Nesta sexta-feira, dia 9 de Outubro, é celebrado o Dia da Sobremesa, um dos momentos mais gostosos das refeições. Sem deixar de lado os cuidados com a alimentação e para quem precisa incluir suplemento de proteína na dieta, as receitas fitness e saudáveis podem ser uma alternativa prática e saborosa para incorporar o produto à rotina, indo muito além do tradicional shake.
Bolos, mousses e outras sobremesas doces podem ganhar versões com proteína, unindo sabor, praticidade e maior aporte proteico. A ideia é aproveitar para experimentar novas combinações e transformar o suplemento em ingrediente de receitas que cabem no dia a dia, sempre respeitando as orientações de um nutricionista ou profissional de saúde sobre a quantidade adequada para cada pessoa.
O projeto Luz, câmera e nutrição lançado pela marca premium de suplementos Equaliv traz receitas saudáveis e nutritivas desenvolvidas por Luri Toledo, autora do livro Culinária Essencial, fisioterapeuta, nutricionista e gastrônoma que se especializou em gastronomia funcional, levando saúde, sabor e leveza nas criações de seus pratos. Ela ministra cursos de alimentação funcional e compartilha em suas redes sociais seu estilo de vida saudável, com muitas dicas e receitas, para tornar a rotina mais prazerosa e muito nutritiva.
Para comemorar o Dia da Sobremesa, destacamos a seguir algumas dicas criadas por Luri com um toque especial dos suplementos proteicos da Equaliv:
TORTA PROTEICA DE CHOCOLATE BELGA COM MORANGOS
Ingredientes massa:
80g farinha de amêndoas
60g farinha de aveia
50g óleo de coco derretido
1 colher (sobremesa) adoçante
1 ovo
Ingredientes recheio:
2 scoops The Whey Equaliv chocolate belga
250 ml creme de leite fresco
1 barra chocolate 70%
200g de morangos picados
Modo de preparo:
1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
2. Formate a massa em uma assadeira de fundo removível.
3. Faça furos com auxílio de um garfo.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que a massa fique dourada.
5. Deixe a massa esfriar.
6. Em seguida, derreta o chocolate 70% junto com o creme de leite fresco, adicione na mistura 2 scoops de The Whey.
7. Distribua o recheio na massa já fria e leve à geladeira por 40 minutos.
8. Adicione os morangos picados em cubos, e para finalizar, distribua chocolate 70% derretido em toda a torta.
Informação Nutricional: (porção de 100g)560 Kcal (Valor Energético) 29g Carboidratos, 17g Proteínas, 42g Gorduras, 4g Fibras
SHAKE BANOFFEE
Ingredientes:
200ml bebida vegetal
1 banana congelada
1 colher (sopa) aveia
1 colher (sopa) doce de leite sem açúcar
1 scoop Body Protein Vanilla Equaliv
Canela
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Informação Nutricional: (porção de 100g)287 Kcal (Valor Energético) 38g Carboidratos, 16,5g Proteínas, 8,0g Gorduras, 3,0g Fibras
COOKIE FAMÍLIA
Ingredientes:
160g mix de farinha sem glúten
80g farelo de aveia
100g açúcar de coco
80g óleo de coco
2 ovos
1 colher (café) de bicarbonato
2 scoops Body Protein Vanilla Equaliv
Uma pitada de sal
Para o recheio e finalização:
50g chocolate 60%
Gotas de chocolate 60%
Modo de preparo:
1. Misture o açúcar, o óleo de coco e os ovos, bata com auxílio de um fouet. Acrescente as farinhas, o bicarbonato, o sal e o Body Protein Vanilla Equaliv e incorpore tudo.
2. Em um recipiente untado, disponha parte da massa e abra com as mãos, adicione o chocolate picado. Cubra com a outra parte da massa.
3. Finalize com as gotas de chocolate. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 35 minutos.
Informação Nutricional: (porção de 100g): 451 Kcal (Valor Energético) 56,8g Carboidratos, 14,9g Proteínas, 20,9g Gorduras, 3,6g Fibras
