Review #AgitoSP: AE! Cozinha

Estamos conhecendo o AE! Cozinha, que fica na Rua Áurea, 285 – Vl. Mariana, restaurante que tem como conceito propor uma experiência ao mundo do descobrimento e redescobrimento gastronômico por meio de sabores extraídos de cada ingrediente. Assim a sazonalidade dita o tom do menu e vale o que está na época e no pico máximo de sabor.

No que seria a garagem de portão baixo, há um bar com carta de drinks. Ao entrar na casa, vem aquele ar nostálgico de casa de vó, com aqueles tacos de madeira e três ambientes, sendo o último o quintal com plantas e janela pra a cozinha.

As mesas são de madeira e há uma gavetinha em cada uma onde são guardados os talheres🍴.

Do menu “tira-gosto” escolhemos o croquete de milho verde, ricota defumada, queijo tulha e pó de pipoca ($18) e o pastel de queijo lua cheia com molho de pimenta AE! ($19). Porções bem apresentadas e com delicioso sabor 👍🏻.

Do menu principal, há opção de escolher entrada + prato + sobremesa por $95 ou cada opção individual. Provamos de entrada a couve flor, batata doce fondant, consommé de tomate e camarão 🍤 Aviú, camarõeszinhos pequenininhos que vêm do Pará ($34).

Pratos principais o peixe do dia na brasa, cenoura assada, rabanete e caldo de alho poró ($49) e a carne em baixa temperatura, canjiquinha de milho, pinhão tostado e ora-pro-nóbis ($39). A costelinha estava desmanchando e o peixe muito bom.

De sobremesa provamos o éclair de maracujá, ganache de manjericão e sorvete de 🍯 mel ($27). Gente que sorvete é esse, maravilhoso!!!

O AE! nos surpreendeu 🤗 e proporcionou uma excelente experiência com pratos muito bem apresentados (dá até dó de comer rs) e pratos deliciosos! O atendimento do Felipe é outro diferencial, muito atencioso!