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  • Guia completo dos cortes de carne: preparo sem erro

    Guia completo dos cortes de carne: 5 dicas para prepará-los sem erro na churrasqueira ou no fogão

    Churrasqueira ensina como escolher, temperar e preparar carnes para churrasco, panela, assado, forno

    Preparar uma boa carne começa antes mesmo de acender a churrasqueira ou ligar o fogão. A escolha do corte, a técnica utilizada e até a temperatura do preparo fazem diferença no resultado. Para ajudar quem quer cozinhar melhor em casa, a parrilheira e churrasqueira Shirlei Batista, do Cantuca – Braseiro & Bar, de Curitiba (PR), reuniu dicas práticas para escolher e preparar diferentes tipos de carne.

    “Preparar carne não precisa ser um desafio. Quando você entende os cortes e a técnica certa, tudo fica mais simples e saboroso”, destaca a profissional.

    A seguir, veja um guia completo para escolher e preparar as carnes mais tradicionais do dia a dia, sem erro.

    1. Diferença entre cortes de primeira e de segunda

    Muita gente ainda acredita que cortes de “primeira” são melhores e os de “segunda” são inferiores. Shirlei destaca que isso é um mito ultrapassado. Cortes de primeira são aqueles obtidos das partes menos exercitadas do animal, portanto, mais macios naturalmente (exemplos: alcatra, filé mignon, contra filé, picanha e fraldinha). Já os cortes de segunda são cortes de regiões mais trabalhadas, com mais colágeno, que podem ser incríveis quando preparados da forma correta (exemplos: acém, músculo, peito e paleta).

    “Não existe corte ruim, existe técnica errada. Com cozimento lento, marinada ou selagem correta, cortes baratos ficam extraordinários”, comenta o profissional.

    1. Melhores cortes para cada preparo

    O modo de preparo vai depender do corte. Para o churrasco, as melhores opções são cortes como a fraldinha, maminha, contrafilé e as linguiças artesanais no geral, para iniciar ou finalizar a rodada. 

    “No churrasco, o segredo é não furar a carne. Isso evita que a suculência escape”, destaca a churrasqueira. Já os cortes para serem preparados na panela (cozidos, ensopados e desfiados) são o acém, saborosos e extremamente versáteis; a paleta, que tem uma textura ideal para longos cozimentos; o músculo, perfeito para caldos e cozidos robustos; e o peito bovino, ideal para desfiar ou para pratos tradicionais.

    Para o assado no forno ou na brasa são ótimos os cortes de cupim, que ficam incríveis com cocção lenta; a costela bovina, uma das carnes mais suculentas quando assada por horas; o pernil suíno, que traz sabor marcante e casquinha crocante; e a sobrepaleta suína, que é macia, saborosa e econômica. 

    “O forno ama paciência. Quanto menor a temperatura e maior o tempo, mais macio o resultado. A costela é um dos cortes preferidos para o churrasco, mas exige um período de cocção entre quatro e cinco horas e deve ser feito com fogo de forma indireta”, complementa Shirlei. Agora, se você é amante da praticidade da famosa airfryer, entre as opções estão a sobrecoxa desossada; as carnes suínas em tiras ou medalhões, que ficam dourados e prontos em minutos; e as clássicas asas de frango, perfeitas para quem curte textura crocante.

    1. Pontos da carne: selagem e descanso 

    Ainda segundo a churrasqueira, selar a carne é essencial para criar sabor no preparo. “Selagem não ‘fecha’ poros; isso é mito. Ela cria cor (reação de Maillard) e sabor profundo”, destaca a profissional, que sugere que a frigideira esteja muito quente, sempre. Quanto ao descanso, o especialista esclarece que deixar a carne descansar por 5 a 10 minutos antes de cortar faz toda a diferença, já que evita perda de sucos e mantém maciez.

    1. Marinadas, técnicas rápidas e como acertar no sabor

    Já para marinar carnes, a parrilheira a marinada aromática, com ingredientes como laranja, mel, mostarda, alecrim/tomilho e pimenta-do-reino, que acabam dando sabor ao preparo.

    1. Bônus

    Para finalizar o guia, Shirlei dá ainda mais algumas dicas:

    1) sele a carne antes de assar na grelha;
    2) finalize com manteiga e ervas quando quiser algo diferente;
    3) use o sal grosso para churrasco;
    4) pimenta moída na hora faz toda a diferença;
    5) deglacear a frigideira para criar molho dá um toque especial ao seu preparo. 

    “Se você dominar esses fundamentos, qualquer corte, seja ele barato ou nobre, será transformado em um preparo digno de restaurante”.

    O Cantuca Brasero & Bar funciona na R. Saldanha Marinho (nº 2031), no bairro Bigorrilho, e abre de terça a quinta, das 12h às 23h30; nas sextas e sábados, das 12h às 00h30; e aos domingos, das 12h às 19h. 

  • Mães ganham cortesia no Parque Mundo a Vapor, em Canela

    Ação especial, entre 4 e 10 de maio, é gesto de reconhecimento pela celebração do Dia das Mães

    Entre os dias 4 e 10 de maio, mães acompanhadas de um visitante pagante recebem passaporte cortesia para o recém reinaugurado Parque Mundo a Vapor, em Canela. O combo de bilhetes inclui visita guiada às dez novas salas imersivas, um passeio de trem na Estação do Bosque do complexo turístico e uma volta na icônica roda-gigante. 

     

    A ação, em virtude da celebração do Dia das Mães, é válida tanto para ingressos adquiridos antecipadamente no site oficial do Parque Mundo a Vapor, www.mundoavapor.com.br, quanto diretamente na bilheteria física. É necessário apresentar comprovante de maternidade no local para validar o passaporte cortesia.

     

    As dez novas salas do Parque Mundo a Vapor são todas temáticas e exibem maquetes que simulam processos industriais, como olaria e a menor fábrica de papel do mundo. O roteiro da experiência para os visitantes é conduzido por Viajantes do Tempo e os personagens Nina e Fuligem. 

     

    A narrativa, de cerca de 50 minutos, envolve ciência, história e entretenimento sensorial a partir das réplicas funcionais. Após o “grand finale” do roteiro, os visitantes podem aproveitar o clássico passeio de trem com partida na Estação do Bosque do parque. Seu trajeto, com duração de aproximadamente 10 minutos, é realizado em meio a várias espécies de arvores nativas da Serra Gaúcha. 

     

    Já a roda-gigante proporciona uma vista em 360 graus da região, sendo possível visualizar a Catedral de Pedra de Canela do alto dos seus 52 metros. Suas 30 cabines, fechadas e climatizadas, acomodam até seis pessoas. Algumas são temáticas, como a cabine Harry Potter, Cara de Mau e Criamigos.

     

    Serviço

    Passaporte Cortesia para mães acompanhadas de um pagante

    -Contempla: uma visita-guiada nas dez salas imersivas, uma volta de trem e uma volta de roda-gigante

    -Período: 4 a 10 de maio

    -Ingressos 

    Vendas on-line: www.mundoavapor.com.br

    Vendas bilheteria física: Av. Don Luiz Guanella, 1247 – Bairro São José (Canela/RS)

  • Vindima Góes 2026 – edição Fazenda. Venha saber como é esta experiência

    Vindima Góes 2026 – edição Fazenda. Venha saber como é esta experiência

    Todos os anos, a Vinícola Góes prepara uma surpresa especial para os participantes da tradicional Vindima. Em 2026, a novidade é a Vindima Góes – edição Fazenda, uma experiência ainda mais imersiva e encantadora.

    Desta vez, o receptivo não acontece na sede da vinícola, mas diretamente na Fazenda Góes, localizada a cerca de 2 km da sede e a apenas 500 metros da nova vinícola do grupo, a Philosophia. O acesso é fácil e bem sinalizado por placas ao longo da estrada.

    Ao chegar, somos recebidos em uma tenda preparada especialmente para o evento, onde recebemos a pulseira de identificação, uma taça de plástico, um voucher para retirada do vinho da pisa no final do ano e um charmoso chapéu. Enquanto aguardamos o início das atividades, é possível relaxar à sombra das parreiras e aproveitar um pit com choripán e pão de alho, sempre acompanhados pelos rótulos da Vinícola Góes, liberados para degustação durante todo o evento.

    Os participantes são organizados em grupos, de acordo com a cor da pulseira, e embarcam nos tradicionais trenzinhos que nos levam até o parreiral. No novo mirante da Fazenda, aproveitamos para fazer muitas fotos e acompanhar a apresentação do evento conduzida por Cláudio Góes.

    Em seguida, entramos no parreiral para um dos momentos mais especiais da experiência: a colheita das uvas. Cada participante recebe uma cestinha e uma tesoura para colher e saborear os frutos direto da videira, vivenciando de perto o ciclo do vinho e se conectando com a tradição. Ao final da colheita, retornamos aos trenzinhos, que nos conduzem até o espaço da pisa.

    O local da pisa abriga uma construção antiga, onde é possível conhecer os lagares centenários — onde as uvas são pisadas —, além de tonéis de vinho e equipamentos históricos utilizados na produção.

    Logo depois, duas grandes tinas, uma para cada grupo, dão início à animada pisa das uvas, embalada por música, alegria e muita celebração.

    Encerrada a pisa, seguimos novamente de trenzinho até a Vila Vindima, onde acontece o almoço. Este ano, a grande novidade é o churrasco assinado pelo renomado chef Marcos Livi, conhecido como “o homem do fogo” e criador do evento A Ferro e Fogo, na Serra Gaúcha.

    São seis estações com cortes selecionados e acompanhamentos servidos à vontade: empanadas de carne, costelão assado por 12 horas, assado de tira, cordeiro no estilo patagônico, galeto no domus ao molho tennessee, asinhas, coxa e sobrecoxa de frango defumadas e assadas lentamente, ribs suínas, lombo suíno feito no varal e finalizado na parrilla, corte de açougueiro, entrecot, vegetais defumados, tubérculos grelhados e abacaxi na brasa.

    Para finalizar, as sobremesas também ganham o toque do fogo: banoffee na brasa com doce de leite, farofa de amêndoas e merengue, além de bolo de chocolate na parrilla, finalizado com azeite de oliva e flor de sal.

    E a experiência não para por aí: o evento ainda conta com mini shopping, espaço kids e um bosque com redes, perfeito para descansar em meio ao verde depois da pisa e de tanta comida boa.

    Venha vivenciar essa experiência única!

    A Vindima Góes acontece ainda nos dias 31/01, 01/02 e 07/02.

    Confira mais fotos em nossa fanpage e relembre nossos stories

  • 4 receitas fáceis para uma ceia completa e saborosa

    Réveillon: 4 receitas fáceis para uma ceia completa e saborosa

    Da entrada à sobremesa, confira as opções que podem deixar sua virada de ano repleta de sabor e impressionar os convidados

    Reunir a família e os amigos para celebrar a chegada do Ano Novo é uma prática comum entre os brasileiros. Para quem ainda não decidiu o que irá servir no jantar de Réveillon, mas quer fazer algo especial, aqui estão quatro receitas que prometem deixar a refeição saborosa e agradar a todos os paladares.

    Os pratos fazem parte da coletânea “Saberes, Sabores e Histórias de Natal”. A obra foi organizada pelo Instituto Natal Joinville em parceria com o Museu Nacional de Imigração e Colonização (MNIC) e com o curso de gastronomia da Univille. 

    Confira as receitas e surpreenda seus convidados neste fim de ano!

    Salada Coleslaw

    Ingredientes:

    ·        200 gramas de repolho roxo

    ·        160 gramas de cenoura

    ·        80 gramas de damasco seco

    ·        40 gramas de nozes

    ·        40 gramas de avelã

    ·        60 gramas de uva-passa

    ·        120 gramas de maionese

    ·        60 gramas de iogurte natural

    ·        1 limão taiti

    ·        Sal, salsinha e pimenta a gosto

    Modo de preparo:

    Prepare o molho com a maionese, iogurte, sal, pimenta e suco de limão. Corte o repolho, a cenoura e o damasco seco em tiras finas. Torre as nozes e as avelãs até soltar os aromas. Misture os ingredientes picados, incluindo as uvas-passas, com o molho. Salpique com a salsinha. Sirva gelado.

     

    Salpicão de frango

    Ingredientes: 

    ·        1 quilo de peito de frango cozido e desfiado

    ·        100 gramas de cebola

    ·        1 maço de salsão

    ·        300 gramas de pepino em conserva

    ·        300 gramas de palmito

    ·        800 gramas de maionese

    ·        1 pimentão verde

    ·        1 pimentão vermelho

    ·        1 pimentão amarelo

    ·        1 maçã verde

    ·        Sal a gosto

    Modo de preparo:

    Corte a cebola em cubinhos bem pequenos e reserve. Corte os outros ingredientes em tiras finas. Em uma tigela, junte o frango desfiado, a cebola e os legumes picados. Acrescente a maionese e misture bem. Acerte o sal e sirva o salpicão frio.

     

    Bolo de carne

    Ingredientes:

    ·        1 quilo de carne moída (coxão mole ou patinho)

    ·        500 gramas de lombo de porco moído

    ·        1 cebola grande

    ·        200 gramas de bacon

    ·        1 linguiça Blumenau

    ·        4 ovos

    ·        1 fígado de galinha

    ·        60 gramas de farinha de rosca

    ·        15 gramas de páprica picante

    ·        Sal a gosto

    Modo de preparo:

    Corte a cebola e o bacon em pequenos cubos. Pique bem a linguiça Blumenau e o fígado de galinha. Frite o bacon com a cebola até dourar. Em um recipiente, misture todos os ingredientes com a mão, até ficar homogêneo. Molde a mistura no formato de rocambole e coloque em uma forma untada. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos, gratinando no fim.

     

    Bolo de frutas cristalizadas

    Ingredientes:

    ·        6 ovos

    ·        500 gramas de açúcar 

    ·        400 gramas de manteiga

    ·        250 gramas de doce de ameixa

    ·        100 gramas de achocolatado

    ·        500 gramas de farinha de trigo

    ·        150 gramas de frutas cristalizadas

    ·        125 gramas de uva-passa sem caroço

    ·        250 gramas de castanha-do-pará e castanha-de-caju

    Modo de preparo:

    Bata 6 claras em neve e reserve. Em um recipiente, coloque o açúcar, a manteiga e as gemas. Bata até que a mistura fique homogênea. Em seguida, adicione o doce de ameixa, o achocolatado e a farinha de trigo. Misture bem. Adicione as frutas, as uvas-passas e as castanhas e, em seguida, as claras em neve. Em uma forma untada, coloque a mistura do bolo e leve para assar por uma hora a 180ºC.

  • 4 dicas para tirar a cutícula sozinha

    Esses cuidados vão te ajudar a ter uma esmaltação de salão e 

    evitar os doloridos cortinhos

    Uma unha bem esmaltada começa com uma cutícula bem-feita, certo? E, na maior parte das vezes, fazer esse procedimento em casa não é tão simples como parece quando vamos à manicure. Por isso, essas cinco dicas para tirar a cutícula sozinha vão colocar um fim nos cortinhos doloridos e deixar sua esmaltação impecável. 

    De acordo com Natália Marotta, Coordenadora de Marketing da Mundial, ter um bom alicate é prioridade para não se machucar nesse momento e para quem ainda não tem muita habilidade é indicado ter modelos mais ergonômicos. “Investir em um alicate de qualidade, que esteja sempre afiado, facilita a retirada das cutículas. Além disso, ele precisa ser de fácil limpeza e para ter mais segurança no manuseio, diminuindo os riscos de cortes, indicamos modelos que se ajustam melhor ao formato das mãos, trazendo mais segurança e conforto”, destaca. 

    Confira os passos para acertar de vez na retirada das cutículas. Com essas ações simples, o processo será muito fácil e com um excelente resultado. 

    Mantenha a cutícula hidratada

    Hidratar as cutículas é uma tarefa diária, certo? Ao passar um creme nas mãos, é importante lembrar, também, das unhas e cutículas. Isso porque, quando a pele está seca, é muito mais fácil de machucar. Para facilitar o procedimento e torná-lo um hábito, é indicado ter um creme que possa levar na bolsa, facilitando a aplicação em qualquer momento do dia.

    Amoleça a cutícula antes de tirar

    Uma boa dica também é molhar um pedacinho de algodão com água morna e deixar em cima de cada unha, envolvendo as cutículas, por alguns minutinhos. Dessa forma, elas podem amolecer e serem retiradas com mais facilidade, sem agredir, nem machucar. Há quem goste de substituir o algodão com água por um amolecedor de cutículas, o da Impala é uma ótima indicação. Basta aplicar o produto e deixar agindo por alguns minutos, bem simples.

    Empurre a cutícula

    Amoleceu as cutículas? Agora é hora de empurrá-las, com cuidado, para os cantinhos. Isso vai ajudar a desgrudar a pele da unha, além de facilitar a limpeza do borrado do esmalte. O empurrador e raspador de cutículas Mundial é um item perfeito para esse momento, sua lâmina é afiada para garantir a melhor retirada da cutícula que fica presa nos cantinhos e o seu empurrador é côncavo, no formato certo das unhas.

    Use um bom alicate

    Agora é o momento principal! Usar um bom alicate faz toda a diferença na retirada das cutículas. Ele precisa estar afiado para que você não faça muitos movimentos repetitivos e bruscos e assim machuque a pele. Que tal tentar o Alicate de Cutícula 522-C Classic Mundial, o mais vendido no mundo? O alicate mais famoso da Mundial, indicado para uso pessoal, tem um acabamento antideslizante, proporcionando um uso seguro para quem tem dificuldade nesse momento. Por isso, é o modelo mais indicado para quem ainda não tem muita habilidade e deseja adquirir prática. Com cabos ergonômicos desenhados exclusivamente para que haja maior conforto durante o uso, também têm molas resistentes que deslizam com facilidade para auxiliar no corte. 

    Seguindo todas essas dicas, será possível tirar as cutículas sozinha, mesmo sem ter muita prática e habilidade. É importante também lembrar que o recomendado é tirar apenas o excesso, pois a cutícula é uma proteção para a unha, por isso, removê-las de forma profunda não é o indicado.  

  • Corte de unhas em cães

    Corte de unhas em cães: saúde sem complicações

    Promover o bem-estar de um cachorro de estimação envolve muitos cuidados que precisam ser tomados para que ele seja feliz e saudável. O que muita gente não imagina, é que cortar as unhas do cachorro é uma atividade essencial.

    Não é por acaso que o cão de estimação possui o título de melhor amigo dos seres humanos. Sua companhia é benéfica em muitos sentidos.

    Morar num lar seguro dá ao cão a oportunidade de fazer a diferença na vida de crianças e adultos, além de estar protegido de atropelamentos e doenças como os cachorros da rua. 

    Mas não basta oferecer sombra boa, comida e água fresca. Quem se preocupa com a saúde de um pet sabe que eles demandam vários cuidados, acompanhamentos periódicos e hábitos de higiene. 

    Qual a importância de cortar a unha do cachorro

    Muitos tutores ignoram isso, mas cortar as unhas do cachorro é um importante procedimento de cuidado com sua saúde e higiene, tão necessário quanto a vacinação e o banho. 

    Em virtude de sempre caminharem por terrenos ásperos como calçadas e ruas, os cães urbanos possuem um desgaste natural de suas unhas, proveniente do atrito com o chão.

    O mesmo fenômeno não ocorre com os cãezinhos domésticos, especialmente aqueles que vivem em apartamentos e só têm contato com pisos mais lisos.

    Uma alternativa que pode ajudar a promover o desgaste das unhas, embora não exclua a necessidade de cortar, é levar o animal para passear na rua, se possível, com frequência. Ainda assim, é necessário o corte periódico das unhas do seu pet para poder preservar sua saúde, evitando graves problemas que podem surgir com as unhas grandes. 

    Prejuízos de manter as unhas grandes

    As consequências de se manter grandes as unhas de cachorro são muito graves e podem causar sérios danos à saúde do animal.

    A unha crescida ocasiona redução do contato do chão com as “almofadas” da pata do animal, interferindo diretamente em sua pisada, fazendo-o caminhar com a pata mais levantada, afirmam os veterinários do Vet Quality Centro Veterinário.

    .O ato de levantar a pata para ter mais firmeza no passo pode provocar problemas posturais no pet, causando um dano ortopédico em sua coluna.

    Além das deformidades, o animal não terá equilíbrio suficiente para andar e o risco de quedas é muito alto, podendo ser causado por escorregamentos.

    Não cortar as unhas do cachorro possibilita também que elas entrem na carne devido ao encurvamento natural do crescimento, o que geraria muita dor e desconforto.

    Esse fenômeno da curvatura pode ser observado principalmente na unha do “dedão”, que nunca toca o solo quando o animal pisa.

    Os cuidados devem ser redobrados no caso de cachorros idosos. Devido à idade avançada, o equilíbrio é naturalmente debilitado e, com as unhas grandes, o risco de queda é muito maior.

    Além de todos esses malefícios, também devemos considerar a limpeza. Assim como os humanos, também é mais higiênico manter cortadas as unhas dos cães para evitar micróbios indesejados.

    Como cortar a unha do cachorro? 

    Cortar as unhas do cachorro em casa é possível, mas recomendamos procurar um veterinário ou outro profissional da área que seja de sua confiança, para o procedimento ser seguro.

    O primeiro passo é escolher a ferramenta específica para o corte em cães, pois os utensílios para uso humano podem ferir o animal. Indica-se alicates ou guilhotinas.

    Após a escolha do equipamento, deve-se pensar no melhor momento para cortar. A melhor opção é quando o cachorro está mais tranquilo, sem agitações.

    É necessário segurar a pata com firmeza e imobilizar o corpo do animal para ele não ficar se mexendo e possivelmente ser machucado devido a algum movimento repentino.

    Se for o caso de um cão de médio ou grande porte, uma alternativa é procurar deitá-lo no chão, já se for pequeno, pode segurá-lo no colo.

    É importante saber que o cachorro possui uma estrutura orgânica conhecida popularmente como “sabugo”, que fica na parte interna da unha.

    O sabugo é uma área com terminações nervosas e vasos sanguíneos responsáveis por nutrir a queratina, ou seja, se cortá-lo acidentalmente, o cão sentirá muita dor e terá sangramento intenso. 

    Para evitar um ferimento, deve-se atento à cor das unhas do pet. Nas unhas claras, é possível visualizar melhor o sabugo, já nas escuras deve-se ter um cuidado um pouco maior.

    Vá cortando aos poucos e devagar para não avançar muito. Em caso de receio, você pode optar tranquilamente por uma lixa específica para gastar as unhas em vez de cortá-las.

    Qual a frequência necessária

    Primeiramente, devemos orientar que é necessário aguardar o filhote completar os primeiros 2 meses de vida para cortar as unhas pela primeira vez.

    O motivo dessa espera é justamente por causa do sabugo, que começa a se retrair somente após esse período, o que torna mais seguro o corte.

    O ideal é cortar as unhas do cachorro uma vez por semana ou, no máximo, a cada 15 dias, para não crescer tanto a ponto de atrapalhar o andar do animal.

    Uma dica que pode ajudar muito é observar o seu caminhar, caso esteja com lambeduras nas patasou com elas levantadas, pode ser um sinal de que as unhas já estão grandes demais.

    Se basear no barulho que as unhas fazem ao tocar o chão é outra opção. Quando ouvir o “tic-tic”, é mais um indicativo de que chegou o momento certo.

    Conclusão

    Assim como o exercício físico, o banho e a vacinação em dia, cortar as unhas do cachorro faz parte dos cuidados de saúde indispensáveis.

    Os gatos têm o hábito natural de arranhar todos os tipos de superfície ao seu redor, corroendo suas garras, mas os cachorros não o fazem.

    Ajudá-lo com isso é uma forma de cuidar de seu bem-estar, evitando dores causadas por uma postura inadequada, e também feridas por enroscamentos e quebras.

    Além disso, cortar as unhas do pet em dia é uma forma de retribuir todo o bem mental e afetivo que ele doa quando nos presenteia com sua lealdade e carinho.

  • Fogo de Chão disponibiliza novo corte no rodízio

    Porterhouse, “o Rei dos steaks”, integrará o menu

    Internacionalmente reconhecida pela expertise no preparo do autêntico churrasco gaúcho, o Fogo de Chão dá mais um motivo especial para os clientes degustarem o seu tradicional rodízio. Trata-se da inclusão do Porterhouse no menu por tempo limitado.

    Conhecido como “o Rei dos steaks”, o Porterhouse é um corte super premium que apresenta a junção perfeita entre suculência, maciez e sabor, pois é composto por 2 tipos de cortes premium: Filé Mignon e New York Strip. Ambos são assados no próprio osso e temperados apenas com sal marinho para destacar ainda mais seus sabores naturais.

    “O atendimento de excelência já é uma das características marcantes da Fogo de Chão e queremos que os momentos vividos conosco sejam cada vez mais especiais, por isso, sempre incluímos novidades no cardápio, a exemplo do Porterhouse e dos drinks especiais da casa, que inclusive harmonizam muito bem com o novo corte’, afirma Paulo Antunes, Country Manager Brasil.