Azeites de Oliva da Espanha na dieta diária

Azeites de Oliva da Espanha ensinam como integrar este maravilhoso alimento na dieta diária

Os nutricionistas recomendam o uso de azeite de oliva extra virgem como principal fonte de gordura nos alimentos, devido aos seus benefícios cardioprotetores e suas propriedades antioxidantes

De acordo com a Organização Mundial da Saúde, entre 20% e 30% da energia consumida por um adulto saudável deve ser proveniente de gorduras, mas devemos considerar a melhor opção. O uso de azeite de oliva como principal fonte de gordura em nossa dieta é recomendado por autoridades de saúde em todo o mundo, como a Autoridade Europeia de Segurança Alimentar (EFSA) ou a Food and Drug Administration (FDA) dos Estados Unidos. De fato, elas recomendam um consumo mínimo diário de uma colher e meia (cerca de 20 gramas) para se beneficiar de suas propriedades saudáveis.

Como consumir Azeites de Oliva da Espanha?

De acordo com os nutricionistas, o azeite de oliva extra virgem tem uma composição de ácidos graxos e um conteúdo de antioxidantes (polifenóis e vitamina E) particularmente interessante, o que o torna a escolha perfeita como principal fonte de gordura em nossa dieta.

Felizmente, o ouro líquido espanhol é tão versátil que, com estas dicas, você verá quão fácil é incorporá-lo em seu dia a dia:

• Para finalizar pratos: um clássico que todos conhecemos, finalizar um peixe, uma carne ou uma sopa nutritiva com azeite de oliva proporciona um toque único de sabor e saúde.
• Para preparar molhos: sozinho já é uma delícia, mas misturá-lo com ingredientes como mostarda, vinagre ou ervas frescas ajuda a dar uma nova cor aos pratos da semana.
• Para frituras e refogados: existe o mito de que o azeite de oliva só pode ser usado a frio, mas isso é precisamente apenas um mito. O azeite de oliva não só pode ser usado em preparações quentes, mas também é a gordura mais recomendada pelos especialistas devido à sua alta estabilidade em altas temperaturas (180º C).
• Para preparar sobremesas: exatamente! Você também pode preparar todo tipo de sobremesas com azeite de oliva, incluindo bolos e muffins assados. Assim, você obtém sobremesas saborosas e mais saudáveis.
• Para acompanhar frutas: eleve sua salada de frutas com um bom fio de azeite de oliva. Isso ajudará a realçar o seu sabor.
• Em sucos naturais: afinal, o azeite de oliva é o suco da azeitona, não é mesmo? Experimente adicionar este produto aos seus sucos detox ou regulares para uma textura mais aveludada e um sabor único.

Esta última dica também se aplica à preparação de coquetéis, mas sempre com moderação!

Benefícios do azeite de oliva:

– Promove a ação cardioprotetora, ou seja, melhora os níveis de pressão arterial e ajuda a reduzir o risco de acidentes cardiovasculares;

– Atua no controle do colesterol;

– Possui propriedades antioxidantes, protegendo as células dos danos causados pelo sol ou pela poluição.

Onde comprar:

Agora ficou mais fácil encontrar os Azeites de Oliva da Espanha.

A partir de agosto, todas as marcas de origem espanhola disponíveis no mercado brasileiro estarão identificadas com a bandeira espanhola nos principais supermercados de São Paulo e Rio de Janeiro.