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Autor: agitosp

  • Nossa experiência no Grinberg’s Village Hotel em Socorro

    Nossa experiência no Grinberg’s Village Hotel em Socorro

    Estamos em Socorro para conhecer o Grinberg’s Village Hotel – uma visita que já estava na nossa lista há algum tempo e, por isso, chegou cheia de expectativas.

    Logo na recepção já encontramos um detalhe simpático: um bebedouro de barro para os dogs se hidratarem com água fresquinha após a viagem (ponto positivo 👍🏻). 

    O check-in foi feito de forma antecipada, pelo link enviado por e-mail, e no balcão apenas assinamos a ficha para pegar a chave do chalé. Mas, logo na chegada, tivemos um momento estranho: a recepcionista questionou por que não tínhamos chegado antes, já que havia early check-in disponível, qual a necessidade 🤷🏻‍♂️?. 

    Além disso, percebemos que todas as informações do hotel são enviadas por um link no WhatsApp, sem explicações presenciais.

    🐾 Hospedagem dog friendly

    Os dogs só podem ficar hospedados na categoria chalé, e o nosso foi o de nº 2, ao lado da recepção. Cada chalé conta com vaga de garagem coberta, saquinhos cata-caca e lixeira.

    O espaço é bem amplo com 90m2, confortável e espaçoso:

    • Sala com sofá, lareira, TV e ar-condicionado.

    • Copa com balcão, pequena pia (com buchinha e detergente), frigobar pequeno e micro-ondas.

    • Área de lavanderia adaptada com chuveirinho privativo para banho dos dogs – primeira vez que vimos essa facilidade dentro do quarto, já que geralmente há apenas pet shower comunitário. Fica como dica ter um mimo para os dogs como potinho, tapetinho, petisco ou toalha.

    No andar superior, há dois quartos (um de casal com iluminação em LED na cabeceira e outro com duas camas de solteiro), ambos com ar-condicionado e janelas. São dois banheiros equipados com secador de cabelo e dispensers de sabonete, shampoo e condicionador. No corredor, ficam o armário com cofre e as toalhas de piscina.

    Alguns pontos que aconteceram: em um dos banheiros, deixaram uma touca de banho pendurado na torneira, o chuveiro estava entupido e só saía um fio de água, sendo preciso usar o chuveirinho. E no quarto do casal, tem um motor da piscina aquecida que fica fazendo barulho o dia todo.

    ⚠️ Atenção ao piso: em vários pontos ele é escorregadio. Nossos dogs (e até nós, de chinelo) derrapamos algumas vezes. A escadinha que levamos nas viagens para evitar pulos, também não pôde ser usada porque deslizava demais.

    🌳 Estrutura de lazer

    O hotel é rodeado de muito verde e transmite bastante tranquilidade. Perto do nosso chalé encontramos:

    • Piscina externa climatizada com bar e recreação, piscina interna aquecida, fonte e restaurante.

    • Salão de jogos (sinuca, pingue-pongue e pebolim), sala de TV, brinquedoteca e lounge Sênior.

    No outro sentido:

    • Descendo a rua, quadra de tênis, playground e um lago.

    • Do outro lado da ponte, quadra de futebol, quadra de vôlei, redário, pista de cooper e o GrinPet Park.

    🐶 GrinPet Park

    Esse foi um dos pontos altos para os dogs!

    O espaço é todo cercado, com área mista de grama e cimento, brinquedos para subir e descer, túneis para explorar, além da Fonte da Rosa e bebedouro de barro para refrescar depois da brincadeira.

    Há também saquinhos e lixeiras para manter tudo organizado. Nossa turminha aproveitou muito esse cantinho feito especialmente para eles.

    Confira mais fotos em nossa fanpage

    🍽️ Alimentação

    O hotel tem opção de pensão completa (bebidas à parte), servida em formato buffet. Há uma ilha com pratos frios, saladas e sobremesas, e outra com pratos quentes.

    A falta de educação e de simpatia de alguns funcionários do restaurante realmente chama a atenção — e não de forma positiva. Vejam só o que aconteceu: logo na entrada, a funcionária responsável pela recepção nos abordou aos gritos com um “ei, qual o número do quarto?”, sem nenhuma necessidade de tamanha grosseria.

    No sábado à noite, durante o jantar temático, não havia mesas suficientes para todos. Perguntamos à garçonete Brenda onde estavam os pratos e ela rispidamente falou: “na mesa”. Informamos que não havia mesa para todos e pedimos que desmembrasse uma na qual estava somente um casal de idosos em uma mesa para oito pessoas, além de não demonstrar boa vontade, fez isso com tanto desdém que chegou a desanimar a experiência.

    Para completar, a fila para as massas feitas na hora era longa, o rondeli estava cru e o canoli, o que era aquilo, gigante e massudo, sem delicadeza nenhuma, tudo isso tornou o jantar ainda mais frustrante.

    [+] info Trip

    📍Estr. Mun. da Pompéia, 210

    🧭 Distância de SP: aprox. 130 km

    🛣️ Pedágios: 2 (ida e volta) $6,00

  • Ave mais perigosa do mundo vive no Zoo SP

    Ave mais perigosa do mundo vive no Zoo SP

    Ave mais perigosa do mundo vive no Zoo São Paulo, tem “unha de faca” e cara de dinossauro

    Dia Mundial do Casuar chama atenção para a conservação da espécie, ainda pouco conhecida pelo grande público

    Com aparência que remete às criaturas do período jurássico, o casuar-do-sul (Casuarius casuarius), originário da Nova Guiné, Indonésia e norte da Austrália, é considerado por muitos especialistas a ave mais perigosa do mundo. No Brasil, o Zoológico de São Paulo é um dos poucos locais onde é possível observar essa espécie de perto. Lá, vivem Nino e Nina, um casal mantido sob cuidados humanos. 

    No dia 26 de setembro, o mundo celebra o Dia Mundial do Casuar, data criada para chamar atenção à conservação dessa espécie curiosa, fundamental para o equilíbrio dos ecossistemas tropicais – e que pode ser mortal se provocada.

    Porte físico impressiona e exige manejo cuidadoso

    Com mais de 1,70 metro de altura, podendo pesar mais de 60 kg, o casuar possui unhas afiadas em cada pé que podem medir até 12 centímetros. Um único chute é capaz de causar ferimentos graves, tanto em humanos quanto em predadores. Casos de ataques são raros, mas documentados, geralmente associados a situações em que o animal se sente ameaçado ou encurralado. Por isso, o manejo sob cuidados humanos requer protocolos específicos de segurança. 

    “O casuar é uma ave solitária, muito territorialista, porém, os cuidados com esse animal é tranquilo”, explica Fernanda Vaz Guida, bióloga e chefe do setor de aves do Zoológico de São Paulo.

    Papel ecológico vai além da aparência ameaçadora

    Apesar da aparência intimidadora, o casuar-do-sul desempenha um papel fundamental no ecossistema em que vive. A espécie é um dos principais dispersores nas florestas tropicais. Sua dieta baseada em frutas e seu longo trato digestivo permitem que sementes de diversas espécies sejam transportadas e germinadas após passarem pelo sistema digestório da ave.  

    “No zoológico, os casuares vivem em habitats com vegetação densa e estrutura adequada para que possam expressar seus comportamentos naturais. Nosso objetivo é ampliar a compreensão do público sobre o valor ecológico da espécie, para além da imagem que pode parecer agressiva”, afirma Guida.

    Conheça os moradores: Nino e Nina

    Nino e Nina não compartilham o mesmo ambiente, pois assim como ocorre na natureza, os casuares são animais solitários, extremamente territorialistas, e só se aproximam durante o período reprodutivo. Fora dessa fase, a convivência pode ser marcada por comportamentos agressivos, o que torna a separação entre os dois essencial para o bem-estar de ambos.

    Nino, tem mais de 30 anos e chegou ao zoológico ainda jovem, em 1995, vindo de uma instituição do interior paulista. Já Nina, tem cerca de 20 anos e foi acolhida em 2006, com aproximadamente dois anos de idade, vinda  do mesmo  zoológico. Apesar de viverem em espaços distintos, ambos recebem os cuidados adequados e têm acesso a ambientes enriquecidos, com vegetação densa e estrutura que permite a expressão de seus comportamentos naturais.

    Curiosidades sobre o casuar-do-sul:

    O casuar-do-sul pertence ao grupo das ratitas, aves corredoras que não voam, como o avestruz e o emu. Um de seus traços mais marcantes é a carúncula, uma estrutura óssea no topo da cabeça que lembra um capacete. Acredita-se que essa adaptação ajude a ave a se movimentar com agilidade por entre a vegetação densa. Outro comportamento incomum entre as aves é o cuidado parental: no caso do casuar, o macho é responsável por incubar os ovos e proteger os filhotes nas primeiras semanas de vida.

    Um fato curioso é que, entre os casuares, é o macho quem assume a incubação dos ovos e a proteção dos filhotes, comportamento raro entre as aves. No Zoológico de São Paulo, os tratadores acompanham de perto o comportamento de Nino e Nina, sempre priorizando a segurança e o bem-estar desses animais tão únicos.

    A espécie está atualmente classificada como pouco preocupante pela União Internacional para a Conservação da Natureza (IUCN), mas é preciso ficar atento, pois a destruição do habitat, a fragmentação das florestas e o atropelamento em áreas de expansão urbana pode ameaçar essa e outras espécies.

    Serviço: 

    Funcionamento Zoo e Jd. Botânico: de segunda a sexta-feira das  09h às 16h (visitação até 17h) e  sábados, domingos e feriados das  09h às 17h (visitação até 18h).

    Simba Safari: de segunda a sexta-feira das  09h às 17h(visitação até 18h) e  sábados, domingos e feriados das  08h às 17h (visitação até 18h).

    Entrada pelo Zoo: de segunda a sexta-feira das  09h às 16h(visitação até 17h) e  sábados, domingos e feriados das  09h às 17h (visitação até 18h).

    Site: ingressos.zoologico

    Endereços: Zoológico de São Paulo: Av. Miguel Estéfano, 4241, Água Funda

          Jardim Botânico de São Paulo: Av. Miguel Estéfano, 3031 – Água Funda

    Ingressos: 

    Promoção “Todo mundo paga meia”: até o dia 30/09/25, todo mundo paga meia-entrada no Zoo SP e Jardim Botânico de São Paulo. ***Veja regras no site

    Jardim Botânico avulso: antecipada R$ 29,90 bilheteria R$ 39,90  e R$ 19,90 (meia-entrada)

    Zoo SP avulso:  antecipada R$ 99,90 Bilheteria R$ 89,90 e R$ 49,90 (meia-entrada

    Simba Safari antecipada: R$ 99,90 bilheteria R$ 119,90 e R$ 59,90 (meia-entrada)

    Combo – Zoo + Jd. Botânico +Mundo Dino + Acqua Zooantecipada: R$ 99,90 Bilheteria: R$ 129,90

    Combo Zoo + Botânico + Mundo Dino antecipada: R$ 109,90 Bilheteria: R$ 119,90

    Passaporte Simba Safari + Zoo + Jd. Botânico + Acqua Zoo + Mundo Dino* antecipado: R$ 169,90 Bilheteria R$ 179,90

    Combo: Zoo + Jd. Botânico + Mundo Dino + Simba Safariantecipada: R$ 149,90 Bilheteria R$ 159,90

    Passaporte anual Zoo SP: R$ 199,90

    Passaporte anual Jardim Botânico: R$ 229,90

    Passaporte anual família (3 pessoas): R$ 509,90 e adicional de *R$ 169,90 *válido para compras diretamente na bilheteria

    Opcionais: 

    Passeio Acqua Zoo

    Funcionamento: das 9h às 16h30 e feriado até às 17h30

    Valor: de R$ 39,90 por pessoa

    Duração: 10 minutos

    Mundo Dino R$ 59,90 

    Mineração: 

    Valor: de R$ 39,90 por pessoa

    Duração: sem limite de horário

  • Rodovia Raposo Tavares troca praças de pedágio por pórticos

    Rodovia Raposo Tavares troca praças de pedágio por pórticos

    A partir da próxima quarta-feira (1º), pórticos com sistema Siga Fácil vão trazer mais fluidez e agilidade para o tráfego na rodovia

    A partir do dia 1º de outubro, a Rodovia Raposo Tavares terá um novo modelo de cobrança. Com o sistema Siga Fácil, as praças de pedágio serão desativadas e substituídas por pórticos de cobrança automática. Ou seja, não será mais necessário parar para pagar, a cobrança ocorrerá de forma automática.

    Com o objetivo de explicar as mudanças e orientar os motoristas, a concessionária realiza, desde o dia 19 de setembro, a distribuição de folhetos para motoristas que passam pelas cabines manuais de pedágio. A expectativa é de que 60 mil folhetos sejam entregues até o dia 10 de outubro.

    Os pórticos estarão em três pontos da Rodovia Raposo Tavares (SP-270), administrada pela concessionária Sorocabana, onde hoje funcionam praças físicas. Os pontos de cobrança são:

    • km 48 – São Roque – R$ 5,05 em cada sentido
    • km 83 – Sorocaba – R$ 4,95 em cada sentido
    • km 111 – Araçoiaba – R$ 4,20 por sentido

    O Governo de São Paulo investe na melhora das rodovias da Rota Sorocabana por meio de uma concessão. Por meio dela, serão R$ 8,8 bilhões nos próximos 30 anos. Os investimentos incluem ampliação de vias, serviço de atendimento ao usuário com câmeras que identificam incidentes e viaturas de socorro mecânico.

    Nova forma de pagamento

    O motorista que passar nesses três pontos da Raposo Tavares contará com um novo e mais eficiente sistema de pagamento. Com os pórticos de cobrança automática, o fluxo de veículos não para, garantindo mais agilidade ao trânsito nas estradas.

    Além disso, o pagamento das tarifas mudou. Veículos com a tag recebem uma cobrança automática. O motorista que não tiver a tag também consegue passar. No entanto, o pagamento precisará ser feito digitalmente em 30 dias contados a partir da passagem no pórtico. Caso contrário, ele estará sujeito a multas.

    O que é a tag?

    A tag é um dispositivo eletrônico em formato de adesivo inserido no veículo. O pórtico realiza a leitura dela e efetua a cobrança da tarifa. A Sorocabana aceita todas as operadoras de tag, que oferecem planos diferenciados.

    Os motoristas que ainda não possuem tag podem pagar de forma digital em até 30 dias após a passagem pelo pórtico eletrônico. O pagamento pode ser feito nos canais de autoatendimento da concessionária:

    • Site: www.pedagiodigital.com
    • Aplicativo CCR Rodovias
    • WhatsApp (chatbot oficial) – 0800 252 7280

    Nesses canais, o motorista pode consultar débitos vinculados à placa do veículo e pagar por Pix ou cartão de crédito. Para saber mais sobre o sistema de pagamento, acesse www.sigafacil.sp.gov.br

    Onde vai haver cobrança na Raposo Tavares?

    A Rodovia Raposo Tavares terá oito pórticos do sistema Siga Fácil. No entanto, cinco deles não cobrarão tarifas. São os chamados pórticos de monitoramento, que registram o fluxo de veículos. Veja quais são esses pórticos:

    • km 4,1 da SPI 091/270 (Rodovia Celso Charuri), em Sorocaba;
    • km 3,2 da SP 075 (Rodovia Santos Dumont), em Sorocaba;
    • km 58 da SP 270 (Raposo Tavares), em São Roque;
    • km 95 da SP 270, em Sorocaba;
    • km 101 da SP 270, em Sorocaba.

    Desconto na tarifa

    Com os pórticos do Siga Fácil, motoristas da Raposo Tavares poderão ter até dois tipos de desconto na tarifa. O primeiro é automático para aqueles veículos que aderirem à tag: Desconto Básico de Tarifa (DBT), que garante redução de 5% no valor de cada transação.

    Além disso, há também o Desconto de Usuário Frequente (DUF). Com ele, usuários recorrentes da rodovia recebem um desconto. Para isso, o motorista precisa circular pelo mesmo pórtico por mais de uma vez no mesmo sentido, dentro do período de um mês. A partir da 11ª passagem, há 10% de desconto. A partir da 21ª, o desconto chega a 20%.

    Siga Fácil

    Siga Fácil é o sistema do Governo de São Paulo que substitui as praças de pedágio por pórticos eletrônicos inteligentes, identificando veículos por placas ou tags, tornando o processo mais rápido, mais eficiente e com justiça tarifária. Ou seja, com o Siga Fácil, o motorista paga apenas pelo trecho percorrido.

    Investimentos na Rota Sorocabana

    A Rota Sorocabana integra o Programa de Concessões Rodoviárias do Governo de São Paulo. O projeto prevê R$ 8,8 bilhões em investimentos ao longo de 30 anos, transformando 460 km de rodovias que passam por 17 municípios em estradas mais modernas, seguras e conectadas. Entre as melhorias previstas estão duplicações, marginais, ciclovias, faixas adicionais, rampas de escape, passarelas, pontos de parada para caminhoneiros e sistemas de monitoramento em tempo real, além de ações de conservação contínua.

    Na fase inicial, já foram modernizados mais de 180 km de pistas, com reforço de pavimento, sinalização e serviços de atendimento 24 horas, o que gerou mais de 1,1 mil empregos diretos e indiretos. As obras contemplam rodovias estratégicas da região, como a Raposo Tavares (SP-270), a Castello Branco (SP-280) e a Senador José Ermírio de Moraes (SP-075), consolidando a rota como eixo fundamental para o desenvolvimento regional e para a mobilidade do interior paulista

  • Nova estação, nova rotina: leveza e doçura para acompanhar o novo clima

    União apresenta receitas que unem sabor e praticidade, transformando encontros do dia a dia em momentos mais leves e especiais

    A primavera chega trazendo dias mais longos, clima mais ameno, flores e cores que inspiram a cozinha a ganhar ainda mais vida. É também o momento em que frutas como maracujá e morango se destacam, oferecendo frescor e sabor às receitas da temporada. União apresenta opções que celebram esses ingredientes em versões práticas e versáteis – ideais para transformar cada preparo em um encontro saboroso – seja no café da manhã, no lanche da tarde ou em sobremesas que marcam a mesa.

    Entre as sugestões estão o mousse de maracujá, cremoso e refrescante; sorvete de manga, refrescante; e geleia de Jabuticaba um doce leve e colorido. São receitas que combinam frescor, leveza e tradição, acompanhando o novo clima com doçura e praticidade.

    As receitas foram desenvolvidas pela Cozinha Experimental União, as receitas mostram como a marca transforma ingredientes sazonais em preparos que unem sabor, técnica e criatividade. Mais do que sobremesas, são convites a momentos de partilha, reforçando o papel de União como referência na cozinha brasileira e na memória afetiva de gerações.

    Mousse de maracujá

    Foto: Divulgação Café União

    Ingredientes

    Calda

    • meia xícara (chá) de maracujá fresco (100ml)
    • 5 colheres (sopa) de Açúcar União Fit (50g)

    Mousse

    • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco (200ml)
    • ¾ xícara (chá) de Açúcar União Fit (120g)
    • meia colher (sopa) de gelatina em pó incolor sem sabor
    • meia xícara (chá) de água (6,5g)
    • 1 e ¼ xícara (chá) de suco concentrado de maracujá (250ml)
    • 2 embalagens de iogurte grego integral (100g) cada
    • meia xícara (chá) de creme de leite fresco ou de caixinha (100ml)

    Modo de preparo

    Calda

    • Em uma panela, misture o maracujá com o Açúcar União Fit e cozinhe em fogo baixo até engrossar. Reserve em geladeira até o momento de servir.

    Mousse

    • Coloque na batedeira o creme de leite fresco e 3 colheres (sopa) do Açúcar União Fit, e bata até formar picos firmes. Reserve na geladeira.
    • Hidrate a gelatina com a água conforme as instruções da embalagem e reserve.
    • Em uma tigela, coloque o suco de maracujá, o iogurte grego e o creme de leite, e misture bem.
    • Acrescente o restante do Açúcar União Fit e misture com um batedor de arame até ficar homogêneo.
    • Acrescente a gelatina hidratada e, por último, o chantilly batido reservado.

    Montagem

    • Distribua o mousse de maracujá em 6 taças (125 ml cada) ou em uma travessa grande e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
    • No momento de servir, coloque a calda reservada sobre o mousse

    Sorvete de manga e coco com União sucralose

    Foto: Divulgação União

    Ingredientes

    • 2 bananas-nanicas maduras picadas e congeladas (300 g) 
    • 2 xícaras (chá) de manga cortada em cubos congelada (300 g)
    • 1 pote de iogurte grego sem açúcar (180 g)
    • 3 colheres (sopa) de leite de coco (45 ml)
    • 1 colher (chá) de Adoçante Líquido União Sucralose (5 ml)
    •  

    Modo de preparo

    1. Congele as bananas e a manga picadas por no mínimo 6 horas.
    2. Em um processador, bata a banana, a manga e o iogurte até formar um creme liso.
    3. Transfira para um refratário, tampe e leve ao congelador por pelo menos 3 horas.
    4. Em seguida, quebre pedaços da mistura congelada e reserve.
    5. Adicione a um processador o leite de coco, Adoçante Líquido União Sucralose e a mistura de banana com manga reservada e bata até ficar uma mistura homogênea e cremosa.
    6. Distribua em uma tigela e leve ao freezer por mais 1 hora.
    7. Retire do freezer e sirva em seguida.

    Geleia de Jabuticaba

    Foto: Divulgação União

    Ingredientes

    • 500 g de jabuticabas maduras
    • 1 litro de água
    • 1 e meia xícara (chá) de Açúcar União Cristalçúcar (285 g)
    • 1 colher (chá) de suco de limão (5 ml)

    Modo de preparo:

    1. Em uma panela grande, adicione as jabuticabas, a água e Açúcar Granulado União Cristalçúcar e cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Reserve.
    2. Despeje em um liquidificador e processe rapidamente.
    3. Coe o líquido e em uma panela, em fogo médio, cozinhe até engrossar levemente.
    4. Desligue o fogo e adicione o suco de limão.
    5. Transfira para um pote hermético e espere esfriar totalmente.
    6. Sirva em seguida.

    Dica:

    Mantenha a geleia sob refrigeração por até 7 dias.

  • A picada de insetos te causa alergia?

    Reações podem se manifestar de forma leve, moderada ou grave.


    Comum em qualquer faixa etária, reações alérgicas derivadas de picadas de insetos podem assustar. Geralmente, são causadas por formigas, mosquitos, abelhas, carrapatos, vespas ou marimbondos e resultam em manifestações como manchas avermelhadas, coceira e dor local.

    A mais comum é a alergia causada pelo efeito irritativo da saliva dos insetos injetada no paciente no momento da picada. Porém, contrariando o pensamento de muitos, ter uma reação alérgica após a picada ou mordida de inseto não denota fragilidade do sistema imunológico, mas sim que o organismo está lutando contra invasores que foram inoculados pela pele, como saliva, veneno, anticoagulantes e outros agentes estranhos e nocivos.

    Essa resposta varia de pessoa para pessoa, independentemente de idade, e pode se manifestar de forma leve, moderada ou grave. Essas reações geralmente aparecem em indivíduos geneticamente predispostos, desencadeando quadros irritativos locais. “Existe a imunoterapia para insetos, como um bom tratamento. Em casos de alergias graves, como de abelhas, formigas do fogo e marimbondos, é recomendada a utilização de autoinjetores de adrenalina, por serem de alta periculosidade e com grande probabilidade de serem fatais”, pontua Dr. Ricardo Queiroz, alergologista do São Cristóvão Saúde.

    Os indivíduos que apresentam reações a picadas e mordidas de insetos devem tomar algumas precauções, adotando medidas preventivas, como:

    • Colocar telas nas janelas e cortinados nas camas;
    • Usar roupas compridas e repelentes de insetos;
    • Eliminar plantas e outros depósitos de água parada (onde os insetos depositamseus ovos), tanto na residência quanto nas proximidades.“Os indivíduos com reações alérgicas devem ser, inicialmente, tratados com anti-histamínicos e corticóides orais”, complementa Dr. Ricardo. Segundo o especialista, as lesões causadas por alergia a picadas de insetos possuem aspecto característico; porém, alguns testes cutâneos e exames (IgE Específica) ajudam na identificação da causa. “Se os sintomas persistirem, é fundamental procurar um pronto-socorro. Esteja atento e busque ajuda médica para tratamento adequado”, finaliza o alergologista.

  • Receitas para comemorar o dia do shoyu

    Dia do Shoyu: descubra receitas variadas que levam o molho na composição para celebrar a data

    Além de acrescentar um aroma especial, o shoyu realça a cor dos alimentos e dá um toque especial único

    No dia 1º de outubro é comemorado o Dia do Shoyu, um dos molhos mais tradicionais e consumidos no mundo. Presente em restaurantes, lares e cozinhas profissionais, o shoyu é sinônimo de sabor, versatilidade e equilíbrio.

    Feito com quatro principais ingredientes: soja, trigo, água e sal, o método japonês de fabricação com tradição de mais de 300 anos é chamado de fermentação natural “Honjozo”, que proporciona a experiência das características naturais e autênticas do shoyu tais como cor, aroma e sabor.

    O shoyu também é conhecido pelo seu sabor umami – o quinto gosto do paladar humano – capaz de realçar e transformar receitas. Além da culinária oriental, ele harmoniza com carnes, peixes, vegetais, saladas e até mesmo com preparações contemporâneas. 

    Para celebrar a data, a Kikkoman explica o passo a passo de diferentes receitas com o molho, confira: 

    Cheesecake de Morango

    Rendimento: 6 a 8 porções

    Tempo de preparo: 2 horas

    Ingredientes para a massa:

    1 pacote biscoito maisena 
    100g de manteiga derretida 
    Canela a gosto

    Para o receheio:

    1 caixinha de creme de leite 
    1 caixinha de leite condensado 
    1 pote (450g) de cream cheese 
    Sumo de 1⁄2 limão

    Para a cobertura:

    5 colheres (sopa) de Shoyu 
    1 e 1⁄2 xícara (chá) de açúcar 
    Sumo de meio limão 
    3 xicaras (chá) de morangos cortados ao meio

    Modo de Preparo

    Em um liquidificador ou processador de alimentos bata o biscoito maisena até formar uma farofa fina. 
    Em um recipiente misture a farofa com a manteiga derretida até obter uma massa úmida. Forre a base de uma forma de fundo removível com a massinha de biscoito e reserve na geladeira. 
    Em uma batedeira bata o cream cheese até ficar cremoso, adicione o leite condensado, o creme de leite e o sumo de limão e bata por mais 2 minutos. 
    Despeje sobre a base de biscoito e leve para assar a 1800C por 40 minutos ou até que o meio esteja firme e levemente dourado. 
    Enquanto a torta assa, prepare a calda. 
    Em uma panela misture o açúcar, o Shoyu, os morangos e o sumo de limão e leve para cozinhar em fogo médio até formar uma geleia leve. 
    Desligue o fogo e deixe esfriar. 
    Leve a torta pra gelar por 40 minutos. 
    Finalize com a calda e alguns morangos inteiros. 
    Sirva a seguir!

    Dica: Você pode substituir a fruta pela de sua preferência. Se gostar de algo mais agridoce, substitua o biscoito maisena por cream cracker.

    Galetes de mandioca com Shoyu 

    Rendimento: 4 porções

    Tempo de preparo: 40 minutos

    Ingredientes 

    500g de mandioca descascada

    1 colher de chá de Shoyu 

    3 colheres de azeite mais azeite para untar a forma

    Modo de Preparo 

    Rale a mandioca no ralo grosso.
    Transfira a mandioca para um pano limpo e aperte um pouco para drenar o excesso de água.
    Em uma tigela adicione a mandioca espremida, o Shoyu e o azeite, misture bem. Unte uma assadeira com um fio de azeite.
    Com as mãos pegue pequenas porções da mistura de mandioca. Transfira para a assadeira e achate levemente formando discos.
    Leve para assar em forno pré-aquecido a 2000 por 30 minutos ou até que as galetes estejam dobradiças. Sirva a seguir!

    Dicas: Sirva as galetes com o molho de sua preferência. 

    Você pode fazer uma maionese de alho e shoyu, misture maionese, uma pitada de alho desidratado, salsinha e Shoyu a gosto.

    Rosbife com pesto de rúcula

    Rendimento: 4 a 6 porções

    Tempo de preparo: 2 horas

    Ingredientes 

    1 peça de lagarto sem gordura

    1⁄2 xícara (chá) de Shoyu 

    Pimenta do reino a gosto

    Óleo para fritar

    1 maço de rúcula

    Sumo de 1 limão

    1⁄2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    1⁄4 xícara (chá) de azeite

    1⁄4 xícara (chá) de castanha de caju 

    Modo de Preparo 

    Coloque o lagarto em uma tigela e tempere com o Shoyu e a pimenta do reino. Cubra e deixe descansar por 1 hora fora da geladeira.
    Enquanto a carne descansa, prepare o molho pesto. Com as mãos rasgue as folhas rúcula, isso facilita na hora de bater o molho.
    Em um liquidificador ou processador mixer adicione o azeite, as folhas de rúcula e bata bem.
    Acrescente o queijo parmesão, o sumo de limão, o dente de alho e a castanha de caju e bata até obter um molho uniforme – caso fique muito consistente, adicione azeite aos poucos até atingir a textura desejada. Reserve.
    Aqueça uma panela alta em fogo médio.
    Quando a panela estiver quente adicione um fio de óleo e frite a carne.
    Frite toda a superfície da carne por 10 minutos cada lado, até que fique completamente dourada.
    Transfira o lagarto para uma assadeira e cubra com papel alumínio e deixe descansar por 20 minutos para que a carne termine de cozinhar.
    Passado esse tempo, enrole a carne em filme plástico de maneira bem firme e leve para a geladeira por mais 30 minutos, isso deixa o rosbife mais firme, facilitando o corte. Corte a carne em fatias finas, sirva acompanhada do molho pesto e de purê de batatas.

  • Carne, frango, peixe ou brócolis? Saiba como bater a meta diária de proteína

    Nutricionista do CEUB explica quanto cada alimento oferece por porção e mostra como as proteínas vegetais podem ser tão poderosas quanto as de origem animal
     

    Quando o assunto é proteína, as dúvidas são diversas: quanto consumir por dia? Qual é a porção ideal? Será que um bife entrega mais proteína do que um punhado de brócolis? Uma coisa é certa: esse nutriente é protagonista em qualquer plano alimentar saudável. Está presente nas dietas de quem busca emagrecimento, ganho de massa muscular ou simplesmente manter o corpo em equilíbrio. Mas afinal, entre as proteínas de origem animal e as vegetais, qual vale mais a pena consumir?
     

    De acordo com Camila Lima, professora de Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB), a carne bovina costuma ocupar o topo do ranking em termos de concentração proteica. “Em média, a carne de boi oferece entre 26 e 34 gramas de proteína a cada 100 gramas. O peito de frango sem pele fica entre 25 e 31 gramas, enquanto peixes como o salmão apresentam de 20 a 25 gramas”, detalha. “Apesar de todas serem fontes riquíssimas, a carne vermelha geralmente entrega um pouco mais de proteína em menor quantidade.”
     

    Muitas pessoas associam a proteína apenas ao universo fitness, mas os benefícios vão bem além da construção muscular. Esse nutriente está diretamente ligado à saciedade, ajudando a controlar o apetite e, consequentemente, o peso corporal. Além disso, atua em diversas funções vitais. “A proteína participa da manutenção da massa magra, contribui para a saúde dos ossos, fortalece o sistema imunológico, auxilia na produção de hormônios e enzimas e repara tecidos. Em resumo, ela é uma peça-chave para que todo o organismo funcione bem”, explica a professora.
     

    Quais cortes escolher?

    Na hora de optar pela carne bovina, a recomendação é dar preferência aos cortes magros, que oferecem o melhor custo-benefício em termos nutricionais. “O patinho cozido, por exemplo, pode chegar a 34,2 gramas de proteína em 100 gramas. Já o filé mignon apresenta cerca de 32,5 gramas”, aponta Camila Lima.
     

    E os vegetarianos?

    Engana-se quem pensa que apenas a carne fornece proteína de qualidade. As fontes vegetais também cumprem esse papel, mas exigem mais estratégia, já que nem sempre oferecem todos os aminoácidos de forma isolada. O segredo, segundo a especialista, está nas combinações certas: “Unir arroz com feijão, lentilha com cereais integrais, ou ainda grão-de-bico com quinoa garante uma proteína completa, muito semelhante à encontrada em alimentos de origem animal”.
     

    Na prática, a nutricionista garante que a melhor escolha sempre vai depender do estilo de vida, dos objetivos e até das preferências pessoais. A docente do CEUB ressalta que o importante é variar e garantir boas fontes ao longo do dia, sem renunciar à diversidade. “Afinal, a proteína está no bife de patinho, mas também pode estar na clássica dupla brasileira arroz com feijão”.

  • Ele late sem parar, morde os móveis, arranha as visitas e toca o terror no condomínio do prédio

    Meu cão é ansioso, e agora? Ele late sem parar, morde os móveis, arranha as visitas e toca o terror no condomínio do prédio? Acalme-se, pois a especialista Luana Sartori, médica veterinária da Nutrire, explica como deixar seu pet mais calmo e tornar a relação mais harmoniosa. 

    A ideia de um cachorro calminho, que não faz barulho e não bagunça a casa é quase uma utopia, conforme explica a Dra. Luana Sartori, especialista da Nutrire Indústria de alimentos, com sede em Garibaldi/RS. “Ter um pet de estimação em casa é garantia de alegria para a família toda, mas é importante lembrar que o animal tem vontade própria e muita energia para gastar, principalmente quando filhote”, diz. Porém, algumas dicas podem ajudar a controlar a ansiedade de alguns animais e permitir que vivam com mais tranquilidade.

    O primeiro passo é analisar como a família se porta no dia a dia, pois se a casa é mais agitada, o cão certamente será mais ansioso. “Evite gritar com o animal, isso o deixa com medo e, consequentemente, pode torná-lo agitado. Ensine seu filho a falar com calma e gentileza com o pet”, indica. 

    Outra dica interessante é premiar o cão quando estiver calmo. “Se está deitado, relaxado, descansando, dê um petisco que ele gosta sem falar nada ou com a voz mais suave possível. Isso ajuda o animal a compreender que ficar tranquilo pode ser gratificante”, explica.

    A especialista orienta que o pet jamais seja recompensado no momento da bagunça. “Se o animal estiver muito agitado, o ideal é que você o ignore por alguns minutos até que se acalme. Quando ele relaxar, aí sim, você dá o presente, seja um petisco, um brinquedo ou um carinho”, conta.

    Outro ponto indispensável é ajudar o cão a gastar energia. “Todo animal acumula essa energia e precisa correr, caminhar ou brincar para gastar as calorias. É preciso tirar um tempo no dia para levar o bichinho na rua e fazer com que ele exercite-se ao menos 30 minutos diariamente. Não adianta todas as técnicas do mundo se o animal não gasta toda a energia que acumula”, avalia Luana.

    Após as brincadeiras, uma boa dica é que os pets tenham contato com a música para que relaxem com harmonia. “Muito embora o cão seja um animal domesticado, o instinto ainda torna sua audição aguçada e faz com que ele reaja aos sons do ambiente. Como dito anteriormente, quanto mais gritos o animal escutar, mais agitado ele ficará”, completa.

    Se o pet se acostumar com sons calmos, como uma música mais lenta, por exemplo, e esse som for ininterrupto e constante, haverá associação de tranquilidade, aconchego e segurança.

    A especialista recomenda que nos momentos de interação no sofá ou na cama, você massageie o pet. “Não tem segredo em fazer uma massagem no cão, você pode começar pela cabeça, passar pelo corpinho e terminar nas patas. Faça movimentos circulares e converse calmamente com o animal durante esse processo”, diz.

    A especialista orienta que em casos mais severos, onde o cão usa a agressividade como ferramenta de comunicação, é preciso contatar um profissional que entenda do assunto para domesticá-lo. “Para evitar acidentes, principalmente com as crianças, o ideal é que um adestrador seja contatado para auxiliar a família”, finaliza.

  • Invista no beijo para criar conexão

    O beijo é muito importante nas relações afetivas, criando conexões, aprofundando laços, demonstrando sentimentos, sinalizando a temperatura entre o casal. E o beijo tem até uma data para celebrar, 13 de abril é o Dia do Beijo.

    A sexóloga holística Virginia Gaia comenta: “Geralmente, o beijo é um termômetro da química entre duas pessoas que se conheceram e se desejaram. É através do beijo que estas pessoas começam a descobrir o corpo do outro e criam conexões. Quando o beijo encaixa, costuma dar match e o jogo da sedução se estabelece.”

    Muitos casais vão deixando o beijo de lado conforme o relacionamento evolui, mas beijar é muito importante em todas as fases de uma relação – inclusive quando o relacionamento está esfriando e ainda pode ser resgatado, inclusive com a ajuda do beijo. O beijo estimula todos os sentidos – visão, olfato, paladar e tato – e essa estimulação pode ajudar em trazer de volta a paixão do início do relacionamento.

    O beijo também traz benefícios para a saúde no geral como: é antidepressivo – aumentando o nível de serotonina e da oxitocina no cérebro; aumenta a imunidade, alivia dores ao liberar endorfina, diminui o risco de doenças cardiovasculares, exercita músculos, diminui o risco de problemas dentários, ajuda a emagrecer, e diminui os sintomas de alergia.

    Na cultura oriental o beijo na boca, por exemplo, é valorizado no Kama Sutra (com algumas menções e indicações para que seja curtido plenamente na vida amorosa e sexual) e o Tantra também fala sobre a importância do beijo na boca para a conexão erótica entre os parceiros.

    A sexóloga, que trabalha com uma abordagem holística, sugere aos casais: “Aproveitem o Dia do Beijo para investir tempo para os beijos, desde aquele cotidiano de bom dia até o mais quente. Que tal propor uma brincadeira: explorar o corpo inteiro do parceiro apenas com beijos, variando intensidades, incrementando com produtinhos com sabores e ou sensações de esquenta/esfria, por exemplo”.

  • Teatro YouTube: um polo cultural na Avenida Paulista


     YouTube amplia investimento na cultura brasileira com hub de expressão cultural em espaço icônico em São Paulo
    Gerido pela Aventura, Teatro YouTube estará dentro da Galeria Magalu, que tangibiliza o ecossistema de negócios da varejista

    O YouTube anuncia hoje, em parceria com o Magalu e Aventura Teatros, mais um passo em seu compromisso com a cultura e a economia criativa brasileiras: o Teatro YouTube. O novo espaço será localizado no terceiro piso da Galeria Magalu, a loja conceito da rede no Conjunto Nacional, na Avenida Paulista. 


    A iniciativa, alinhada a outros investimentos globais da marca, como o YouTube Theater em Los Angeles, será administrada pela Aventura, produtora responsável pela gestão e operação do espaço, garantindo uma programação de espetáculos musicais, peças de teatro, entre outros. O Teatro YouTube deverá ser inaugurado ainda em 2025, após melhorias e inovações técnicas, e chega para somar ao movimento de revitalização do Conjunto Nacional como um polo de cultura e varejo, ao lado da Galeria Magalu.


    “A cultura brasileira pulsa no YouTube todos os dias, em milhões de telas. Com o Teatro YouTube, materializamos essa efervescência em um ponto de encontro físico. Um palco que nasce para ir além dos grandes espetáculos: será um laboratório de inovação para que criadores, artistas e marcas parceiras do Google possam co-criar e se conectar com suas comunidades de formas inéditas”, afirma Fábio Coelho, presidente do Google Brasil.

    “O Teatro YouTube é parte fundamental da proposta da Galeria Magalu, que será muito mais do que um ponto de venda”, afirma Frederico Trajano, CEO do Magalu. “Queremos oferecer à cidade, em sua localização mais emblemática, um lugar que seja uma referência na conexão entre consumo, inovação, cultura e experiência. E que traduza todas as oportunidades da multicanalidade em todas as suas dimensões.” 
     

    A Galeria Magalu é um projeto inovador do Magazine Luiza. Uma loja que tangibiliza o ecossistema de negócios da companhia, com a presença das marcas de varejo – Magazine Luiza, Netshoes, KaBuM!, Época Cosméticos e Estante Virtual –, espaços de experimentação de produtos de marcas parceiras, eventos, ofertas de produtos e serviços e consumo.
     

    Projetos Especiais 

    O espaço também servirá como um local estratégico para projetos especiais da plataforma de vídeos. Entre as novidades, está o retorno do YouTube Music Nights, uma série de shows intimistas com nomes da música brasileira, que terá suas primeiras edições no novo teatro ainda em 2025. Gravadas ao vivo e disponibilizadas posteriormente no YouTube, as apresentações oferecem aos fãs a oportunidade de vivenciar performances especiais e conteúdos exclusivos. Edições passadas já apresentaram artistas como Luísa Sonza, Vitão, Karol Conká e a superstar internacional Lizzo.

    “A cena musical brasileira é extremamente rica, e o Teatro YouTube vai ser um espaço para amplificar essa potência”, afirma Sandra Jimenez, diretora de parcerias musicais do YouTube para América Latina & US-Latin. “Estamos muito felizes em trazer de volta o YouTube Music Nights, agora em uma nova casa que vai seguir proporcionando uma conexão íntima entre artistas e fãs. Com certeza vamos criar momentos mágicos, que serão amplificados para milhões de fãs na plataforma.”
     

    Além da música, o Teatro YouTube também poderá ser usado como estúdio por criadores de conteúdo da plataforma, que poderão gravar, com alta qualidade, vídeos em diversos formatos, reforçando o compromisso do YouTube em oferecer um ecossistema completo para apoiar antigos e novos talentos e fomentar oportunidades. O espaço ainda poderá ser usado para encontros de criadores com suas comunidades, sessões de autógrafos e apresentações especiais, além de receber ativações de marcas e projetos de conteúdo de parceiros do Google.
     

    Legado e Impacto na Cultura
     

    Ao mesmo tempo que projeta o futuro, o Teatro YouTube celebra a história. O legado de Eva Herz, figura de destaque para as artes cênicas no país, será permanentemente honrado com a nomeação da sala de espetáculos como “Sala Eva Herz”. A iniciativa se soma ao compromisso contínuo do YouTube com a cultura brasileira, que vai de grandes eventos populares a um impacto econômico mensurável. 

    O apoio a celebrações que movimentam o país, como o São João de Campina Grande e a Parada do Orgulho LGBT+ de São Paulo, são exemplos dessa parceria. Esse compromisso se reflete também em números: segundo relatório da Oxford Economics, o ecossistema criativo do YouTube contribuiu com mais de R$ 4,94 bilhões para o PIB do Brasil em 2024. O novo teatro é, portanto, o mais recente capítulo dessa história.