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  • Maizena reúne três receitas que conectam avós e netos

    De geração em geração: Maizena® reúne três receitas que conectam avós e netos

    Marca seleciona sabores que atravessam o tempo para celebrar histórias e momentos compartilhados entre diferentes gerações

    Outubro começa com duas datas que celebram momentos distintos da vida: o Dia da Pessoa Idosa, em 1º de outubro, e o Dia das Crianças, em 12 de outubro. Separadas por poucos dias no calendário, elas também são um convite para valorizar aquilo que aproxima diferentes gerações, inclusive ao redor da mesa.

    Na cozinha, essas trocas muitas vezes começam com uma receita. Aquele bolo que alguém aprendeu com a avó, o biscoito preparado em família ou uma sobremesa que não pode faltar nos encontros de domingo são exemplos de sabores que carregam histórias e ajudam a criar memórias entre diferentes gerações.

    Presente na cozinha dos brasileiros há mais de 150 anos, Maizena®, marca da Unilever Alimentos, acompanha muitos desses momentos. De bolos e biscoitos a sobremesas clássicas, Maizena está presente em preparos que fazem parte da culinária afetiva e continuam ganhando espaço na cozinha das novas gerações.

    Para celebrar as duas datas, a Chef Natália Santos reuniu três receitas que traduzem essa conexão: Bolo de Abacaxi, Brevidade e Sequilhos Saudades. Preparos clássicos e familiares que convidam avós, pais, filhos e netos a compartilharem não apenas o resultado à mesa, mas também o próprio momento de cozinhar.

    BOLO DE ABACAXI

    Rendimento: 10 porções

    Tempo de preparo: 40 minutos

    Ingredientes

    COBERTURA

    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 8 fatias médias de abacaxi

    MASSA

    • 1 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
    • 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 4 gemas
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de margarina
    • 4 claras em neve

    CALDA

    • Meia xícara (chá) de açúcar
    • 1 xícara (chá) de água

    PARA UNTAR:

    • Margarina

    MODO DE PREPARO

    COBERTURA

    1. Unte um refratário grande (35 x 22 cm).
    2. Polvilhe o açúcar no fundo do refratário e distribua as fatias de abacaxi.
    3. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

    MASSA

    1. Peneire a MAIZENA®, a farinha e o fermento. Reserve.
    2. Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e a margarina até formar um creme leve e fofo.
    3. Pare de bater e, aos poucos, junte os ingredientes peneirados, mexendo delicadamente de baixo para cima.
    4. Junte as claras e misture delicadamente.
    5. Coloque a massa no refratário reservado e leve ao forno por 30 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

    CALDA

    1. Em uma panela, junte o açúcar e a água e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até obter uma calda levemente dourada.
    2. Regue o bolo ainda quente com a calda quente. Deixe esfriar. Sirva frio.

    BREVIDADE

    Rendimento: 24 unidades

    Tempo de preparo: 20 minutos

    Ingredientes

    • 2 colheres (sopa) de margarina culinária em temperatura ambiente
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 3 ovos
    • 2 xícaras (chá) de amido de milho MAIZENA®

    PARA POLVILHAR:

    • Açúcar de confeiteiro

    PARA UNTAR E ENFARINHAR:

    • Farinha de trigo
    • Margarina culinária

    MODO DE PREPARO

    1. Unte e enfarinhe 24 formas para empada médias (6cm de diâmetro). Reserve.
    2. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
    3. Na batedeira, bata a margarina culinária, o açúcar e os ovos por 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado e consistente.
    4. Desligue a batedeira, acrescente a MAIZENA®, misture até incorporar no creme e bata novamente até obter uma massa homogênea.
    5. Distribua a massa nas formas reservadas, preenchendo-as somente até a metade para que não transbordem ao assar.
    6. Leve ao forno por 15 minutos ou até que fiquem firmes. Desenforme ainda quente.
    7. Polvilhe o açúcar de confeiteiro e coloque em forminhas de papel.

    VARIAÇÃO

    Você pode acrescentar uma pitada de canela ou raspas de limão.

    SEQUILHOS SAUDADES

    Rendimento: 100 unidades

    Tempo de preparo: 30 minutos

    Ingredientes

    • 2 tabletes e meio de margarina culinária (250g)
    • 2 gemas grandes
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 4 xícaras (chá) de MAIZENA®
    • 1 xícara (chá) de coco ralado

    PARA UNTAR E ENFARINHAR:

    • Margarina culinária
    • Farinha de trigo

    MODO DE PREPARO

    1. Unte e enfarinhe duas assadeiras grandes (40 x 28cm) e reserve.
    2. Em uma tigela, coloque a margarina culinária, as gemas e o açúcar. Misture até obter um creme liso.
    3. Acrescente a MAIZENA® aos poucos e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea. Junte o coco ralado e misture bem.
    4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
    5. Enrole bolinhas ou faça cordões grossos com a massa e corte sequilhos com aproximadamente 3 cm de comprimento. Pressione a superfície de cada um com um garfo.
    6. Coloque-os nas assadeiras reservadas, com espaço de 2 cm entre eles. Leve ao forno por 10 minutos ou até dourarem levemente. Sirva-os frios.

  • Receita Fit de Bolo de Banana

    Não há nada como o prazer de saborear um bolo caseiro no café da tarde. O aroma que invade a casa enquanto o bolo assa, a textura macia e o sabor reconfortante tornam esse momento ainda mais delicioso. 

    Mas, para que essa pausa seja gostosa, não é preciso ter opções carregadas em açúcar. Dá para ser saudável com a receita que o time de nutricionistas da Herbalife desenvolveu com o Shake sabor Banana Caramelizada, que agrega boas quantidades de proteínas, além de 23 vitaminas e minerais, e o NutreV, pó para preparo de bebida à base de proteína de soja, que é uma alternativa ao leite, e o Protein Powder, suplemento que também traz proteína de soja isolada na composição.

    Bolo de Banana Fit

    Rendimento: 8 porções (35g cada)

    Tempo de preparo: 40 minutos

    Informações nutricionais por porção:

    Calorias: 81 Kcal

    Carboidratos: 7,8g

    Proteínas: 7,2g

    Fibras: 1,4g

    Ingredientes

    • 6 colheres (sopa) de Shake Banana Caramelizada1
    • 2 colheres (sopa) de NutreV2
    • 1 colher (sopa) de Protein Powder3
    • 1 banana prata, metade amassada e metade em rodelas finas 
    • 3 ovos 
    • 1 colher (sopa) de fermento químico

    Modo de Preparo

    > Em uma tigela, coloque os 3 ovos junto com metade da banana amassada. Misture tudo até que os dois estejam bem incorporados. 

    > Depois junte o Shake, o NutreV, o Protein Powder e o fermento, misture tudo até formar uma massa espessa. 

    > Despeje em uma forma de furinho no meio de 15 cm, untada e decore com rodelas da metade restante da banana. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por, no mínimo, 30 minutos.

    >Espere esfriar um pouco e sirva. 

    1Pó para o preparo de bebida para controle de peso sabor banana caramelizada. 

    2Alimento com proteína isolada de soja fortificado com vitamina e mineral.

    3Alimento com proteína isolada de soja sabor neutro.

    Os produtos Herbalife podem ser usados em receitas; porém, somente quando preparados conforme instruções do rótulo, entregam todos os benefícios nutricionais, de qualidade e segurança.

  • Bolo de cenoura para a Páscoa: o clássico com um toque de criatividade 

    Soya e Rosa Branca ensinam receita prática e lúdica para deixar o domingo de Páscoa ainda mais especial

    A Páscoa é uma data especial para reunir a família, com a mesa farta e o chocolate no centro de todas as refeições. Para tornar essa celebração ainda mais memorável, Rosa Branca e Soya se uniram para a criação de um delicioso bolo de cenoura coberto com chocolate e que guarda um segredo divertido e fofo: ao ser cortado, cada fatia revela um charmoso coelhinho de chocolate no centro, transformando a sobremesa em uma verdadeira brincadeira para os olhos e paladar.
     

    Para garantir a textura perfeita, a leveza da massa e o sucesso da receita, a escolha dos ingredientes é fundamental – enquanto a farinha de trigo Rosa Branca tradicional garante fácil manuseio e oferece uma mistura homogênea que proporciona à massa a leveza ideal, o óleo de milho Soya assegura a umidade e o sabor característico que um bom bolo caseiro pede. Ambas as marcas são referência em qualidade e confiança na cozinha dos brasileiros e integram o portfólio da Bunge, empresa líder global que conecta agricultores a consumidores para fornecer alimentos, ingredientes e combustíveis essenciais para o mundo.
     


    Confira abaixo o passo a passo da receita e aproveite:
     

    Ingredientes da massa:

    • 3 cenouras médias (aproximadamente 300 g)
    • ½ xícara (chá) de óleo de milho Soya (125 ml)
    • 3 ovos (150 g)
    • 1 xícara (chá) de açúcar refinado (200 g)
    • 1½ xícara (chá) de farinha de trigo Rosa Branca (180 g)
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó (15 g)

    Calda:

    • 150 ml de creme de leite
    • 300 g de chocolate meio amargo picado

      Para o bolo de cenoura
      No liquidificador, bata a cenoura com o óleo de milho Soya e os ovos. Adicione o açúcar e bata mais um pouco. Despeje o creme em uma tigela, peneire a farinha de trigo Rosa Branca tradicional com o fermento em pó sobre a massa e com a ajuda de um fouet misture até homogeneizar.
      Em uma forma de bolo inglês, untada e enfarinhada, despeje um pouco da massa. Com um aro de metal no formato de coelho, corte uma massa já assada de bolo de chocolate (veja o passo a passo abaixo). Coloque os “coelhos” no meio da forma, enfileirados e bem alinhados, e cubra com o restante da massa de bolo de cenoura, cuidando para não tirar os coelhinhos do lugar.
      Em forno pré-aquecido a 160°C, asse por cerca de 35 minutos ou até o palito sair limpo. Desenforme ainda morno.

    Para o bolo de chocolate
    Misture 1 xícara (chá) de água morna com 2 xícaras (chá) de cacau em pó numa tigela. Adicione 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, 4 ovos e mexa bem. Com o auxílio de um fouet, acrescente 1 e ½ xícara (chá) de óleo de milho Soya e 1 colher (sopa) de essência de baunilha. Adicione 2 xícaras (chá) de farinha de trigo Rosa Branca tradicional, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirados. Mexa até que fique homogêneo e distribua em duas formas untadas e enfarinhadas. Asse em forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 30 minutos ou até o palito sair limpo. Quando esfriar desenforme e use um cortador em formato de coelho para fazer a inclusão na massa de cenoura.
     

    Para a cobertura
    Em um recipiente coloque o chocolate picado e creme de leite, leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos e misture nos intervalos até que fique homogêneo.


    Finalização:
    Coloque o bolo em um prato para servir e cubra com a cobertura.
     

    Tempo médio de preparo: 1 hora e 30 minutos

  • Programação do Aniversário de São Paulo tem ativações instagramáveis

    Programação do Aniversário de São Paulo tem ativações instagramáveis que promovem o futuro e homenageiam o passado da Cidade de São Paulo
    Ação ocorre entre os dias 19 e 25 de janeiro e conta com cabine de foto, bolo de LED e mural artístico
     

    Bolo de LED está na fachada do Edifício Matarazzo


    A Prefeitura de São Paulo, por meio da Secretaria Municipal de Turismo, desenvolve ativações especiais instagramáveis espalhadas pelo Triângulo Histórico em comemoração aos 472 anos da cidade. Intitulada “472 Anos de Turismo”, a iniciativa acontece até dia 25 de janeiro, data do aniversário, com intervenções visuais em pontos emblemáticos. 

    No Largo do Café, na esquina com a Rua São Bento, ficará instalada uma tenda relembrando a antiga São Paulo, na qual as pessoas poderão fazer registros fotográficos e compartilhar com a #SP472. No Viaduto do Chá, em frente ao Edifício Matarazzo, sede da Prefeitura, está instalado um bolo de aniversário de LED, homenageando o caráter futurista da metrópole, em que são exibidas imagens de pontos turísticos da capital como a Avenida Paulista, Minhocão, Farol Santander e Parque Ibirapuera. 


    No próprio dia 25, será realizada a ativação “SP Memória de um Resgate: 472 Anos em Imagem”, no Pateo do Collegio, que resultará na confecção de um mural produzido pelo artista Marcelo Zuffo. A obra será doada à cidade como símbolo da celebração. 

  • Abacaxi com Leite Condensado e Chocomoça® são os Bolos do Mês da Sodiê em janeiro

    Rede aposta em dois clássicos do cardápio, além de opções especiais de salgados

    Para abrir o ano com uma seleção que contempla diferentes preferências, a Sodiê Doces, maior franquia de bolos artesanais do país, escolheu duas opções do seu cardápio para a campanha de Bolos do Mês de janeiro, o Abacaxi com Leite Condensado (#79) e o Chocomoça® (#98). Ambos sabores ganham desconto durante os 31 dias do mês, nas 400 unidades da rede.

    O Abacaxi com Leite Condensado #79 é preparado com massa branca e recheios de mousse branca com abacaxi e leite condensado. A cobertura segue a mesma combinação, finalizada com a fruta. Clássico e muito popular no verão brasileiro, o abacaxi, aliado à leveza da mousse branca, resulta em uma combinação ideal para as altas temperaturas da estação.

    Já o Chocomoça® #98 atende ao público que prefere sobremesas mais intensas. Com base de chocolate, o bolo é recheado com leite condensado e mousse, ambos em versões de chocolate. A cobertura reúne mousse, leite condensado e raspas de chocolate ao leite e branco, garantindo um sabor mais encorpado.

    Além dos Bolos do Mês, até o dia 31, dois itens do portfólio de salgados também estão com desconto, o mini travesseiro de presunto e queijo e a quiche de palmito, opção assada, que agrada tanto quem busca uma opção sem carne quanto os apreciadores do ingrediente. Práticos e de fácil aquecimento, os salgados são ideais para refeições rápidas ao longo do dia.

    Além das sugestões do mês, a Sodiê Doces conta com um cardápio que reúne mais de 80 opções de bolos, incluindo linha Zero Açúcar, receitas caseiras e versão vegana, além de variedade de docinhos, balas de coco, tortas açucaradas, carta exclusiva de cafés, bebidas frias, chocolates Premium e uma linha completa de salgados, fritos e assados, nas versões mini e convencional.

    Os pedidos podem ser feitos diretamente nas lojas, via delivery, pela loja online da rede (appsodie.com.br) ou pelas plataformas iFood e 99. 

  • Receita de Bolo de Abacaxi com Coco

    Opção de sobremesa deliciosa e diferenciada sugerida por Claybom para fugir do tradicional

    BOLO DE ABACAXI COM COCO

    CLAYBOM SABOR MANTEIGA

    Rendimento: 12 porções

    Tempo de preparo: 1h20min

    Nível de dificuldade:

    ( ) Fácil

    (x) Médio

    ( ) Difícil

    Tipo de receita:

    (X) Doce

    (  ) Salgada

    Ingredientes:

    Massa 20 cm:

    • 1 ¼ xícara (chá) de Claybom Sabor Manteiga(200g)
    • 2 xícaras (chá) de açúcar (380g)
    • 4 ovos (200g)
    • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (365g)
    • 1 colher (sopa) de fermento (20g)
    • 1 xícara (chá) de leite (240ml)

    Abacaxi em calda:

    • 1 abacaxi grande maduro, sem casca e picado em cubinhos (400g)
    • ½ xícara (chá) de açúcar (95g)
    • 1 xícara (chá) de água (240ml)

    Recheio de coco:

    • 2 latas de leite condensado (790g)
    • 1 vidro pequeno de leite de coco (200ml)
    • 1 caixinha de creme de leite (200ml)
    • 100g de coco ralado
    • 2 colheres (sopa) de Claybom Sabor Manteiga(20g)

    Cobertura e decoração:

    • 300g de creme tipo chantilly gelado
    • Chips de coco para decorar

    Modo de preparo:

    Massa:

    1. Na batedeira, bata a Claybom Sabor Manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
    2. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, alternando com o leite, e misture bem.
    3. Despeje a massa em uma assadeira redonda untada e enfarinhada de 20 cm de diâmetro e asse em forno médio por cerca de 40 minutos.
    4. Retire do forno e deixe que esfrie completamente antes de desenformar. Com uma faca de serra, fatie o bolo em 2 camadas e reserve.

    Abacaxi em calda:

    1. Coloque os cubos de abacaxi, o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo até que o açúcar esteja completamente derretido e o abacaxi cozido, mas sem desmanchar.
    2. Retire do fogo, passe o abacaxi em uma peneira para escorrer a calda, mas reserve a calda para umedecer o bolo. Reserve um pouco do abacaxi para decorar o bolo, o restante será usado no recheio do coco.

    Recheio de coco:

    1. Coloque o leite condensado, leite de coco, creme de leite, coco ralado e a Claybom Sabor Manteiga em uma panela e mexa bem.
    2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que fique em ponto de brigadeiro mole, desgrudando da panela. Deixe esfriar um pouco antes de utilizar.

    Cobertura e decoração:

    1. No prato de servir, posicione a primeira camada do bolo e regue com a calda de abacaxi. Espalhe o recheio de coco e os cubinhos de abacaxi por cima dele, lembrando de reservar alguns cubos de abacaxi para a decoração do bolo.
    2. Finalize a montagem com a outra camada da massa de bolo e regue com a calda de abacaxi. Leve o bolo para gelar por cerca de 2 a 3 horas antes de cobrir.
    3. Após o tempo de descanso na geladeira, bata o chantilly na batedeira até atingir picos firmes e espalhe por toda lateral e topo do bolo. Decore com os cubinhos de abacaxi reservados e com os chips de coco, e sirva a seguir.

  • Bolo delicioso da Fábrica de Bolo Vó Alzira

    Bolo delicioso da Fábrica de Bolo Vó Alzira

    Hoje recebemos um mimo especial da Fábrica de Bolo Vó Alzira: o irresistível bolo de churros!

    Fofinho, saboroso e com aquela generosa calda de doce de leite, ele é o par perfeito para uma pausa no meio da tarde. Mais do que um doce, é um convite para desacelerar e apreciar os pequenos prazeres da vida — como um café tranquilo e um pedaço de bolo compartilhado.

    Que esse momento traga um respiro no seu dia e te lembre da doçura que existe nas coisas mais simples: o seu tempo, o seu bem-estar, o seu agora.

    Para a Fábrica de Bolo Vó Alzira, um bolo vai muito além da mistura de ingredientes. Ele carrega afeto em cada pedaço, aconchego em cada fatia e uma história em cada fornada.

    Que tal experimentar essa experiência com calma e sabor, acesse @fabricadebolovoalziraoficial e saiba mais.

    Sobre a Fábrica de Bolo Vó Alzira

    Tudo começou em 2007, com uma simples receita de bolo de iogurte preparada por Alzira Ramos para a mercearia de um amigo. O sucesso foi tanto que, da cozinha da Zona Norte do Rio de Janeiro, nasceu a Fábrica de Bolo Vó Alzira. Hoje, a marca soma mais de 300 lojas espalhadas pelo Brasil e se consolidou como referência em bolos caseiros.

    Aos 77 anos, Vó Alzira segue à frente do negócio que transformou sua vida e que continua crescendo com o mesmo sabor de casa que encantou desde o primeiro bolo.

  • Dia da Lasanha: conheça cinco endereços com ótimas versões da receita

    Dia da Lasanha: conheça cinco endereços com ótimas versões da receita

    Com camadas intercaladas de massa, molho, queijo e o que mais a criatividade mandar, a italianíssima lasanha é tão popular que ganhou uma data para celebrar a sua criação: 29 de julho. Batizada de Dia da Lasanha, ela foi instituída nos Estados Unidos de maneira informal e aos poucos ganhou o mundo.

    Há quem defenda que o prato tem raízes gregas, mais especificamente em uma massa em tiras chamada laganon. Mas o que se sabe de fato é que ela é consumida desde o Império Romano e teve seu primeiro registro em livro ainda no século 13. À época, era feita apenas com queijos e temperos intercalados entre as folhas de massa – o molho de tomate só passou a figurar no preparo cerca de 300 anos depois.

    No Brasil, o hábito de comer lasanha, sobretudo nos almoços de domingo, veio junto com os primeiros imigrantes italianos. Versátil, ganhou diversas interpretações em restaurantes da cidade, seja nos ingredientes ou mesmo na apresentação. Confira diferentes versões, escolha sua predileta e aproveite para comemorar o Dia da Lasanha da melhor forma: comendo.

    Manduque Massas

    A casa é dedicada à gastronomia italiana, e traz diferentes opções de lasanha toda semana. É o caso da Lasanha de Ossobuco (R$72), mas também é possível encontrar versões de cogumelos, bolonhesa e de queijo. Para preparar em casa, também é possível comprar o prato pronto congelado, já que o restaurante também funciona como empório.

    Rua Pedro Cristi, 89 (Mercado de Pinheiros) – Pinheiros, São Paulo/SP | Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 11h às 18h | @manduque.massas

    Osteria Nonna Rosa

    Com ambiente acolhedor, a Osteria Nonna Rosa é o lugar ideal para um almoço tranquilo e cheio de sabor. Da cozinha saem pedidas como a Lasagna Della Rosa (R$87), receita clássica da lasanha à bolonhesa.

    Rua Padre João Manuel, 950 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 2369-5542 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 12h às 16h e 19h às 23h, quinta e sexta das 12h às 16h e 19h à 0h, sábado das 12h à 0h, domingo das 12h às 17h | @osterianonnarosa

    Paris 6

    Conhecido pela ambientação inspirada nos bistrôs parisienses, o restaurante tem duas unidades nos Jardins comandadas por Isaac Azar: a Classique e a Vaudeville. Uma das opções do extenso menu é a Lasagne Maison à la Bolognaise (R$82), com massa artesanal feita na casa, montada com camadas de molho bolonhesa cozido lentamente, fatias de queijo brie e finalização com queijo emmental gratinado.

    Unidade Classique: Rua Haddock Lobo, 1.240 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 91479-3056 | Horário de funcionamento: aberto todos os dias, 24 horas | @paris_6

    Unidade Vaudeville: Rua Haddock Lobo, 1.159 – Jardim Paulista, São Paulo/SP – Fone: (11) 91479-3056 | Horário de funcionamento: domingo a quinta das 12h às 2h, sexta e sábado das 12h às 3h | @paris_6

    Marena Cucina 

    O restaurante foi buscar inspiração na atmosfera rústica e acolhedora da região da Puglia, sem deixar de lado o conforto e a elegância. Entre as excelências do menu está a Lasagna al Ragù (R$115) feita com massa de espinafre e ragu napolitano.

    Rua Pais de Araújo, 138 – Itaim Bibi, São Paulo/SP – Fone: (11) 3167-3656 | Reservas pelo WhatsApp: (11) 91462-2852 | Horário de funcionamento: segunda a quarta das 11h45 às 15h e das 18h30 às 23h, quinta das 11h45 às 15h e das 18h30 à 0h, sexta das 11h45 às 16h e das 18h30 à 0h, sábado das 12h às 16h30 e das 19h à 0h e domingo das 12h às 20h | @marenacucina 

    Fahrenheit

    Com opções sofisticadas e drinks exclusivos, a casa traz um ar de gastronomia mediterrânea para todos os momentos do dia. No menu é possível encontrar a Lasanha Trufada (R$93), que leva creme de cogumelos, molho bechamel e trufas e que é gratinada antes de ir à mesa.

    Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041. Shopping JK – 3º Piso | Horário de funcionamento: segunda a sexta-feira das 11h30 às 22h. Sábados, domingos e feriados das 12h às 22h | @fahrenheit.jk

  • Número 13 dá azar?

      NÚMERO 13 DÁ AZAR? A NUMEROLOGIA EXPLICA

    O número 13 é formado por dois números positivos


    O número 13 é um dilema em muitos assuntos, isso porque ele está dividido entre conceitos de sorte e de azar. Alguns acreditam que este número é um sinal ruim e de más notícias, principalmente quando se refere a sexta-feira 13 – enquanto outros acreditam que é um símbolo de vibrações positivas capaz de transformar as situações. Por isso, também é considerado o “número da sorte”.
     

    Na numerologia não tem nada relacionado ao azar ou sorte, mas sim à chance de recomeços, ele se relaciona com um sistema organizado de início e términos de ciclos, e além disso representa em sua perfeição a força, determinação, fé e mudanças benéficas.
     

    Para Katrina Devilla, consultora esotérica da iQuilíbrio, o número 13 pode ser entendido como equilíbrio e estabilidade por meio de regras, planejamento e disciplina. As mudanças que surgem pedem coragem, ao mesmo tempo sensatez e pés no chão.
     

    Numerologia

    O número 1 simboliza coragem, iniciativa, sabedoria e disposição, já o número 3 está ligado à autoconfiança, otimismo e liberdade. Portanto, quando se junta o número 1 com o 3, referimo-nos a todas as características juntas. O mais interessante é que seguindo por essa linha da numerologia, é possível perceber que a soma dos números 1 e 3 dá o resultado 4 que é inteiramente o oposto, isto é, o 4 representa regras, estabilidade e a ausência de riscos.
     

    Por isso o conflito acontece dentro do próprio número 13, onde há uma luta interna de risco e segurança e ao mesmo tempo a guerra entre o rebelde e o tradicional.
     

    “Para a numerologia, ele é um símbolo que representa as pessoas que sabem lidar com os extremos desse número, colocando em prática a comunicação, determinação e sabendo unir o conflito, tendo a sabedoria para descartar as regras, mas ao mesmo tempo não perdendo a originalidade e sabedoria”, explica Katrina, da iQuilíbrio.
     

    Sexta-feira 13

    O número treze representa forças opostas, isto é, ao mesmo tempo que é super positivo também poderá ser ruim, então ele é temido por ter a chave para finalizar ou iniciar diversas situações.
     

    Um exemplo disso são os judeus, o 13 indica evolução e destino, então pode ser tanto a alegria quanto também o sofrimento, visto que qualquer esforço para mudar o destino será anulado. É portanto considerado um número rebelde – aquele que mesmo não querendo ou sabendo que não é certo, foge de todas as regras -, e por isso relaciona-se também com eternas vibrações energéticas.
     

    3ª Carta do Tarot de Marselha: A Morte

    A Morte, considerada uma das cartas mais interessantes do Tarot, tem seu significado muito relacionado com o número 13. Sendo assim, ela sugere transformações, renovação e transmutação. Mas não significa literalmente algum acontecimento ou mudança negativa, pode assim ligar-se também a situações e fatos positivos, como um casamento, nascimento de uma criança e mudanças.
     

    É muito comum temer a morte, principalmente porque sempre temos anseio do desconhecido, da regeneração espiritual, e principalmente finalizar qualquer ciclo. Contudo, segundo Devilla, o número 13 nesse caso, vem nos lembrar que se apegar ao passado já não é certo. “Precisamos enfrentar e sermos rebeldes para desejar o novo e o futuro desconhecido, mesmo que saibamos de alguns sofrimentos. E assim podemos dizer que a morte não é só de nosso corpo material, mas também de abrir os olhos para a mudança”, conclui.

  • Festival da Lua Chinês em São Paulo


    Festival da Lua Chinês     terá oficinas temáticas e sessões de auriculoterapia gratuitas para os visitantes durante o evento 

     

    Será nos dias 23 e 24 de setembro, na Rua 25 de Março, e deve reunir milhares de pessoas durante o final de semana para desfrutarem, ainda, de uma programação cultural inusitada, com apresentações artísticas gratuitas, além de gastronomia típica, como o Bolo da Lua, prato típico da celebração em família na China.

     

    Para aqueles que apreciam e acompanham as tradicionais festividades da cultura asiática, um evento inédito em São Paulo promete envolver milhares de pessoas em um final de semana inteiro de atrações gratuitas: o Festival da Lua Chinês. Será nos dias 23 e 24 de setembro, na Rua 25 de Março, como uma oportunidade de imersão nos hábitos e tradições chineses, a partir das 10h. A celebração é resultado da crescente influência e integração da cultura chinesa com a brasileira. 

    O Festival da Lua Chinês também é conhecido como Festival do Meio do Outono,porque acontece no 15º dia do oitavo mês do calendário lunar, e essa é uma data especial para as tradições chinesas e outros povos asiáticos, marcando a chegada do outono e a colheita de outubro. Por isso, a festividade é familiar e repleta de decoração com lanternas coloridas, o Bolo da Lua -símbolo tradicional da celebração-, música e dança, realizada há mais de três mil anos na China. 

    Assim será a primeira edição do Festival da Lua Chinês no Brasil, um momento de alegria e imersão à cultura, com apresentações artísticas, demonstrações de artes marciais e danças folclóricas, como a do dragão e a do leão, opções da culinária típica, com destaque para os famosos bolos da lua, além de oficinas oferecidas gratuitamente para o público do evento, bem como sessões de auriculoterapia. 

    As oficinas serão ministradas pelo Instituto Confúcio, instituição sediada na China, que visa promover o ensino da língua e cultura chinesas. Um dos temas previsto é: Técnica tradicional de pintura chinesa, “墨吹” (mò chuī). O artista utiliza um pincel carregado com tinta e, em seguida, sopra suavemente sobre o papel para criar padrões e formas orgânicas.  

    Outra oficina que será oferecida durante o Festival da Lua Chinês será Técnica chinesa de arte em corte de papel, conhecida como “jianzhi” (剪纸). Esta arte envolve a criação de intrincados designs recortados em papel utilizando tesouras, facas ou estiletes. 

    O “origami chinês” ou “zhezhi” (折纸)também estará presente no festival. Ele é semelhante ao origami japonês, mas possui algumas diferenças em termos de técnicas e estilos. No zhezhi chinês, é comum usar tesouras e cola, o que não é tradicional no origami japonês, que se baseia apenas no ato de dobrar o papel. O zhezhi pode envolver técnicas complexas de dobras para criar uma variedade de formas, incluindo animais, flores e objetos decorativos. 

     A oficia de Caligrafia chinesa, chamada (书法), que se pronuncia como “shūfǎ“, também estará entre as opções gratuitas no festival. A palavra (书) significa “escrita” ou “livro”, e (法) significa “método” ou “lei”, portanto, a caligrafia chinesa pode ser traduzida literalmente como “o método da escrita” ou “a arte da escrita”. É uma forma de arte tradicional que envolve a escrita de caracteres com pincel e tinta. A caligrafia chinesa é uma prática altamente valorizada na cultura, com uma longa história e uma variedade de estilos diferentes. 

    Simultaneamente às oficinas, haverá sessões de auriculoterapia, método terapêutico que se baseia no princípio de que a orelha representa um feto de cabeça para baixo, considerando que pontos específicos no pavilhão auricular podem ser chaves para o tratamento de diversas doenças. As sessões serão ministradas por médicos da Faculdade de Medicina Chinesa EBRAMEC.

     

    A origem do Festival da Lua

     

    A origem do Festival da Lua remonta à antiga Dinastia Tang (618-907), quando os chineses começaram a reconhecer a relação entre o movimento da lua, as estações do ano e a produção agrícola. Como expressão de gratidão pela colheita abundante, eles passaram a fazer oferendas à lua nos dias de outono, quando ela se apresenta mais brilhante e redonda.

    Assim como muitas festividades orientais, o Festival da Lua tem suas raízes em lendas transmitidas ao longo das gerações. Uma das histórias mais conhecidas está ligada à figura da Senhora Chang’e, a deusa da lua. Segundo a lenda, em um passado distante, a Terra sofria com a presença de dez sóis que escaldavam tudo e privavam as pessoas de água e vida. Um herói chamado Hou Yi subiu ao topo da Montanha Kunlun e, com seu arco e flechas, abateu nove dos dez sóis, salvando assim a humanidade.

    Após essa proeza, Hou Yi encontrou a Rainha Mãe, que lhe presenteou com o elixir da imortalidade. Ele confiou o elixir à sua esposa, Chang’e, para que o guardasse. Porém, um vizinho invejoso descobriu a existência do elixir e tentou roubá-lo de Chang’e na ausência de Hou Yi. Desesperada, ela tomou o elixir e imediatamente se transformou em uma deusa, voando em direção ao céu. Porém, seu amor por Hou Yi a fez pousar na lua, o lugar mais próximo da Terra.

    Quando Hou Yi retornou e descobriu o desaparecimento de sua esposa, ficou devastado. Ao olhar para o céu e chamar pelo nome dela, viu que a lua estava particularmente brilhante e cheia, avistando assim Chang’e. Em homenagem à sua amada esposa, Hou Yi começou a oferecer os bolos favoritos de Chang’e como uma forma de oração para receber as bênçãos celestiais. Desde então, tornou-se uma tradição chinesa adorar o céu e celebrar o Festival da Lua com os bolos lunares.

     

    Festival da Lua Chinês em São Paulo

    GRATUITO – para toda família

    Data: 23 e 24 de setembro

    Sábado: das 10h às 20h

    Domingo: das 10h às 18h

    Local: Rua 25 de março, esquina com a Ladeira Porto Geral – Metrô São Bento, Centro Histórico – São Paulo – SP