Di Paolo Vila Olímpia
O Di Paolo Vila Olímpia entrega a essência da tradicional culinária italiana da Serra Gaúcha em São Paulo, com aquele toque acolhedor que transforma a refeição em experiência.
Para começar tem o delicioso Capeletti In Brito, servido al dente, com sabor delicado, como manda a tradição; o caldo é feito com galinha caipira e costela bovina cozidas, acompanhado por fatias de pão colonial artesanal.
O destaque fica por conta do famoso galeto al primo canto, servido sequinho, macio e no ponto certo, acompanhado por uma sequência generosa de massas frescas (spaghetti, nhoque, tagliarini, tortéi – uma delícia!) com diferentes molhos (como por exemplo manteiga e sálvia, ragu de costela e tradicional molho vermelho com frango), além da polenta frita crocante, da maionese de batata e queijo a dote.
Tudo servido no estilo típico da casa: à vontade, sempre com reposição, mantendo a qualidade a cada rodada.
E agora com novidades! O bife ancho, a linguiça toscana e legumes na brasa fazem parte da Sequência ($156) para deixar a experiência ainda mais completa!
O ambiente é elegante e aconchegante, ideal tanto para um almoço em família quanto para um jantar especial. O atendimento é atencioso, rápido e reforça a sensação de hospitalidade italiana.
Para finalizar, não deixe de provar a deliciosa Cocada de tabuleiro ($44) doce de coco cremoso assado é servido com sorvete de creme.
👉 Uma ótima opção para quem busca uma experiência gastronômica autêntica, farta e inesquecível na Vila Olímpia.
