Low BBQ – casa de carnes defumadas em Pinheiros

Gastronomia

Nossa primeira visita de 2019 e viemos conhecer o Low BBQ, restaurante que tem como conceito trazer o melhor da defumação de carnes 🍖 em ambiente descontraído que remete à uma fábrica industrial com tijolos à mostra e postes de luz.


⠀ 
De entrada escolhemos o bolinho de brisket ($28), que é um corte americano do peito bovino. Deliciosos 👍🏻.


⠀ 
Com menu de carnes defumadas de 200g com 2 acompanhamentos, saladas e sanduíches, escolhemos a costela defumada por 8-10hrs ($32) com mac and cheese e salada de batata defumado 

E a picanha defumada levemente por 2-3hrs ($48) com arroz da casa (costela sediada, tomate, cebolinha e caldo e o Cole Slaw (salpicão americano, repolho, cenoura e maionese).

Os pratos são bem servidos, deliciosos e muito muito saborosos 😍🔝! Os acompanhamentos são servidos em cumbuquinhas separadas e também vem um pão de forma com manteiga, deliciosos!
⠀ 
A casa utiliza técnicas de preparo do churrasco americano seguindo o conceito Low n’ Slow (cozinhando lentamente em baixas temperaturas). O equipamento é chamado de defumador, pit ou smoker, e é onde ocorre a defumação a partir da queima da lenha.


⠀ 
De sobremesa escolhemos a banana 🍌 maluca ($14) banana caramelizada, doce de leite, merengue e farofa doce de castanhas. Deliciosa combinação, pensei que ia ficar enjoativo, mas é muito bom 👏🏻.


⠀ 
A casa fica na Rua dos Pinheiros, 1.235 e está aberto de segunda a quinta-feira, das ‪12h00‬ ‪às 15h30‬ e das ‪18h00‬ ‪às 23h00‬, e as sextas e sábados, das ‪12h00‬ ‪às 00h00‬.
⠀ 
Super recomendamos e inauguramos o duplo trofeuzinho na categoria alimentação de nosso review.
⠀ 
Avaliação AgitoSP
Atendimento 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Alimentação 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🏆🏆
Ambiente 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Wi-Fi Sim
Aceita cartão Sim

 

Olha que legal o stories que eles fizeram =D

1 thought on “Low BBQ – casa de carnes defumadas em Pinheiros

Comente sobre esta matéria ;)