Autor: agitosp

  • Como a temperatura altera o sabor e o aroma do sake

    DESCUBRA COMO A TEMPERATURA ALTERA AS PERCEPÇÕES DE SABOR E AROMA DO SAKE

    Mesmo que provar seja a melhor escolha para quem quer descobrir o que agrada ao paladar, a Azuma, marca especialista em sakes no Brasil, destacou as principais diferenças no sabor e aroma entre consumir a bebida japonesa aquecida, gelada, ou a temperatura ambiente

    Para muitos, experimentar o sake foi por um longo tempo uma escolha que envolvia a inovação de consumir uma bebida alcoólica em temperatura morna ou quente, o que ocorria tradicionalmente no Japão. Porém, desde que os processos de produção evoluíram começaram a surgir variedades da bebida japonesa, como o Guinjo, que possui aromas e sabores mais refinados e delicados, o que pode ser alterado caso o sake seja aquecido.

    Para explicar melhor essas alterações nos sabores e aromas dos sakes, a Azuma, marca referência em sakes no Brasil, detalhou as três categorias básicas de servir a bebida e as percepções que cada uma delas pode proporcionar para os consumidores. Confira!

    Kan

    O sake aquecido, também conhecido como Kan, é uma das formas mais tradicionais de servir e consumir a bebida, devido a cultura vinda o inverno japonês. Podem dissipar as notas florais e mais delicadas frutadas da bebida.

    Os sakes mais standard, que possuem menor complexidade de sabor e menos frutados, são ótimos exemplos de produtos para consumo aquecido. A recomendação é servi-los em temperaturas que variam entre 40 e 55 graus Celsius.

    Sugestão Azuma:

    Garrafa de vidro verde

Descrição gerada automaticamenteDourado

    Excelente acidez e aroma fresco. O Azuma Dourado é ideal tanto para consumo puro, quanto em misturas com frutas, na confecção de drinks. Para harmonizar com a culinária oriental ou para pratos dia a dia, como hamburgueres e pizza, devido a sua versatilidade.

    Como servir

    Perfeito para servir puro, ou usar em drinks.

    Teor alcoólico

    15,5% vol.

    Volume

    740 mL.

    Validade: 12 meses

    Hiya

    Diferente dos sakes menos complexos, a bebida em seus exemplares mais premium e delicados, perdem um pouco de suas características frutadas e sutis quando submetidos a altas temperaturas. Por isso, o sake refrigerado, ou Hiya, vem se tornando uma forma cada vez mais comum de consumo. Ainda mais no Brasil, com temperaturas tropicais, uma bebida refrigerada é muito mais fácil de ser compreendida como agradável no nosso costume.

    Para manter os sabores finos de um sake diferenciado, pode se colocar colo sugestão o consumo em torno de 15 graus Celsius. É importante se atentar também a temperaturas extremamente frias, pois se servido desta maneira o sake também pode ter suas percepções de aromas e sabores ofuscados pela temperatura muito baixa na língua, recomenda-se não menos que 5 graus Celcius.

    Sugestão Azuma:

    Garrafa com rótulo colorido

Descrição gerada automaticamente

    Nama

    Notas de sabor frutadas e delicadas, sabor e aroma inigualavelmente frescas. Um sake para momentos e paladares especiais.

    Como servir

    Puro e refrigerado.

    Teor alcoólico

    15,5% vol.

    Volume

    740 mL.

    Validade: 12 meses

    Temperatura ambiente

    Se servir a bebida em temperaturas muito baixas ou muito altas podem alterar consideravelmente as percepções de sabores e aromas dos diferentes tipos de sakes, servir a bebida em temperatura ambiente pode ser uma ótima opção para quem busca versatilidade e neutralidade.

    Todas as categorias de sakes podem ser servidas em temperatura ambiente sem que seus sabores e aromas específicos sejam modificados. Essa pode ser a melhor opção para quem ainda busca entender melhor as percepções, ou os prazeres gerais proporcionados pelos diferentes tipos da bebida.

    Sugestão Azuma:

    Garrafa de bebida

Descrição gerada automaticamente

    Guinjo

    Sake Premium, aromático, frutado e levemente adocicado. Um convite para experimentar uma verdadeira experiencia oriental.

    Como servir

    Puro, gelado ou em temperatura ambiente.

    Teor alcoólico

    15% vol.

    Volume

    740 mL.

    Validade: 12 meses

  • Dormir mal é fator de risco cardiovascular

    Dormir mal passa a fazer parte dos fatores de risco cardiovascular

    Má qualidade do sono pode resultar em diversas disfunções graves do organismo. Especialista orienta sobre hábitos que auxiliam a dormir melhor

    A qualidade do sono é tão importante que, recentemente, ele foi incluído na lista de condições que avaliam a saúde do coração e do cérebro. Pela primeira vez, a Associação Americana do Coração (AHA) atualizou a diretriz médica sobre fatores de risco cardiovascular, criada em 2010, e incluiu a má qualidade do sono associada a outros sete fatores da lista original – tabagismo, alimentação, atividade física, nível de colesterol, glicose no sangue, índice de massa corpórea e pressão arterial.

    Dormir bem promove inúmeros benefícios, como a melhora da função cerebral, resultando em mais produtividade, criatividade e energia, além de ser durante o sono que o organismo produz hormônios que possibilitam o controle do apetite, o desenvolvimento de um sistema imunológico mais forte, a redução do estresse e a melhora do humor, e ainda realiza a renovação dos tecidos e o crescimento muscular. Por outro lado, dormir mal, além de provocar cansaço e exaustão, pode resultar em diversas disfunções do organismo, como pressão alta, colesterol elevado, declínio cognitivo, aumento da probabilidade de eventos cardiovasculares, como infarto e AVC, depressão e diabetes, entre outros fatores.

    O sono de qualidade é essencial para a saúde física e mental, mas cerca de 40% da população apresenta alguma dificuldade para dormir, segundo dados da OMS (Organização Mundial da Saúde). As razões que interferem no sono são diversas: estresse, transtornos neurológicos ou hormonais, problemas respiratórios, hábitos que comprometem a saúde, dores crônicas, uso de medicamentos, entre outros. “Além disso, existe um fator natural: a queda da produção de melatonina pelo organismo. A melatonina, mais conhecida como “hormônio do sono”, regulará o ritmo circadiano, promovendo o sono de forma adequada. Com o passar dos anos, sua produção natural pelo organismo é reduzida, contribuindo para que as pessoas apresentem dificuldades para dormir”, explica Lucila Santinon, nutricionista da VITAFOR®. A boa notícia é que é possível manter os níveis desejáveis de melatonina, fazendo a suplementação diária. Existem suplementos sublinguais que otimizam a absorção, induzindo o sono naturalmente. A orientação deve ser feita por um profissional devidamente habilitado.

    Lucila orienta que, para minimizar estes danos e dormir melhor, é importante adotar alguns hábitos: “A produção de melatonina acontece principalmente à noite, estímulo natural dos seres humanos, indicando o horário de dormir. Por isso, é recomendada a higiene do sono, evitar estímulos luminosos e sonoros, como televisão, celulares e músicas agitadas, pois podem trazer estímulos ao corpo que despertem, ao invés de relaxar e de fato dormir, fazendo com que diminua a produção de melatonina”. Ela ainda dá algumas dicas que auxiliam a regular o sono e chegar à fase de profundo relaxamento, muitas vezes difícil de alcançar:

    • é importante definir uma rotina, com horário para dormir, que deve ser respeitado, e criar um ambiente propício, escuro, confortável e em silêncio;

    • procure encerrar o expediente e estar relaxado até 2 horas antes de deitar-se;

    • evite alimentos estimulantes à noite, como café, canela e excesso de açúcar, além de cigarros e bebidas alcoólicas;

    • evite exercícios intensos muito próximos do horário de dormir;

    • desconecte-se da televisão e do celular, prefira uma leitura antes de dormir;

    • incluir a suplementação diária de melatonina ou compostos que tenham o Triptofano nesta rotina também ajudará a ter um sono de qualidade;

    • em casos mais graves, procure um especialista em qualidade do sono.

  • Hortoterapia ajuda no controle da ansiedade

    Hortoterapia é alternativa no tratamento de transtorno mental

    Método não se restringe a jardinagem e conecta mente e corpo, ajudando no controle da ansiedade e no bem estar em geral, explica psiquiatra da Revitalis

    O estresse e a ansiedade estão muito presentes na vida das pessoas hoje e podem ser muito prejudiciais, principalmente para a saúde mental. De acordo com estudo recente realizado pela Isma-BR (Associação Internacional de Gerenciamento de Estresse Brasil), 70% da população ativa do Brasil já apresentou ou apresenta sintomas de estresse. A boa notícia é que existem muitas formas de controlar esse problema, e uma delas é a hortoterapia.

    De acordo com o Dr. Sergio Rocha, médico psiquiatra e diretor da Clínica Revitalis, a hortoterapia, em junção ao apoio médico, pode ser considerada uma boa alternativa para tratar complicações mentais. “O ato de cuidar de plantas traz muitos benefícios para a saúde mental, mas é importante pontuar que isso não exclui a necessidade de acompanhamento médico, ainda mais em casos graves”, explica.

    A prática dos cuidados com a horta é saudável, indicada para todas as idades e para todos os tipos de pessoas, até mesmo aquelas que não apresentam nenhum tipo de transtorno mental. “Os benefícios são inúmeros, além de ser uma atividade acessível e barata quando comparada a outros métodos terapêuticos”, diz ele.

    Pensando nisso, o Dr. Sérgio listou benefícios desta atividade simples, porém poderosa para a saúde mental:

    Estimulando a paciência
     

    Paciência é uma virtude que nem todas as pessoas possuem, e praticá-la é aprender a controlar também a ansiedade e o estresse. “A hortoterapia é importante para a formação de uma postura de autoconhecimento, pois para qualquer planta crescer, há processos que não podem ser ultrapassados. É preciso esperar, logo, podemos ajudar na reestruturação da percepção de passagem de tempo dos pacientes, o que é ótimo para controle de impulsos e regulação de ansiedade.”, diz o Dr. Rocha.

    Integração social

    Assim como diversas atividades, a hortoterapia ajuda na integração social, algo extremamente importante para a saúde mental, já que estar com pessoas e se comunicar é uma forma de cuidar dessa questão. “Tanto que, quando a pessoa se isola, tem mais tendência a sofrer com transtornos como ansiedade e depressão”, exemplifica o médico.
     

    Os seres humanos são sociais por natureza e precisam estar inseridos em um grupo. “Nos juntamos com pessoas que possuem ideais em comum com os nossos. Há muitos amantes de plantas, desde comunidades em redes sociais, workshops e até congressos sobre o mundo que as envolve”, explica o psiquiatra.

    “Quando um indivíduo começa o hábito da hortoterapia e se interessa por ele, irá encontrar pessoas com seus mesmos interesses, o que gera um processo de socialização”, completa ele.

    Promoção da atividade física

    A prática de atividade física tem ligação direta com a saúde mental. Sabe-se que fazer exercícios é uma ótima forma de prevenir transtornos psiquiátricos, além de fazer bem para a saúde de uma forma geral. “A hortoterapia melhora a coordenação de todos que se utilizam do método, como também aperfeiçoa suas habilidades motoras. O contato com a natureza evolui, também, a imunidade física e reduz a frequência cardíaca”, explica o Dr. Rocha.
     

    Isso significa que podemos incluir a hortoterapia como uma atividade física, afinal, quando falamos em exercício físico, estamos nos referindo a atividades que vão além dos esportes de alta performance.
     

    Estímulo da mente
     

    A partir do momento em que o indivíduo acompanha os processos naturais das plantas, começa a exercitar o cérebro de modo que a mente não estagne. Para pessoas ansiosas, por exemplo, a hortoterapia ocupa a cabeça quando substitui pensamentos dolorosos por questões da natureza, como o desenvolvimento de projetos verdes.
     

    “Além disso, ao adentrar no cenário da hidroterapia, novos conceitos e ensinamentos serão desbloqueados. Esse tipo de cuidado é um aprendizado em diversas áreas”, finaliza o médico psiquiatra.

  • Cuidados com os pets nos dias mais frios

    Cuidados com os pets no inverno: alimentação e imunidade são alguns dos pontos de atenção nos dias mais frios

    Vetnil® compartilha dicas importantes para garantir a saúde e o bem-estar dos animais durante as baixas temperaturas

    Com a chegada da estação mais fria do ano, assim como nós humanos, os pets precisam de atenção redobrada aos cuidados básicos, responsáveis por garantir sua saúde e bem-estar. Filhotes, que têm o sistema imunológico ainda imaturo, e idosos, que já podem ter suas defesas fragilizadas, exigem atenção redobrada.

    Pensando nisso e com o objetivo de contribuir com informações relevantes para esse período, a Vetnil®, uma das líderes no mercado pet no país e parceira de quem cuida, compartilha conteúdo elaborado pelo Médico-Veterinário parceiro Dr. Renato Costa, diretor técnico da ABHV, com dicas sobre a higiene dos pets, conforto térmico de seus lugares preferidos da casa, alimentação e os benefícios dos passeios e atividades físicas mesmo durante os meses de inverno.

    Como cuidar dos pets no inverno?

    Antes de falar de como cuidar dos pets no inverno, o Drº Renato ressalta a importância das práticas de reforço à imunidade do cão ou do gato. Por exemplo, para evitar algumas doenças, é fundamental que seja feita a vermifugação e a vacinação.

    Em alguns casos mais específicos Drº Renato afirma que o veterinário do seu pet também pode recomendar a administração de prebióticos e probióticos — para melhorar a absorção de nutrientes — ou a suplementação de vitaminas, minerais e outros nutrientes.  

    Fazendo isso, seu amigo estará bem protegido. Mas, o médico-veterinário ainda recomenda a adoção de alguns hábitos na sua rotina de cuidados no inverno:

    1. Higiene

    Uma das principais dúvidas dos tutores com o cuidado dos pets durante o inverno é em relação aos banhos. Como manter seu amigo de quatro patas limpinho sem causar desconforto a baixa temperatura?

    Em primeiro lugar, a frequência de banhos durante as épocas mais frias do ano deve diminuir. Por isso, também é importante que você evite que seu animal se suje tanto.

    Quando for dar banho no seu pet, procure fazer isso nas horas mais quentes do dia e utilizando água morna, se possível. Além disso, depois da ducha, deve-se ter um cuidado redobrado com a secagem para evitar que os pelos fiquem úmidos, o que facilita a proliferação de fungos e bactérias.

    Além dos banhos, todos os outros cuidados higiênicos devem ser mantidos normalmente, como a limpeza dos ouvidos e dentes e a escovação dos pelos, que devem fazer parte dos cuidados básicos com a higiene do seu pet.

    Outro ponto que também merece uma atenção tão especial quanto o banho durante o frio é a tosa. O pelinho do animal mais cheio é uma forma natural de protegê-lo das baixas temperaturas, por isso, pode ser indicado diminuir a frequência da tosa também.

    2. Casinha

    Especialmente se o seu pet fica do lado de fora de casa, é importante ter alguns cuidados com a casinha. O primeiro deles é se atentar à localização para ver se a habitação está protegida dos ventos mais constantes na região evitando assim que, em caso de chuva, o animal seja atingido.

    Outro ponto de atenção é evitar que a umidade do chão passe para dentro da casinha. Por isso, pode ser interessante mantê-la elevada, colocando sobre um degrau ou uma tábua de madeira.

    Além desses cuidados, você também pode colocar alguns cobertores e até roupinhas para aumentar o conforto térmico do seu pet. 

    3. Alimentação

    Durante os dias frios, é normal a gente sentir vontade de comer um pouco mais e alimentos mais calóricos também, não é? Isso acontece porque, para manter a temperatura corporal regulada, precisamos de um pouco mais de energia e isso também acontece com os pets. 

    Por este motivo, no inverno, há sim uma necessidade de aumento de ingestão de caloria. Mas, atenção, para o clima do Brasil, o recomendado é de, no máximo, 20% de incremento sob recomendação do veterinário. Afinal, também é preciso se atentar à obesidade. 

    4. Exercícios físicos e passeios

    Todo mundo fica mais preguiçoso nos dias frios, né? Isso pode acabar fazendo os tutores postergarem os passeios e atividades com os pets, mas isso não pode acontecer!

    Os exercícios físicos são importantes para manter a saúde física e mental dos animais, inclusive colaborando para manter o peso ideal mesmo com o aumento de consumo calórico.

    Além disso, alguns cães e gatos idosos têm osteoartrite, uma dor articular que aumenta durante o período frio, sendo a manutenção de alguma atividade física uma recomendação importante para aliviar a dor — naqueles animais que estejam em quadros iniciais ou controlados (quando a dor não o impede de caminhar. Se esse for o caso, é fundamental consultar o veterinário para providenciar o tratamento e controle da dor, antes de proceder com passeios.

    Seguir essas dicas do Drº Renato de como cuidar dos pets no inverno é fundamental para evitar doenças infecciosas muito comuns nos animais durante essa época do ano, como a rinotraqueíte felina e a tosse dos canis, principalmente em locais com diversos gatos e/ou cães.

    Não se esqueça, para mais informações, consulte sempre o Médico-Veterinário.

  • 5 receitas para fazer com bacon

    Dia do Bacon (31/8): confira cinco receitas fáceis com o “queridinho da cozinha”

    Batata assada, gratinada, macarrão e até risoto ficam mais saborosos com o corte suíno mais famoso do mundo

    Criado por volta de 1.500 a.C, o bacon é produzido com uma parte da barriga e do lombo do porco, que é salgada e defumada, com o intuito de manter a qualidade do alimento e potencializar o sabor – um dos mais famosos do planeta. 

    Também conhecido como toucinho ou torresmo, é um alimento versátil que pode ser incluído em todo tipo de refeição, do café da manhã ao jantar e até mesmo na sobremesa. Para celebrar o Dia do Bacon (31/8), a Unium preparou algumas receitas fáceis e rápidas utilizando o “queridinho da cozinha”. Confira:

    Batata assada com Bacon

    Ingredientes:

    • Bacon Alegra a gosto
    • 2 batatas médias
    • 2 colheres (sopa) de margarina com sal
    • 1 dente de alho médio triturado
    • Queijo a gosto (parmesão, mussarela ou requeijão)
    • Páprica picante a gosto
    • Cebolinha a gosto

    Modo de preparo:

    Corte o bacon em pequenas fatias e frite até ficarem crocantes e douradas. Reserve. Lave e corte as batatas em meia fatias, sem cortar a base. Coloque sobre o papel alumínio e deite um pouco as batatas para que as lâminas de batata fiquem um pouco à mostra. Em um recipiente, misture a margarina com sal, alho triturado e páprica picante. Se você gostar, adicione outros temperos e ervas. Passe uma boa quantidade de margarina nas batatas, adicione o bacon e feche o papel alumínio como um pacotinho. Leve para assar em forno preaquecido a 220°C por 15 minutos. Assim que passar o tempo, retire a batata do forno e espete uma faca para ver se está macia. Se já estiver, adicione o queijo e leve para gratinar e derretê-lo. Finalize com a cebolinha picada e sirva ainda quente.

    Batata gratinada com bacon e brócolis

    Ingredientes:

    • 300 g de bacon Alegra cortados em cubinhos
    • 6 batatas grandes
    • 1 brócolis pequeno
    • 1 copo de requeijão
    • 1 caixinha de creme de leite
    • 2 alho médios picados
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 colher (sopa) de margarina
    • 2 colheres rasa (sopa) de amido de milho
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • Sal a gosto

    Modo de preparo:

    Cozinhe o brócolis e as batatas em separado. As batatas precisam ficar al dente. Depois, corte-as em rodelas com 1(um) dedo de espessura. Em um fio de óleo, frite os cubinhos de bacon. Reserve. Para o molho branco, dissolva o amido no leite. Reserve. Doure o alho e a cebola na margarina. Em seguida, adicione o leite dissolvido com o amido, o sal e a pimenta a gosto. Mexa até engrossar. Logo em seguida, adicione o requeijão e o creme de leite. Monte as batatas e o brócolis já cortados em um refratário. Salpique o bacon frito e, em seguida, jogue o creme branco. Leve ao forno por 30 minutos até que fique pronto para saborear.

    Macarrão ao forno com bacon e mussarela 

    Ingredientes:

    • 300 g de bacon Alegra cortado em cubinhos
    • 500 g de macarrão caracolinho cozido e escorrido
    • 350 g de mussarela ralada ou picada
    • 50 g de queijo ralado
    • 3 colheres (sopa) de maionese 
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 3 tomates cortados e sem sementes
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola grande picada
    • Salsinha a gosto
    • Sal a gosto

    Modo de preparo:

    Coloque o bacon em uma panela e misture até dourar. Depois, acrescente o azeite, o alho, a cebola e os tomates. Em um refratário, coloque o macarrão, a maionese, a salsinha, a mussarela e os ingredientes refogados. Misture bem e, em seguida, polvilhe queijo ralado. Leve ao forno médio para gratinar o queijo. Sirva em seguida.

    Quiche de alho poró com bacon

    Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de bacon Alegra picado
    • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 lata/caixinha de creme de leite
    • ½ colher (chá) de sal
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 2 xícaras (chá) de alho poró fatiado
    • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
    • 3 ovos ligeiramente batidos
    • Sal a gosto

    Modo de preparo

    Em uma tigela, prepare a massa. Coloque a farinha de trigo, a manteiga, ½ lata de creme de leite, o sal, o fermento e amasse bem. Deixe descansar na geladeira por cerca de 20 minutos. Depois, forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível. Leve para assar por cerca de 20 minutos, em forno a 180ºC. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, frite o bacon, sem óleo ou em um fio de óleo, como preferir. Acrescente o alho poró e deixe refogar um pouquinho. Desligue o fogo e acrescente os demais ingredientes: os ovos, a outra metade do creme de leite, o parmesão ralado e sal a gosto. Misture bem. Em seguida, coloque todo o recheio sobre a massa e leve ao forno novamente por cerca de 30 minutos para gratinar. Para receber muitos elogios, sirva essa delícia ainda quente!

    Risoto fácil com bacon

    Ingredientes

    • 1 xícara bacon Alegra picado
    • 1 e ½ xícara (chá) de arroz arbóreo
    • 3 colheres de manteiga
    • 1 cebola média picada
    • 1 taça de vinho branco seco
    • 1 tablete de caldo de bacon ou de calabresa
    • 4 xícaras (chá) de água
    • 1 lata de creme de leite
    • Salsinha picada para decorar
    • Sal a gosto 

    Modo de preparo

    Em uma panela, coloque o bacon (se quiser, acrescente um fio de óleo), e frite até ficar bem  dourado. Retire o bacon e reserve. Em uma outra panela, ferva a água e dissolva o tablete de caldo que você escolheu. Reserve. Em uma terceira panela, de fundo grosso, aqueça 2 colheres de manteiga. Coloque a cebola e refogue até ela ficar transparente. Acrescente ⅔ do bacon frito e o arroz arbóreo. Frite rapidamente, abaixe o fogo e mexa o tempo todo. Depois, acrescente o vinho branco e deixe evaporar. Continue mexendo. Acrescente aos poucos o caldo de bacon reservado, mexendo sempre. Quando secar o caldo, verifique se o arroz está al dente. Caso contrário, acrescente um pouco de água fervente até dar ponto. Assim que o arroz estiver cozido, acrescente o creme de leite para dar o ponto de risoto. Desligue o fogo, acrescente a manteiga restante, experimente e ajuste o sal. Sirva em seguida decorado com o bacon reservado e com salsinha picada. Você também pode acrescentar queijo parmesão de boa qualidade e tomate seco. Fica um prato lindo e super apetitoso. 

  • Bons hábitos alimentares previnem doenças

    Bons hábitos alimentares previnem doenças como diabetes, pressão e colesterol altos e alguns tipos de câncer

    Manter uma dieta equilibrada ainda promove benefícios como redução de estresse e ansiedade, melhora da qualidade do sono e do humor

    Agosto é o Mês do Nutricionista, cuja data oficial é dia 31. É também o momento de lembrar da importância de cultivar bons hábitos alimentarespara conquistar mais qualidade de vida, já que a alimentação é a base para promover a saúde física e mental. Ou seja, para viver bem, é preciso comer bem!

    Já faz tempo que a alimentação deixou de ser considerada apenas o meio de saciar a fome. Com o avanço da ciência e a preocupação das pessoas em viverem mais e melhor, ela passou a ser entendidacomo a principal responsável por nutrir o organismoe manter as reservas bem abastecidas, fornecendo energia, vitaminas e minerais. Na maioria das vezes, a alimentação é, inclusive, a melhor forma de prevenir doenças.

     

    A alimentação adequada promove inúmeros benefícios. “Muito mais do que auxiliar na questão estética, uma alimentação completa contribui para aredução do estresse e da ansiedade, o fortalecimento da imunidade, diminui as chances dodesenvolvimento de doenças como diabetes, obesidade, pressão alta, colesterol elevado e até alguns tipos de câncer, tem papel fundamental no tratamento de doenças crônicas, no bom funcionamento intestinal, que terá um papel muito importante na absorção dos nutrientes, na melhora do sono e do humor, entre tantos outros”, explica Lucila Santinon, nutricionista da VITAFOR®.

     

    Além de entender a importância de cultivar bons hábitos alimentares, é preciso considerar que as pessoas têm necessidades específicas, conforme suas características, sua fase e estilo de vida e sua rotina. Por isso, o nutricionista tem uma importante missão na promoção da saúde: é ele quem vai avaliar o perfil do paciente para indicar os alimentos que fornecerão os nutrientes de forma mais completa. “No entanto, na maioria das vezes, essa necessidade nutricional não atinge os valores diáriosrecomendados apenas com a alimentação. Por isso, a associação de suplementos é uma grande aliada neste processo, sendo o nutricionista responsável por prescrever o melhor composto, na dosagem adequada para cada caso”, completa a nutricionista.

     

    Lucila Santinon relaciona os nutrientes que não devem faltar no dia a dia para garantir uma vida mais saudável, podendo ainda prevenir e/ou auxiliarno tratamento de doenças:

    – o consumo de frutas, verduras e legumes se faz necessário para oferta dos micronutrientes, que são as vitaminas e os minerais presentes principalmente neste grupo;

     

    – os polivitamínicos são grandes aliados, para atingir a quantidade recomendada de cada vitamina, principalmente Vitamina D, C, complexo B e minerais como Zinco, que comumente se encontram em baixa nos exames laboratoriais;

     

    – o Ômega 3, principalmente encontrado nos peixes, é um dos nutrientes mais necessários e seu consumo pode trazer múltiplos benefícios à saúde e à prevenção de doenças;

     

    – quando o assunto é imunidade e preservação de massa muscular, quem não gostaria de se sentir mais jovem e com mais disposição? O consumo diário de proteínas é essencial, sejam elas de fonte vegetal ou animal. Para agregar fontes proteicas de alto valor biológico, a suplementação acaba sendo uma ótima aliada, por meio do consumo de whey protein, proteínas plant based e colágenos.

  • Novo espaço Pet do Restaurante Sal & Pimenta

    Novo espaço Pet do Restaurante Sal & Pimenta

    Retornamos ao Restaurante Sal & Pimenta 🌶 para conhecer o seu novo espaço pet.

    Logo que chegamos na porta do restaurante, o Alceu informou que há uma entrada especial para clientes com dogs e basta seguir as patinhas 🐾 no chão para chegar até lá. E mesmo passando a informação, ele nos acompanhou no trajeto.

    Com dois espaços disponíveis, tem a área externa coberta e o concorrido deck, que é um lugar muito gostoso. As árvores atraem passarinhos 🦜 de diversas cores, beija-flor e também um casal de mico leão 🐵que aparece para comer banana 🍌.

    Nós tivemos a sorte de, assim que chegamos no deck, eles apareceram e conseguimos 🎥 filmar.

    O difícil é decidir se você almoça ou fica observando os bichinhos rs

    Em ambos os espaços há ganchinhos para colocar a guia do seu Dog (caso necessário) e eles fornecem um potinho de água fresquinha. A equipe adorou o Lucky e a Peppa e a todo momento vinham brincar com eles e tiraram até fotos.

    O Sal & Pimenta atua no formato de buffet self-service ($7,09 a cada 100g).

    🥦 O primeiro balcão é dedicado para as saladas com opções de folhas, maionese, salpicão, tomate, ovo de codorna, beterraba. Ao lado tem molhos, azeite e vinagrete.

    🍛 No segundo balcão há opções de arroz, arroz cremoso de palmito, arroz integral, feijão, lasanha, nhoque recheado, picanha com chimichurri, frango, tilápia e strogonoff.

    * pratos disponíveis no dia da nossa visita. O cardápio pode ter alterações.

    Ao terminar de se servir, é só pesar o prato e você recebe sua comanda.

    Nós adoramos conhecer o novo espaço, que é super agradável para almoçar na companhia dos nossos melhores amigos.

    Então já sabe, chegando em Socorro ou retornando para sua cidade, dê uma passadinha no Shopping Moda de Fábrica e venha almoçar no Sal & Pimenta

    Agradecemos a atenção do Guilherme e da Gabrielle.

    📍 Shopping Moda de Fábrica – loja 25
    Rod. Pompeu Conti, 3.230
    @salepimentasocorro

    Confira nossos stories do Sal & Pimenta

    🔖 ᴀᴠᴀʟɪᴀçãᴏ #ᴀɢɪᴛᴏsᴘ
    Atendimento 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🏆
    Alimentação 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
    Ambiente 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🏆
    Wi-Fi –
    Aceita cartão Sim / Ticket Sim

  • Qual medicamento posso levar em viagens internacionais

    O fim das restrições de entrada nos países com a queda dos números da covid-19 tem impulsionado o brasileiro a fazer as malas. Neste momento, bate a dúvida: qual remédio levar para uma emergência médica? Ninguém está livre de enjoos, dor, febre, cólicas, diarreia ou alergia, principalmente quando se viaja com crianças. Por outro lado, quem faz uso de remédios controlados, como psiquiátricos ou para dor intensa, também precisa se prevenir. 

    Com orientação médica, dá para adquirir o remédio certo para esses e outros problemas mesmo em países diferentes, mas levar alguns de uso emergencial na mala sempre é bom para evitar transtornos maiores. “O ideal é consultar um médico antes de qualquer viagem, principalmente as internacionais. Levar receita médica – de preferência em inglês – facilita tanto a compra de medicamentos quanto o embarque com remédios na mala de mão”, explica a infectologista do Hospital Marcelino Champagnat, Camila Ahrens. “Já quando o viajante faz uso de remédios de uso contínuo, é aconselhável levar a quantidade equivalente para os dias que irá ficar fora e a receita. Isso é importante para evitar transtornos nas fiscalizações nos aeroportos e, principalmente, para não interromper o tratamento”, complementa.

    Antes de fechar a mala é importante verificar as regras da Anvisa para embarque, principalmente de remédios controlados. Medidas como manter a embalagem original dos medicamentos, frascos e embalagens de, no máximo, 100 ml e a receita são fundamentais, principalmente quando o horário de tomar o medicamento coincidir com os horários da espera ou dos voos. “E quando viajamos com crianças, além dos medicamentos para diarréia, vômito e náusea, anti-inflamatórios e antialérgicos, é útil levar também termômetro, esparadrapo, algodão, curativos”, diz a médica.

    Vacinas

    Alguns países exigem vacinas que precisam estar em dia antes do embarque. A intenção é  se proteger do risco de adquirir doenças infecciosas, como a febre amarela, e não levar doenças aos locais que serão visitados. 

    As regras mudam de país para país, mas a recomendação da Anvisa é que as vacinas sejam tomadas preferencialmente de seis a oito semanas antes da viagem. Para saber quais vacinas são exigidas, basta consultar a página da Anvisa (www.gov.br/receitafederal/pt-br/assuntos/aduana-e-comercio-exterior/viagens-internacionais). No site, é possível verificar as exigências vacinais de cada país. 

  • Mirante Pedra Bela Vista

    Mirante Pedra Bela Vista

    Para quem gosta de natureza 🍃, a dica é curtir o pôr-do-sol 🌄 no Mirante @pedrabelavista.

    Para chegar no mirante, tem uns 8km de estrada de terra, mas o visual é de tirar o fôlego.

    Localizado há 1.250 metros de altitude, do alto da Pedra é possível ver a Serra da Mantiqueira, além de quatro cidades vizinhas de Socorro.

    Tem bastante espaço no mirante, mas se você quiser ficar no deck do bar, é recomendado chegar cedo.

    Não esqueça de levar uma blusa também, pois costuma esfriar depois do pôr-do-sol.

    Você também pode provar o Pan de Palo ($25), onde você mesmo assa o seu pão em uma fogueira e depois de pronto, escolhe o recheio salgado ou doce.

    A Pedra Bela Vista é DogFriendly, e por segurança, é recomendável que eles fiquem na guia. Afinal é um mirante.

    📍Estr. Mun. dos Cubas, S/N
    🎟 $30/pessoa (entrada)

  • Compartilhando conhecimento – Academia Itaú de Criadores

    Compartilhando conhecimento – Academia Itaú de Criadores

    Ontem aconteceu a primeira aula da Academia Itaú de Criadores e aproveitamos para compartilhar um pouquinho dos assuntos abordados na aula da @biagranja

    “Influência é consequência e não ponto de partida”. Na criação de conteúdo, temos a oportunidade de aprender e se reinventar.

    Nós por exemplo, quando começamos no insta, ele era apenas uma extensão do nosso site. Mas vimos que só isso não agregaria nada para vocês, então fomos testando e aprendendo, até chegar no foco que temos hoje que é apresentar experiências.

    Durante essa jornada, não podemos deixar de destacar alguns reconhecimentos:

    – fazer parte da academia Itaú de criadores
    – Ganhamos duas vezes como melhor Guia de Gastronomia de SP
    – Menção honrosa pela matéria realizada no Amazônia Soul
    – Matérias na Cães & Cia e Casa & Jardim
    – Participar do Programa da Claudete Troiano
    – Os elogios e comentários que recebemos de vocês

    E vamos nos reinventando, agora é reels, e quem sabe qual será a próxima tendência.

    “Sou produtor de conteúdo, me segue lá”. Nosso objetivo é apresentar os locais que visitamos e não ter somente fotos nossas. Não é autopromoção, é realmente mostrar um conteúdo com autoridade no assunto.

    E queremos saber: o que vc sente depois de ver nosso conteúdo?