Itaim-Bibi ganha novo bar, o Orão

CONEXÃO RECIFE X SÃO PAULO: ORÃO BAR ABRE AS PORTAS NO ITAIM-BIBI

Localizado na Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, bar une excelente gastronomia e coquetelaria assinadas por chef Pedro Guerra e bartender Marlon Silva, respectivamente

Orão significa “águia” em croata, foi escolhido para simbolizar força, liberdade e visão além do comum, um reflexo do que o bar pretende transmitir aos seus clientes.

Quando o casal recifense Jonas Araujo e a Natália Cerqueira visitou São Paulo, há muitos anos, caiu de amores pela cidade no primeiro momento. Com negócios consolidados em Pernambuco na área de gastronomia, a dupla despertou o desejo de criar algo na capital paulista que unisse comida de excelência, bar com altíssima coquetelaria e um espaço com alma para que os clientes pudessem desfrutar de grandes momentos e criar memórias inesquecíveis em torno da mesa. Foram três anos rodando a cidade, bairro a bairro, buscando referências e se inspirando no que há de melhor em hospitalidade, comida e, claro, em mixologia

Ao escolherem o ponto da agitada Av. Presidente Juscelino Kubitschek, eles convidaram o arquitetoOtavio de Sanctis para dar vida ao projeto que teve investimento inicial de R$ 2 milhões. Presenteando os clientes com um ambiente moderno e de alto astral, o Orão traz uma comida de boteco atualizada com toques especiais da cozinha contemporânea. O bar conta com a gastronomia do chef Pedro Guerra(ex-Ça’Va e Fasano), coquetelaria do Marlon Silva(Drunks Bar), e carta de vinhos refinadíssima assinada pela Grand Cru.

Com dois ambientes, o novo projeto cuidou de cada detalhe, que vai desde a trilha sonora perfeita para embalar as melhores refeições até os ingredientes criteriosamente selecionados. No cardápio, muitas variedades de porções e pratos pensados para agradar os mais variados gostos. De Pasteizinhos de queijo do reino, polvo e carne (R$ 55) que chegam sequinhos à mesa, assim como todas as frituras da casa, passando por Burrata do mar (R$ 89), Picanha na parrilla (R$ 145), Linguiça artesanal de pernil com cremoso requeijão de corte (R$ 65), até Cannoli de camarão (R$ 39), que já desponta como uma das entradas mais pedidas, oOrão é o bar perfeito para quem ama compartilhar generosas porções.

Ainda para petiscar em grupo, a casa oferece uma seleção de carnes nobres que saem direto da Parrilla como Bife de Chorizo (R$ 115), Bife Ancho (R$ 125), Denver Steak (R$ 159), dentre outros, todos com 400 g de proteína.

O bar também desponta como o “queridinho” para os executivos da região. Com bom custo-benefício as sugestões são o Filé Parmegiana (R$ 65) que leva um mix de queijos especiais, Polvo com polenta (R$ 79) cremosa à carbonara, além da Pescada Amarela com base de moqueca (R$ 69) incrivelmente fresca e saborosa. Para que o público da região possa provar novos sabores, a cada quinze dias o chef muda o menu de almoço. Saladas, massas e outras proteínas também são oferecidas no menu.

Com dez drinques autorais, sendo dois sem álcool, Marlon apostou em diferentes destilados para surpreender. Expresso Cu-Ma-Ru (R$ 48), Viernes Negroni (R$ 50), Abelha com mel de jataí (R$ 42), são alguns dos destaques. O Orão também oferece uma seleção de clássicos, caipirinhas, cachaças, licores, espumantes, além dos vinhos brancos, rosés e tintos (a partir de R$ 108).

Crédito: Divulgação

Além do chope tradicional (R$ 7) e patagônia IPA (R$ 12) no horário do Happy Hour, o bar também oferece outras versões da bebida. Nas sobremesas, um trio de pratos bem-preparados prometem encerrar a experiência em grande estilo como a Vacherin, gelato de creme, coulis de morango e suspiros (R$ 32), a Mousse da floresta com chocolate 50% (R$ 38) e o Pastel de banana recheado com purê de banana, canela e açúcar, acompanha uma quenelle de gelato de creme (R$ 35).

[+] ORÃO BAR
Endereço: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1050
Telefone: (11) 2362-0541
Horário de funcionamento: Segunda-feira, das 12h às 17h. Terça e quarta, das 12h às 23h. Quinta a sábado, das 12h às 00h. Domingo, das 12h às 17h.

Site: https://oraobar.com.br/

Instagram: https://www.instagram.com/oraobar/

Reservas: https://www.dguests.com/reserva_mesa/oraobar
Capacidade para 140 lugares, aceita todos os tipos de cartões de crédito e débito, tem acessibilidade e é pet friendly.