Chef Brito entra em um novo desafio com Yohiro Sushi
Após 17 anos à frente de toda rede de restaurantes Kiichi, o Chef Brito encerra um ciclo e inicia um novo desafio: comandar a cozinha da sua mais nova casa, Yohiro Sushi inspirada na culinária japonesa: “Estava precisando de novos desafios! Quando surgiu a oportunidade de abrir esse espaço não pensei duas vezes.” Comenta Brito.
Em sociedade com Denise Souto, a casa traz uma decoração inspirada na lenda sobre Sakura e Yohiro, que da união entre os dois, surgiu a flor da cerejeira: “A decoração toda voltada para a flor de cerejeira veio por causa do nome Yohiro! Todos falam da Sakura, mas poucos sabem que a flor
da cerejeira veio da união dos dois”, Comenta Denise.
No cardápio, a opção superexclusiva é o “Yohiro Zero Carbo”. Um combo com várias especiarias sem adição de arroz.
Outra novidade que entra no menu do Chef Brito, é a harmonização com vinhos da família GYL, um
grupo com 116 anos de tradição.
“Sou empreendedor por natureza, mas meu foco sempre foi e será a cozinha! Essa nova etapa está me trazendo de volta para minha raiz… Estou feliz!”
Serviço:
Endereço: Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 525 – Vila Olímpia
Tel / WhatsApp: 11 3846-9327
Horário funcionamento: Segunda-feira a Sábado. Das 11h30 às 15h e 18h30 às 23h30
Espaço para cadeirantes
Ticket médio: R$ 140,00 almoço / R$ 160,00 jantar
Instagram: @yohirosushioficial
