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Festa junina do Xepa com chefs convidados

XEPA PROMOVE FESTA JUNINA COM CONVIDADOS DE PESO

Na tarde do sábado,15/06, chefs e bartenders servirão releituras de delícias juninas

 

Para celebrar o mês das festas juninas pelo Brasil, o Xepa reuniu um time de convidados e promove na tarde do sábado, 15 de junho, o seu arraial. A partir das 13h, no estacionamento próximo à casa na rua Jaguaribe, em Santa Cecília, chefs e bartenders servirão diversas releituras de comidinhas juninas, com preços a partir de R$ 19. A entrada é gratuita.

Os cozinheiros da casa, sob o comando do chef Lierson Mattenhauer Jr, terão 3 opções de pratos: carreteiro, vaca atolada e canolli Romeu e Julieta. Entre os convidados estão Tuca Mezzomo e Pedro Ribeiro, do Charco Restaurante, que servirão X-churrasco, pamonha frita com linguiça e pamonha vegana frita com cogumelos, e Fred Caffarena, do Make Hommus Not War, preparando corn dog de linguiça de costela, corn dog de cenoura defumada com harissa, caldo verde com linguiça portuguesa e caldo de milho com broa. A chef assadora Ligia Karazawa servirá dois pratos: espeto de coração com farofa de amendoim e molho picante, e entraña com polenta cremosa e picles McCoy´s. Lierson Mattenhauer, da Hamburgueria Tradi, terá duas versões de buraco quente, a tradicional e a vegana, com carne de jaca. E para adoçar, a chef Talitha Barros do Conceição Discos, servirá arroz doce e bolo de coco gelado. 

Três bartenders convidados comandarão as bebidas da festa junina: Alex Férrer, do Térreo Bar, com quentão de vinho tinto e vermute com maçã e especiarias e o Sabugosa, batidinha de milho verde com manjericão e cachaça; Manu Parise d´A Bartenderia, com quentão de cachaça com gengibre e especiarias e o drinque Fagulhas, que leva rum, mix cítrico, xarope de maçã e perfume de canela; e Diogo Sevílio, do Pindura Bar, servindo Bacurau, que leva cachaça e goiabada cremosa, e o Rainha da Cocada Preta, batidinha cremosa de rum com cocada queimada. 

Serviço:

Festa Junina Xepa

15/06 – sábado – a partir das 13h

Rua Jaguaribe, 405, Santa Cecília (estacionamento ao lado do Xepa)

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