Let’s Poke realiza parceria com Poke For The People no Havaí

Renomado na área, este é um dos principais restaurantes de poke de North Shore e a rede brasileira esteve no espaço em evento gastronômico

Desde o final do mês de janeiro até o dia 10 de fevereiro acontece a temporada de 2024 do Circuito Mundial de Surfe, a WSL, com a primeira parada do ano no Havaí, na etapa de Pipeline, disputada na cidade de Oahu. Filipe Toledo, bicampeão mundial e sócio da rede de culinária Let’s Poke, é um dos brasileiros que disputa o título.

 

Acompanhando o surfista, em uma expedição que ganhou o nome de Ondas de Sabor, o sócio-fundador da rede de culinária havaiana Let’s Poke, Ricardo Bottura, e o chef Fernando Bohus se aprofundaram ainda mais na culinária havaiana e fizeram uma colab com um dos principais restaurantes de poke de North Shore, o Poke For The People. 

 

“É um prazer imenso e uma alegria indescritível estar vivendo tudo isso. Estamos aprendendo muito sobre o preparo da culinária local, sabores e segredos, ao lado do Chef Chris, que é o proprietário desse restaurante e tem uma grande experiência na área”, diz Ricardo. 

 

Chris é descendente de japoneses e já faz pokes e sushis na região há mais de 30 anos. No evento, o restaurante brasileiro pôde mostrar o preparo do mais novo lançamento da rede: o poke North Shore, assinado pelo surfista Filipe Toledo, que traz salmão marinado e maçaricado.

 

“Não só o chef Chris, mas também a equipe dele curtiram muito nosso poke na versão brasileira. Colocamos à venda o North Shore e todos que pediram adoraram o sabor e a textura do maçaricado no salmão marinado. Foi sucesso total”, conta o chef Bohus. Devido ao sucesso do evento, uma nova colab deve acontecer nos próximos dias. 

 

Inaugurado em agosto de 2017, no bairro do Itaim Bibi, a rede que hoje conta com cinco operações em São Paulo nos bairros do Itaim Bibi, Vila Olímpia, Consolação, Tatuapé e Santana, e em breve inaugurará a primeira franquia em São José dos Campos. A rede traz a receita que traduz de forma única o melhor do estilo de vida havaiano e do surfe. Com uma decoração aconchegante e moderna, o ambiente da casa mistura o estilo praiano com um toque de modernidade.

 

 

Unidades físicas: 

Santana | Itaim Bibi | Vila Olímpia | Consolação | Tatuapé 

Funcionamento das lojas: Todos os dias das 11h às 22h

App Let’s Poke e iFood