turistas para Staten Island,um dos cinco distritos nova-iorquinos (Crédito: NYC Tourism/Divulgação) |
| Nova York é daquelas cidades que impactam em todos os sentidos. A arquitetura marcante, a pulsação cultural e aqueles pontos emblemáticos que sempre são vistos nos filmes e citados nos relatos de viagemfazem parte de um imaginário coletivo que parece inesgotável. Noentanto, a cidade é muito mais do que esses símbolos. E uma dasformas mais genuínas de conhecê-la e explorá-la além do óbvio é por meio de sua cozinha: uma expressão viva de patrimônio, criatividade e memória coletiva. E é aí que o distrito de Staten Island surge como um convite para olhar além dos circuitos tradicionais. A região, conectada ao coração da metrópole por um ferry (balsa) gratuito, é lar de uma cena gastronômica diversa que combina receitas tipicamente estadunidenses, ingredientes locais e o legado das diferentes ondas migratórias que ajudaram a moldar Nova York. A seguir, confira cinco restaurantes de culinária estadunidense – e um com influência internacional, simplesmente imperdível – indicados pela New York City Tourism + Conventions e que ajudam a descobrir, prato a prato, a identidade desse distrito. J’s On The Bay Endereço: 1.189 Bay St., Staten Island Inaugurado em 2014 pelo chef Joe Salimeni, formado pelo French Culinary Institute, o estabelecimento nasceu como um diner de inspiração retrô e evoluiu até se tornar um restaurante de cozinha New American. Sua proposta reinterpreta clássicos da culinária do país a partir de ingredientes frescos e de um menu sazonal cuidadosamente elaborado. O ambiente acolhedor, os coquetéis bem executados e um atendimento atencioso acompanham a experiência que combina memória, técnica e criatividade, consolidando o espaço como um dos favoritos desta vizinhança. 2.Shaw-naes HouseEndereço: 381 Van Duzer St., Staten Island |
 Crédito: Reprodução Shaw-naes HouseReconhecido pelo The New York Times como um dos 100 melhores restaurantes de Nova York em 2024, o Shaw-naes House é um verdadeiro ícone de Staten Island, comandado pela chef Shaw-nae. A casa se destaca por sua cozinha reconfortante, feita com carinho, e por suas já icônicas “Sugar Daddy Wings”. Os pratos incorporam ervas e temperos cultivados no próprio local, ingredientes de produtores regionais e até elementos infusionados com CBD (canabidiol), resultando em sabores intensos e cheios de personalidade. Para além da cozinha, o Shaw-naes House mantém um forte compromisso com a comunidade, oferecendo refeições para pessoas em situação de rua e reforçando o valor da comida como forma de cuidado e acolhimento. 3.Lorenzo’s Restaurant, Bar & CabaretEndereço: 1.100 South Ave., Staten Island |
| Localizado no hotel Hilton Garden Inn New York/Staten Island, o Lorenzo’s é sinônimo de hospitalidade clássica. Com mais de 20 anos de história, combina culinária italiana e estadunidense em um ambiente elegante e acolhedor. A programação inclui happy hour, sessões de piano ao vivo e brunch com jazz. O menu incorpora produtos orgânicos da estação cultivados na Nicotra Rooftop Farm, enquanto a carta de vinhos e coquetéis segue uma proposta pensada tanto para refeições cotidianas quanto para celebrações especiais. 4.BOTA Supper ClubEndereço: 402 St. Marks Pl., Staten Island |
 (Crédito: Reprodução BOTA Supper Club)O BOTA redefine a noite em Staten Island com uma experiência de culinária estadunidense contemporânea em roupagem sofisticada. Exclusivo para maiores de 21 anos, o supper club combina gastronomia de alto nível, música e diversão em um ambiente elegante que convida os visitantes a caprichar no dress code. Mais do que um jantar, o local propõe uma experiência noturna completa, em que o design, o serviço e a atmosfera são parte essencial do conceito da casa. 5.Commons CaféEndereço: 2 Teleport Dr., Staten Island  |
| (Crédito: Reprodução Commons Café)Sob o lema “eat good, do good”, o Commons oferece café da manhã, hambúrgueres e saladas frescas por meio de um modelo único: 100% dos lucros são destinados a organizações beneficentes de Staten Island. O restaurante utiliza ingredientes locais, carne Angus certificada livre de antibióticos e embalagens recicláveis. Além disso, apoia bolsas de estudo e projetos comunitários. Comer bem, neste caso, também significa gerar um impacto positivo no entorno. 6.Lakruwana RestaurantEndereço: 668 Bay St., Staten Island Embora não seja um restaurante de gastronomia estadunidense no sentido tradicional, o Lakruwana conquistou um público fiel em Staten Island graças à sua vibrante culinária do Sri Lanka, reflexo da rica diversidade cultural do distrito. O menu oferece uma variedade de pratos típicos do país asiático,como o picante lamprais (arroz basmati aromatizado com especiarias, vegetais cozidos e carnes) e o substancioso frango roti, celebradospor sua autenticidade e profundidade de sabor. É uma adição mais internacionalizada à cena gastronômica de Staten Island, e o empreendimento complementa os clássicos estadunidenses que dãoo tom nos restôs da vizinhança ao oferecer os sabores intensos e reconfortantes do sul da Ásia. Longe do ritmo frenético de Manhattan, Staten Island demonstra que a gastronomia é uma ferramenta poderosa para contar a história de um lugar, seja por meio de pratos tradicionais ou das receitas com influências internacionais que continuam moldando os bairros nova-iorquinos. Explorar seus restaurantes também é uma forma diferente e autêntica de vivenciar a Big Apple. Para saber mais sobre Staten Island, bem como tudo o que há para ver e fazer nos outros distritos de Nova York, visite https://www.nyctourism.com |
