Janeiro Seco, onde encontrar drinques sem álcool em SP

O QUE É O ‘JANEIRO SECO? CONHEÇA O MOVIMENTO E SAIBA ONDE PROVAR DRINQUES SEM ÁLCOOL EM SÃO PAULO

 

Movimento internacional que visa promover saúde e bem-estar, ganha aderência entre brasileiros que buscam alternativas à altura

 

Já pensou em passar 31 dias sem beber? Para muitas pessoas, o início do ano é um momento de renovação e planejamento. Entre as metas mais comuns, estão hábitos relacionados a saúde e o bem-estar, como começar um novo esporte ou adotar uma dieta mais saudável. Além disso, muitas pessoas aproveitam o período para fazer uma espécie de detox alcóolico, uma vez que interromper, ou ao menos diminuir, o consumo de álcool nos proporciona uma série de benefícios, tanto físicos, como mentais e estéticos.

 

Para dar um empurrãozinho, o movimento Janeiro Sóbrio, muito popular no Reino Unido e nos Estados Unidos, incentiva o não consumo de bebidas alcoólicas durante todo o primeiro mês do ano. A ideia surgiu em 2011, quando a britânica Emily Robinson se inscreveu para sua primeira meia maratona, que aconteceria em fevereiro. Como forma de se preparar, ela resolveu interromper totalmente o consumo de álcool no mês anterior, o que trouxe inúmeros benefícios, como melhora no sono e na performance durante os treinos. Dois anos depois, a campanha foi lançada oficialmente pela organização Alcohol Change UK.

 

Sabemos que para muitos passar um mês sem ingerir bebidas alcóolicas pode parecer um desafio. Porém, com cada vez mais lugares oferecendo opções de drinques sem álcool em seus cardápios, a empreitada fica mais fácil – e muito mais gostosa. Além disso, os mocktails, como são chamados, prometem marcar presença no mercado gastronômico durante o ano todo, segundo o relatório anual de tendências da Baum + Whiteman, consultoria americana especializada em comidas e restaurantes. Ainda segundo a companhia, o Dirty Soda será a bebida do ano, drinque que combina diferentes sabores de refrigerante com complementos como creme de coco, baunilha, frutas, shakes de proteína e coberturas como chantilly ou espuma saborizada.

 

Seja qual o for o mocktail, o processo de elaboração é bastante complexo, pois, ao contrário do que muitos pensam, combinar diferentes ingredientes e sabores que repliquem a sensação prazerosa dos coquetéis tradicionais exige muita criatividade e pesquisa por parte dos mixologistas. Por isso, listamos a seguir 5 casas em São Paulo que têm um espaço exclusivo para os drinques não alcoólicos em seus cardápios para você conferir em janeiro. Confira:

 

SUBASTOR

 

Foto: Bruno Geraldi

 

A atmosfera autêntica do SubAstor oferece um ambiente cheio de charme e mistério. Além da ambientação cuidadosamente pensada, os visitantes podem aproveitar um cardápio com opções diversas de drinques e mocktails únicos. Entram na lista sem álcool o Colada (R$ 32), com cupuaçu, mel de cacau, abacaxi e água de coco, o Check-in Mate (R$ 30), com mate, capim-limão, tangerina, limão-taiti e mel, e o Mango Shirley Temple (R$ 28), feito com manga, grenadine, limão siciliano e ginger beer artesanal.

 

[+] SUBASTOR VILA MADALENA
Endereço: Rua Delfina, 163 – Vila Madalena
Telefone: (11) 94364-3170
Horário de funcionamento: Quarta-feira, das 18h à 00h. Quinta-feira, das 18h à 1h. Sexta e Sábado, das 18h30 às 2h
Capacidade: 60 pessoas 
Cartão de crédito e débito: Todos
Reservas: https://www.subastor.com.br/reservas

 

ASTOR

 

Foto: Bruno Geraldi

 

O charmoso Astor é considerado um verdadeiro reduto da boêmia. Com charmosa decoração no estilo Art Déc que remonta à França no início dos anos 20, o cardápio do bar agrada aos fãs da boa e reconfortante comida de bar com um toque extra de originalidade e sabor. A coquetelaria da casa também segue a cartilha da autenticidade, com drinques com ou sem álcool exclusivos e deliciosos.

 

Para quem quer aproveitar o ‘Janeiro Seco’, opções de mocktails abrilhantam o menu. Destacam-se o equilibrado Sicilia Tropicale (R$ 26), elaborado com uva verde, maracujá, xarope de elderflower e Perrier, o refrescante Virgin Mojito (R$ 22), com limão, hortelã, xarope simples, água com gás, e o clássicoVirgin Mary (R$ 22), surpreendente suco de tomate temperado. 

 

[+] ASTOR VILA MADALENA: 

Endereço: Rua Delfina, 163 – Vila Madalena 

Telefone: (11) 94364-3170 

Horário de funcionamento: Segunda-feira, das 12h às 23h. Terça e quarta-feira, das 12h à 0h. Quinta-feira, das 12h à 1h. Sexta-feira e sábado, das 12h às 1h30. Domingo, das 12h às 20h. Feriados, das 12h às 22h

Capacidade: 166 lugares 

Cartão de crédito e débito: todos 

Reservas: https://www.barastor.com.br/reservas 

Site: https://www.barastor.com.br/ 

Delivery: https://www.barastor.com.br/delivery 

Instagram: @barastor

 

CASA HARIO

 

Foto: Nelton Araújo

 

A Casa Hario chegou recentemente ao Itaim Bibicom um projeto único no mundo, unindo experiência de café, loja, bar e restaurante. Variedade é um item que, com certeza, não falta na nova operação. Com uma extensa seleção de drinques sem álcool, sugerimos experimentar o Thi e Thi (R$ 25), uma combinação perfeita de cold brew, 1883 de baunilha e suco de limão tahiti. Leve, refrescante e com um equilíbrio incrível de sabores, ele é ideal para qualquer momento do dia. Outras ótimas pedidas são o Ice Latte Tiramissu (R$ 28) e o Sabugoro (R$ 23), feito com água com gás, flor de sabugueiro e mix cítrico.

 

[+] CASA HARIO:

Endereço: Rua Manuel Guedes, 426 – esquina com a Rua Tabapuã – Itaim Bibi

Reservas: https://usetag.me/casahario

Site: www.casahario.com.br

Instagram: @casahario

Capacidade: 90 lugares

Vallet: R$35

 

MII ROOFTOP

 

Foto: Neuton Araújo

 

O MII Rooftop, restaurante grego do Complexo Vila Anália adota uma cartela de mocktails impecável. Por lá, você pode experimentar o MII Mate (R$ 28), feito com chá mate leão, semente de amburana, mel de jatai e suco de limão taiti; o Temperani (R$ 28), composto por fassionola e limão taiti; o Merci (R$ 28), preparado com grenadine de romã e suco de limão siciliano; e o Suco de tomate temperado (R$ 25).

 

[+] MII ROOFTOP: 

Endereço: Rua Cândido Lacerda, 33 – Jardim AnáliaFranco 

Telefone: 11 2673-5378 

Horário: Segunda fechado. Terça, das 12h às 15h30e das 19h às 23h. Bar encerra às 23h30. Quarta e quinta, das 12h às 16h e das 19h às 23h30. Bar encerra à 00h. Sexta e sábado, das 12h à 00h. Bar encerra à 01h. Domingo, das 12h às 18h 

Cartões de crédito e débito: Todos 

Reservas: https://linktr.ee/grupovilaanalia 

 

URU MAR Y PARRILLA

 

Por fim, o URU Mar y Parrilla, quase vizinho doComplexo Vila Anália, oferece o Mate Uru (R$ 24), com chá mate, mel de laranjeira, limão, pimenta rosa e capim santo; o Ginger Ale da Casa (R$ 24), com gengibre, açúcar, suco de limão siciliano e gás; e aNão é uma Pink Lemonade (R$ 24) feita com frutas vermelhas, hibisco, suco de limão siciliano e gás.

 

Foto: Elvis Fernandes

 

 

[+] URU MAR Y PARRILLA:

Endereço: Rua Emília Marengo, 109 – Jardim AnáliaFranco
Telefone: 11 2308-9499
Horário: Segunda a quarta-feira, das 12h às 23h. Quarta a sábado, das 12h à 00h. Domingo, das 12h às 21h
Cartões de crédito e débito: Todos
Reservas: https://linktr.ee/urumaryparrilla

Instagram: @urumaryparrilla