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  • 5 costumes de países anglófonos que todo viajante deveria conhecer

    Conhecer hábitos de comunicação, etiqueta e convivência pode facilitar a adaptação de brasileiros em viagens internacionais

    Viajar para um país de língua inglesa vai muito além de conseguir pedir informações, fazer uma reserva ou conversar com moradores. Mesmo quando o idioma não é uma barreira, hábitos relacionados à comunicação, à alimentação e à convivência social podem ser bastante diferentes dos encontrados no Brasil, e conhecer essas particularidades pode facilitar a adaptação e evitar situações desconfortáveis durante a viagem.

    Essas diferenças aparecem em situações simples do cotidiano: a maneira de cumprimentar alguém, o comportamento em filas e até a forma de iniciar uma conversa. Para quem viaja, conhecer esses códigos sociais ajuda a interpretar melhor determinadas situações e a evitar que hábitos comuns no Brasil sejam vistos de outra maneira no destino.

    “Aprender uma língua é também entender como as pessoas que a falam se relacionam, se comunicam e vivem. Pequenos hábitos podem fazer diferença na experiência de quem está viajando, principalmente quando o visitante sabe o que esperar e consegue se adaptar ao contexto”, explica Leiza Oliveira, CEO da Minds Idiomas.

    Segundo Leiza, alguns costumes podem surpreender brasileiros durante uma viagem:

    1. Nos Estados Unidos, usar o primeiro nome pode ser sinal de cordialidade

    Em escolas e universidades dos Estados Unidos, é comum que os alunos se dirijam aos professores pelo sobrenome, geralmente acompanhado de um título como “Mr.”, “Ms.” ou “Mrs.”. A formalidade, porém, não significa necessariamente uma relação distante. Em outros contextos sociais e profissionais, o uso do primeiro nome é bastante comum e pode indicar uma interação mais informal. Para o viajante, observar como as pessoas se apresentam e como são chamadas ajuda a entender o nível de formalidade esperado em cada situação.

    1. A gorjeta tem um peso diferente nos Estados Unidos

    Nos Estados Unidos, a gorjeta é uma prática comum, especialmente em restaurantes, bares e outros serviços. Diferentemente do Brasil, em que a taxa de serviço costuma aparecer de forma mais padronizada, nos EUA a gorjeta é uma parte esperada da experiência em diversas situações.

    “Alguns costumes podem parecer pequenos, mas fazem parte das regras não escritas de convivência. Entender essas diferenças antes de viajar dá mais segurança para o turista e permite que ele aproveite a experiência sem precisar descobrir tudo na prática”, afirma Leiza.

    1. Na Austrália, deixar gorjeta não segue a mesma lógica

    Quem viaja para a Austrália pode encontrar uma relação diferente com as gorjetas. Em restaurantes e estabelecimentos, deixar um valor adicional não tem o mesmo caráter esperado que pode existir nos Estados Unidos. A prática fica, em geral, a critério do cliente, especialmente quando ele considera que recebeu um bom atendimento.

    A diferença é um exemplo de como o mesmo idioma pode estar inserido em culturas com hábitos distintos. Por isso, reproduzir automaticamente um costume aprendido em outro país de língua inglesa pode nem sempre fazer sentido no novo destino.

    1. No Canadá, tirar os sapatos ao entrar em uma casa pode ser esperado

    Ao visitar a casa de alguém no Canadá, é comum que os moradores tirem os sapatos antes de entrar, especialmente durante os meses mais frios, quando neve, chuva e sujeira podem ser levadas para dentro. Em vez de esperar uma orientação explícita, o visitante pode observar o comportamento dos anfitriões e seguir o costume da casa.

    A prática pode variar conforme a família e a região, mas conhecer essa possibilidade evita situações constrangedoras e ajuda o visitante a respeitar a dinâmica da casa.

    1. No Reino Unido, pontualidade é uma forma de demonstrar consideração e respeito

    Chegar no horário combinado é uma expectativa importante em diversas situações no Reino Unido, especialmente em compromissos, reservas, passeios e encontros. Para o viajante, isso significa que chegar alguns minutos antes pode ser mais adequado do que contar com uma margem de atraso.

    A pontualidade também pode evitar problemas práticos, como perder uma atração com horário marcado, um transporte ou uma reserva. “Quando conhecemos previamente essas expectativas, fica mais fácil adaptar o nosso comportamento sem perder a naturalidade. É uma questão de observar o contexto e entender como determinadas atitudes são interpretadas naquele lugar”, explica Leiza.

    Mais do que memorizar regras de comportamento, conhecer esses costumes ajuda o viajante a observar o ambiente e compreender melhor as situações que encontra pelo caminho. Para quem está aprendendo inglês, esse contato também pode ampliar o repertório e mostrar como o idioma se transforma de acordo com a cultura e o contexto em que é utilizado.

  • Papila Deli abre primeiro restaurante com salão e delivery

    Unidade fica na Vila Leopoldina e funciona todos os dias, das 10h30 às 22h45
    A Papila Deli inaugurou na Vila Leopoldina, em São Paulo, seu primeiro restaurante com atendimento em salão. A unidade também opera por delivery e integra o completo do edifício Arquipeo, na Mofarrej, 971.


    Com 300 m² e 80 lugares, o restaurante serve pokes, temakis, wraps, saladas, tortas e doces, elaborados com o toque do chef Antonio Mendes. A abertura do ponto físico marca uma nova etapa para a marca, que nasceu no delivery em 2019 e já conta com um quiosque no Shopping Eldorado, além de outras 8 unidades exclusivas para entrega.

     

    Papila Deli Vila LeopoldinaEndereço: Mofarrej, 971 — Vila Leopoldina, São PauloFuncionamento: todos os dias, das 10h30 às 22h45Atendimento: salão e deliveryCardápio: pokes, temakis, wraps, saladas, tortas e doces

  • Que tal trocar o tomate pela beterraba na macarronada?

    Que tal trocar o tomate pela beterraba e preparar uma macarronada especial?

    Quem não ama uma boa macarronada? Então que tal inovar e preparar um molho saboroso de beterraba? O chef Melchior Neto preparou uma versão do famoso espaguete ao molho de beterraba acompanhado de bacon crocante e queijo coalho tostado. Confira abaixo o passo a passo.

    Espaguete ao molho de beterraba com queijo coalho
    Por Chef Melchior Neto
    INGREDIENTES
    250 g de macarrão tipo espaguete
    2 beterrabas médias
    1 colher (sopa) de sal grosso
    Azeite a gosto
    Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
    4 espetos de queijo coalho cortados em cubos
    100g de bacon em cubos

    MODO DE PREPARO
    Descasque e corte a beterraba em 8 partes. Coloque os pedaços de beterraba no centro de um pedaço grande de papel-alumínio, regue com azeite e tempere com o sal grosso e pimenta a gosto. Una as pontas e dobre, formando uma trouxinha, coloque o pacote em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por cerca de 30 minutos.
    Retire a assadeira do forno. Transfira as beterrabas (com o líquido que se formou na trouxinha) para o liquidificador, tempere com azeite e o sal. Adicione 1 xícara da água do cozimento do macarrão e bata até ficar um molho liso.
    Em uma frigideira adicione o bacon e deixe fritar até dourar e reserve. Na mesma panela coloque o queijo coalho e até ficar tostado e reserve.
    Quando faltar 10 minutos para o tempo da beterraba, leve uma panela média com cerca de 2 litros de água ao fogo alto. Assim que ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, junte 250g de espaguete e misture, deixe cozinhar por 8 minutos ou até ficar al dente.
    Assim que estiver cozido, escorra a água e transfira o macarrão para uma tigela grande. Adicione o molho de beterraba e misture até absorver parte do molho e ficar com a cor da beterraba.
    Sirva a seguir com o queijo coalho tostado e o bacon.

    Rendimento: 4 porções
    Tempo de preparo: 45 minutos

    Serviço:
    Gema Restaurante – funcionando em esquema de delivery
    Endereço: Rua das Paineiras, 378 – Jardim, Santo André– SP
    Telefone: 4436-3773

  • Já conhece o Guaraná Antarctica Zero com Fibras?

    Ambev reforça portfólio Wellness e amplia a distribuição de Guaraná Antarctica Zero com Fibras

    A novidade chega ao interior de São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e toda a região Sul e Centro-Oeste
     


    São Paulo, setembro de 2026 – Avançando na expansão do segmento de bebidas com ingredientes funcionais, Ambev anuncia ampliação da distribuição do Guaraná Antarctica Zero com Fibras para diversas regiões do Brasil, após o sucesso do projeto piloto lançado no final de 2025. A novidade mantém o sabor autêntico do Guaraná Antarctica Zero, adicionando 4,4g de fibras, a maior quantidade entre os refrigerantes nacionais, sem adição de açúcares e com baixo valor calórico.
     

    “O produto teve uma recepção muito positiva e tem se destacado entre os lançamentos mais recentes da companhia. Inaugurar, em larga escala, na categoria de refrigerantes funcionais no Brasil é um grande passo para a divisão de Beyond. Queremos continuar junto à mesa das famílias brasileiras, acompanhando as refeições e trazendo uma nova opção para quem busca aumentar a ingestão de fibras”, explica Daniela Cachich, presidente de Beyond Beer na Ambev.
     

    Os resultados do projeto piloto reforçam esse potencial desta bebida centenária. No segundo trimestre de 2026, Guaraná Antarctica Zero com Fibras figurou entre as cinco latas de bebidas não alcoólicas mais vendidas da companhia e, com o início da expansão da distribuição, o número de compradores na plataforma BEES praticamente triplicou no último trimestre.
     

    Nesta nova etapa, a distribuição ganha escala e já alcança todo o Sudeste, além das regiões Sul e Centro-Oeste, com previsão de cobertura nacional até o fim de 2026. A novidade chega aos bares, restaurantes e às prateleiras dos supermercados com o preço muito próximo ao da versão zero açúcar, que também é o mais competitivo da categoria de ingredientes funcionais. A expansão amplia o alcance do portfólio Wellness da Ambev, que conta também com rótulos como Spaten Pro, Stella Pure Gold e Michelob Ultra.

    A novidade apresenta um excelente custo-benefício e agrega à rotina nutricional dos consumidores que não abrem mão de um dos sabores mais tradicionais do país. Seja no almoço, no jantar ou qualquer outra refeição, o Guaraná Antarctica Zero com Fibras chega para acompanhar diferentes ocasiões do dia a dia.
     

    A expansão também vem para atender a uma necessidade da alimentação dos brasileiros. Segundo a Organização Mundial da Saúde, a dieta da população é deficiente em fibras, com um consumo médio estimado em 15g por dia, 10g a menos do que a recomendação diária. Essa carência pode prejudicar a saúde do intestino, impactando a imunidade e a saúde mental. Entretanto, pesquisas indicam que 75% dos brasileiros dizem ser guiados pelo desejo de boa nutrição e 57% buscam seguir hábitos alimentares saudáveis, tendo interesse em opções de produtos para a saúde digestiva, segundo dados da agência de inteligência de mercado Mintel.
     

    Tradição e inovação que andam juntas

    A Ambev fortalece sua relevância para diferentes perfis de consumidores e estilos de vida, criando novas ocasiões de consumo. A liderança na categoria cervejeira e em outros segmentos de bebidas é resultado de uma busca contínua de escutar de perto os consumidores, testando rápido, aprendendo e escalando com inteligência. A inovação é um dos motores do negócio, o que permite ampliar e desenvolver novas categorias. E a Família Guaraná Antárctica também acompanha esse movimento.
     

    Presente em mais de 70% dos lares no Brasil, a marca faz parte do segmento de produtos não-alcoólicos dentro da área de Beyond Beer da Ambev, que também tem em seu portfólio marcas como Pepsi Black e Gatorade, além de inovações em bebidas alcoólicas como Beats, líder no segmento de drinks prontos (RTDs) no Brasil.
     

    “Inovar é mais que trazer uma nova opção ao mercado, é oferecer um portfólio que se conecte com o estilo de vida atual das pessoas. Em Beyond Beer, combinamos inteligência de dados com tecnologia de produto para oferecer novas possibilidades no segmento de refrigerantes zero, com marcas icônicas, como Guaraná”, afirma Daniela Cachich.

  • Na Semana do Cliente, Di Paolo lança ação com R$ 80 de desconto

    Campanha oferece R$ 80 de desconto a cada duas Sequências Tradicionais ou Grelhados e celebra a relação da marca com seus clientes

    O Dia do Cliente, celebrado nesta terça-feira (15), marca o início de uma ação especial no Di Paolo. A rede, que há 32 anos leva à mesa receitas inspiradas na gastronomia da imigração italiana da Serra Gaúcha, oferece, de 15 a 30 de setembro, R$ 80 de desconto no valor total de duas Sequências, nas opções Tradicional ou Grelhados, mediante reserva antecipada. A ação não é válida nos dias 19, 20, 26 e 27 de setembro.

    A iniciativa celebra uma relação construída ao longo de mais de três décadas e reforça características que acompanham a marca desde sua origem: hospitalidade, mesa farta e gastronomia para compartilhar.

    “O Di Paolo cresceu e chegou a diferentes regiões do país, mas manteve muito presente a essência que deu origem à marca. Nossos clientes fazem parte dessa trajetória e muitos deles nos acompanham há anos, trazendo filhos, amigos e novas gerações para a nossa mesa. O Dia do Cliente é uma oportunidade de agradecer essa confiança e celebrar essa história juntos”, afirma Jandir Daberto, sócio-proprietário e responsável pela expansão da rede Di Paolo.

    Uma experiência para compartilhar

    Principal experiência gastronômica da rede, a Sequência Tradicional Di Paolo é servida à vontade e reúne receitas clássicas que fazem parte da identidade da gastronomia da imigração italiana da Serra Gaúcha. O serviço começa com pão colonial artesanal e sopa de capeletti, seguidos por radicci com bacon, salada de batatas com maionese, salada de folhas frescas, polenta frita, polenta brustolada e queijo à dorê.

    O protagonista é o tradicional Galeto Al Primo Canto, acompanhado por massas artesanais e diferentes opções de molhos, que permitem mais de 60 possibilidades de combinações. Para finalizar, o cliente pode escolher entre sobremesas tradicionais, como sagu com creme, pudim de leite ou ambrosia.

    Já a Sequência de Grelhados amplia as opções com cortes como ancho Angus, chorizo, short ribs e linguiça toscana, acompanhados de legumes grelhados, arroz biro-biro e farofa de ovos.

    O cardápio conta ainda com uma carta de drinks alcoólicos e não alcoólicos assinada por Jean Ponce, eleito diversas vezes pela revista Veja como o melhor bartender do Brasil, além de uma adega com mais de 100 rótulos de vinhos nacionais e internacionais.



    Benefício especial na Semana do Cliente

    Para aproveitar a campanha, é necessário realizar reserva antecipada. De 15 a 30 de setembro, na compra de duas Sequências Tradicional ou Grelhados, o cliente recebe R$ 80 de desconto no valor total das duas Sequências.

    A ação não é válida nos dias 19, 20, 26 e 27 de setembro, e o benefício é concedido exclusivamente mediante reserva prévia e está sujeito à disponibilidade de mesas.

    Mais de 2 milhões de clientes por ano

    Atualmente, o Di Paolo reúne 22 restaurantes em cinco estadose, em breve, também no Distrito Federal, além de operações no formato Dipa Galeto e Grelhados. A rede recebe mais de 2 milhões de clientes por ano, acompanhando o processo de expansão da marca pelo país.

    SERVIÇO | SEMANA DO CLIENTE DI PAOLO

    Período: de 15 a 30 de setembro de 2026
    Benefício: R$ 80 de desconto no valor total de duas Sequências Tradicional ou Grelhados
    Condição: * Promoção válida na compra de DUAS SEQUÊNCIAS (Tradicional ou Grelhados). Reservas aceitas somente durante o período da campanha, exceto nos finais de semana (dias 19, 20, 26 e 27 de setembro). Desconto aplicado somente mediante reserva prévia.

    Reserve com antecedência e aproveite. Vagas limitadas!
    Exceções: não válido nos dias 19, 20, 26 e 27 de setembro
    Disponibilidade: mesas limitadas
    Unidades: consulte as unidades participantes

  • Villa Pehuenia combina neve, cultura mapuche e natureza

    Destino pouco conhecido na Patagônia argentina, Villa Pehuenia combina neve, cultura mapuche e natureza preservada

    Lago Aluminé, em Villa Pehuenia. Crédito: Turismo Neuquén.

    Villa Pehuenia, na província de Neuquén, no norte da Patagônia argentina, parece desafiar a imagem clássica da região associada a paisagens áridas, ventos intensos e grandes extensões de estepe. Às margens do lago Aluminé e cercada por montanhas cobertas por florestas de araucárias milenares, a pequena localidade oferece uma versão mais verde, silenciosa e intimista do destino patagônico.

    Localizada a cerca de 310 quilômetros da capital neuquina, Villa Pehuenia tem pouco mais de 2 mil habitantes e faz parte de um circuito turístico ainda menos conhecido pelos brasileiros do que os tradicionais Bariloche e San Martín de los Andes. O que atrai visitantes é justamente essa atmosfera de refúgio: ruas tranquilas, baixa densidade urbana e uma relação estreita com a natureza.

    A paisagem é marcada pelos pehuenes, nome dado às araucárias na língua mapuche, árvores que podem viver por mais de mil anos e que se tornaram símbolo da região. Suas sementes, os pinhões, seguem sendo um alimento tradicional para as comunidades indígenas que habitam a área há séculos.

    No verão, o lago Aluminé se transforma no principal ponto de encontro. Suas águas transparentes convidam para passeios de caiaque, stand-up paddle e navegação, enquanto trilhas de diferentes níveis de dificuldade levam a mirantes naturais com vistas para os vales e montanhas da cordilheira. Já no inverno, a neve muda completamente o cenário e atrai viajantes em busca de atividade ao ar livre.

    É nessa época que o Parque de Neve Batea Mahuida ganha protagonismo. Administrado pela comunidade mapuche Puel, o centro de neve oferece pistas para iniciantes e famílias, além de proporcionar uma experiência pouco comum nos Andes: a oportunidade de conhecer uma operação turística conduzida diretamente por um povo originário. Do topo do complexo, em dias de céu limpo, é possível avistar lagos e vulcões.

    A gastronomia local também reflete a identidade da região. Restaurantes e casas de chá costumam incorporar ingredientes típicos da Patagônia, como truta, cordeiro, frutas vermelhas e pinhão, combinando tradições mapuches e influências da imigração europeia. 

    Embora ainda esteja fora das rotas mais movimentadas do turismo internacional, Villa Pehuenia vem ampliando sua infraestrutura de hospedagem e serviços sem abrir mão da escala reduzida que a caracteriza. O resultado é um destino que privilegia a contemplação e o contato com a natureza, em contraste com o ritmo acelerado de outros centros turísticos da Patagônia.

    SERVIÇO

    Localização: Villa Pehuenia está no corredor dos Andes, próxima à fronteira com o Chile, na província de Neuquén.

    Como chegar: A partir do Brasil, a opção mais prática é voar até Buenos Aires e, de lá, voar para Neuquén Capital. O trecho final até Villa Pehuenia é feito por estrada, em uma viagem de aproximadamente 5h.

    Quando ir: De dezembro a março, para aproveitar os lagos, trilhas e atividades ao ar livre; de junho a setembro, para experiências de inverno e neve.

    O que fazer: Trilhas, navegação, caiaque, stand-up paddle, gastronomia regional e atividades de neve no Batea Mahuida.

    Dica: Alugar um carro facilita os deslocamentos pela região e permite combinar Villa Pehuenia com outros destinos de Neuquén.

  • Restaurantes da Hector Studios estão entre os 10% melhores do mundo

    Restaurantes da Hector Studios, em Gramado, estão entre os 10% melhores do mundo

    Experiências gastronômicas Hector Pizzaria e Ferrovia Secreta foram premiadas no Travellers’ Choice 2026, reconhecimento de milhões de viajantes no Tripadvisor


    Duas experiências gastronômicas temáticas da Hector Studios, em Gramado (RS), estão entre as 10% mais bem avaliadas do mundo. A Hector Pizzaria e a Ferrovia Secreta foram premiadas no Travellers’ Choice 2026, reconhecimento concedido a atrações e estabelecimentos que se destacam com base nas avaliações e opiniões publicadas por milhões de viajantes na plataforma.

     

    A informação das conquistas foi recebida na terça-feira, 15 de setembro. “Esse reconhecimento confirma uma escolha que fazemos desde o início: criar mundos nos quais as pessoas não apenas fazem uma refeição, mas participam de uma história. O fato dessa validação vir das avaliações dos próprios viajantes torna tudo ainda mais relevante. Eles viveram a Escola de Magia Ônyra e a Ferrovia Secreta, levaram essas memórias consigo e escolheram recomendá-las”, afirma Will Weber, VP da Hector Studios.

     

    Weber acrescenta que as duas operações possuem propostas distintas dentro do portfólio da Hector Studios. Na Hector Pizzaria, o rodízio dos “discos de sabor” é apresentado dentro do universo narrativo do dragão Hector e seus companheiros da Escola de Magia Ônyra.

     

    A Ferrovia Secreta também traz o dragão Hector como parte do enredo da experiência gastronômica. Mas, com enredo e ambientação temática própria, serve uma sequência de comida americana enquanto o público embarca em uma aventura pelo universo da atração.

     

    Em Gramado, a Hector Studios está à frente também do fondue temático A Era do Fogo, ambientado no universo do homem pré-histórico. Todas as operações gastronômicas da marca combinam as refeições a universos narrativos autorais. 

     

    Além disso, o estúdio criativo é responsável, na Serra Gaúcha, pela Clicks Mágicos, além de Fogo do Dragão e Castelo de Gelo. Esta última em desenvolvimento.

  • Conheça os Benefícios do Açaí para a Saúde da Mulher

    O açaí é uma fruta popular brasileira, oriunda da região norte do país. Seu consumo é bastante diferenciado em cada parte do Brasil, no Amazonas e no Pará ele é bastante consumido puro, como guarnição para as refeições, acompanha muito bem peixes e todo tipo de carne. Nas demais regiões do país, principalmente em regiões litorâneas, o açaí é consumido como sobremesa.

    Em São Paulo, o açaí paraense 100% orgânico, é facilmente encontrado no restaurante, Amazônia Soul, que fica localizado na Vila Mariana. O Chef Pedro Amaral, que é dono do restaurante, conta que o açaí vendido no Amazônia Soul, vem semanalmente de Belém. 

    Seja em pratos salgados ou doces, é fato que o açaí é uma fruta riquíssima em nutrientes e traz uma série de benefícios para a saúde da mulher, confira alguns deles.

    Combate o envelhecimento – Por ser rica em vitaminas C e E, o açaí atua como antioxidante, reduzindo a ação de radicais livres e a oxidação das células, combatendo o envelhecimento precoce.

    Melhora do Intestino – O açaí é rico em fibras e ajuda a regular o intestino, evitando a diarreia e prisão de ventre.

    Combate Doenças Degenerativas – Os antioxidantes do açaí reduzem o acúmulo da proteína Beta-amilóide no cérebro, que está diretamente ligada a doenças degenerativas, como por exemplo o Alzheimer, que acomete um número maior de mulheres do que homens.

    Faz bem para a saúde do coração – Por possuir quantidades significativas de antocianina, nutriente que dá a cor roxa a fruta, o açaí é considerado um importante aliado do coração. Pois essa substância evita a degeneração celular, impedindo o surgimento de problemas cardiovasculares. Além disso a fruta possuí uma concentração de polifenóis, que aumentam o fluxo sanguíneo do coração, fazendo com ele se mantenha saudável.

    Alivia dores do ciclo menstrual – O açaí também é rico em cálcio. Ele ajuda a reduzir as sensações de dores e inchaço que são comuns durante o período menstrual. 

    Garante energia para praticar atividades físicas – Por ser rica em calorias e por conter carboidrato, o açaí é extremante energético e garante energia para a prática de atividades físicas, o ideal é que o consumo da fruta seja antes das atividades, já que sua digestão é rápida.

    Amazônia Soul      

    Com cardápio fixo, o restaurante faz entregas para até 7 km ou retirada no local. Entre as sugestões estão; Suco de fruta natural (R$ 7,90) Isca de Dourada (R$ 32,90), Costela de Tambaqui (R$ 57,90), Pirarucu de casaca (R$ 63,90), Menu executivo a partir de (R$ 22,90), Tacacá em versão grande (R$ 31,90) e açaí paraense orgânico e 100% puro (R$ 25,90 – 500ml). Pedidos pelo tel. (11) 5083-4046  Instagram: @amazoniasoulsp. Retirada: R. Áurea, 361, Vila Mariana. Atendimento somente por delivery enquanto a cidade de São Paulo, estiver na fase vermelha. 

  • Amanhecer nas Cataratas ganha nova data fixa às quartas-feiras

    Experiência passa a ser realizada de quarta-feira a sábado e permite contemplar as Cataratas do Iguaçu antes da abertura regular do Parque Nacional do Iguaçu

    O Amanhecer nas Cataratas, experiência que permite aos visitantes contemplar as Cataratas do Iguaçu nas primeiras horas do dia, antes da abertura regular do Parque Nacional do Iguaçu, ganha uma nova data fixa a partir de 16 de setembro. O passeio, realizado tradicionalmente às quintas, sextas e sábados, passa a ser oferecido também às quartas-feiras, ampliando para quatro dias da semana as oportunidades de vivenciar um dos momentos mais especiais do dia em meio à natureza.

    Já consolidado na programação turística de Foz do Iguaçu, o Amanhecer nas Cataratas, que inclui café da manhã, tem registrado alta procura e lotação em diversas datas. A ampliação da agenda acompanha o interesse dos visitantes por experiências que proporcionam um contato ainda mais próximo com a natureza, em um período de menor fluxo no atrativo.

    A experiência começa às 6h, com embarque exclusivo para os participantes. O roteiro segue pela Trilha das Cataratas, passando pelos principais mirantes até chegar às passarelas com vista para as quedas do Iguaçu. Após a contemplação, os visitantes seguem para um café da manhã no Restaurante Cocar, localizado no Centro de Visitantes. O ingresso do Amanhecer nas Cataratas também garante a permanência no Parque durante todo o dia, permitindo ao visitante aproveitar outros atrativos e experiências.

    “É uma experiência que proporciona uma forma diferente de vivenciar o Parque Nacional do Iguaçu, com mais tranquilidade e em um momento muito especial do dia. Com a nova data, queremos ampliar as possibilidades para que mais visitantes possam incluir o Amanhecer nas Cataratas em sua programação e aproveitar o Parque desde as primeiras horas da manhã”, afirma Mario Macedo Junior, CEO da Urbia+Cataratas.

    Para participar, é necessário realizar a reserva antecipadamente. Os ingressos para as novas datas de quarta-feira já estão disponíveis no site oficial do Parque Nacional do Iguaçu.

    Experiências para ficar mais de um dia — Muito além da contemplação das Cataratas do Iguaçu, o Parque Nacional do Iguaçu oferece diferentes possibilidades para quem deseja ampliar o tempo de permanência e explorar novas formas de conexão com a natureza.

    Entre as opções estão o Circuito São João, que dá acesso ao Espaço Usina; a Ciclovia das Cataratas; trilhas e caminhos reabertos e revitalizados; além de experiências exclusivas que permitem contemplar as Cataratas em diferentes momentos do dia, como o Amanhecer nas Cataratas, Pôr do Sol nas Cataratas e Noite nas Cataratas.

    A visita também conta com opções gastronômicas, como os restaurantes Cocar e Canoas Mirim, com capacidade para 300 e 120 pessoas, respectivamente. Aos sábados, artesãos e produtores locais também expõem e comercializam seus trabalhos no Parque. Algumas experiências e serviços possuem ingressos ou contratação à parte.

    Serviço — Amanhecer nas Cataratas

    Dias: de quarta-feira a sábado

    Horário: 6h — embarque único

    Local: Parque Nacional do Iguaçu — Polo Cataratas

    Café da manhã: das 7h30 às 9h30, no Restaurante Cocar

    Ingressos: site oficial do Parque Nacional do Iguaçu

  • O impacto de condimentos na saúde de diabéticos e hipertensos

    Maionese, ketchup e mostarda: especialista alerta sobre o impacto de condimentos na saúde de diabéticos e hipertensos

    Rótulos, ingredientes e frequência de consumo fazem diferença na hora de incluir os condimentos na alimentação

    Presentes em lanches, saladas e preparações do dia a dia, a maionese, o ketchup e a mostarda estão entre os condimentos mais consumidos no Brasil. Embora pareçam simples complementos, eles podem variar bastante em composição nutricional, e isso faz diferença especialmente para quem tem doenças crônicas, como diabetes, colesterol alto ou precisa seguir dietas mais restritivas.

    Segundo a coordenadora de nutrição e dietética do São Cristóvão Saúde, Cintya Bassi, o principal ponto de atenção está nos ingredientes e no consumo frequente. “Muitos desses produtos têm alto teor de sódio, açúcar e aditivos, o que exige moderação, principalmente em populações com risco cardiovascular ou metabólico”, explica.

    Os principais tipos de condimentos

    Maionese

    • Tradicional: à base de óleo vegetal e gema de ovo, com alto teor calórico.
    • Light ou reduzida em gordura: menor valor calórico, mas pode ter mais aditivos.
    • Vegana: substitui o ovo por emulsificantes vegetais.
    • Artesanal/caseira: permite controle de ingredientes, mas exige atenção à segurança alimentar.

    Ketchup

    • Tradicional: feito com tomate, açúcar e vinagre.
    • Sem açúcar ou reduzido em açúcar: opção para controle glicêmico.
    • Orgânico ou artesanal: pode conter menos aditivos, mas a composição deve ser avaliada através do rótulo.

    Mostarda

    • Amarela tradicional: baixa caloria, mas pode conter sódio elevado, dependendo da marca.
    • Dijon: sabor mais intenso e picante, a composição pode variar entre marcas, mas geralmente tem menos açúcar e textura mais cremosa.
    • Escura: mais forte e aromática, costuma ter sabor mais marcante e pode ter maior concentração de sementes e especiarias.
    • Em grãos: feita com sementes inteiras ou parcialmente trituradas, tem textura mais rústica e sabor mais complexo, sendo comum em preparações gourmet e molhos artesanais.

    Consumo em dietas restritivas

    Para quem segue dietas com restrição calórica, a maionese costuma ser o item mais crítico, por ser rica em gorduras. Já o ketchup pode ser um problema para pessoas com diabetes devido ao açúcar adicionado.

    Em casos de hipertensão ou problemas renais, o principal alerta recai sobre o sódio, presente em todos os três condimentos, especialmente nas versões industrializadas.

    “Não é necessário excluir totalmente esses alimentos, mas sim ajustar a quantidade e escolher versões com melhor perfil nutricional”, orienta Cintya Bassi.

    Diabetes, colesterol e atenção redobrada

    • Diabetes: preferência por versões sem açúcar ou com menor teor de carboidratos.
    • Colesterol alto: atenção ao consumo excessivo de maionese devido à sua elevada densidade calórica, devendo ser considerada dentro do contexto alimentar total.
    • Hipertensão: observar o consumo de sódio, especialmente em ketchup e mostarda industrializados.

    Como ler o rótulo e fazer a melhor escolha

    Na hora da compra, alguns pontos ajudam a identificar a qualidade do produto:

    • Lista de ingredientes: quanto menor e mais simples, melhor.
    • Ordem dos ingredientes: os primeiros da lista são os mais presentes no produto.
    • Açúcar e xarope de glicose: quanto mais próximo do início, maior a quantidade.
    • Sódio: valores altos indicam maior risco para hipertensos.
    • Aditivos e conservantes: a presença de diversos aditivos e ingredientes industrializados pode indicar maior grau de processamento.
    • Gorduras trans ou hidrogenadas: devem ser evitadas.

    Versões sem açúcar e alternativas caseiras

    As versões “zero açúcar” de ketchup e algumas mostardas podem ser alternativas para quem precisa controlar a glicemia, mas ainda assim devem ser consumidas com moderação, já que podem conter adoçantes e outros aditivos.

    Já as versões caseiras são uma opção interessante para reduzir os ingredientes industrializados:

    • Maionese caseira: pode ser feita com ovos cozidos ou liofilizados (desidratados à frio), azeite e limão.
    • Ketchup caseiro: utiliza tomate fresco, vinagre e especiarias, sem açúcar ou com substitutos naturais
    • Mostarda artesanal: sementes de mostarda, vinagre e temperos naturais.

    Apesar das diferenças entre as versões, a especialista reforça que o ponto central é o consumo equilibrado. “Esses condimentos podem fazer parte da alimentação, desde que usados em pequenas quantidades e inseridos em uma dieta variada e baseada em alimentos in natura. Esse cuidado também deve ser mantido quando o consumo é fora de casa, em lanchonetes ou restaurantes, onde é mais difícil controlar a qualidade. A escolha consciente começa no rótulo e se completa na quantidade consumida no dia a dia”, conclui Cintya.